1、準備工作 （1）換好工衣，簽到上崗。 （2）清理棋牌室的衛生。 （3）認真細致地檢查棋牌室內燈光、空調、排風等設施、設備，確保其運轉正常。 （4）棋牌室內的設施、杯具、燈具、家具擺放按規定位置有條不紊地放好。 （5）接到服務臺預約電話，準備好為客人服務的各種用品，整理自己的著裝，檢查個人衛生，精神飽滿地迎接客人。 2、預訂服務 （1）棋牌室內設服務預約電話，電話預約，電話鈴響三次內接聽。 （2）預訂棋牌室服務，應準確記錄客人手牌號、使用時間及其他特殊準備，復述清楚，取得確認。 （3）及時通知有關人員做好準備，使客人有方便感。 3、迎接客人 （1）聽到服務臺通知後，在棋牌室門外指定位置主動迎接問候客人，行鞠躬禮，熱情、禮貌地向客人問候，說：您好！先生（小姐），歡迎光臨！ （3）常客、回頭客能夠稱呼名稱或職銜，如張先生，王經理。 （4）在提供服務之前，適當地提醒客人保管好自己的鑰匙牌和個人物品。 4、提供服務 （1）主動引導客人入內，拉椅讓座，並向客人說明棋牌室的收費標準。 （2）客人入座後1分鐘內開始服務，主動向客人鋪牌，做到主動及時，服務周到、細致，讓客人感到滿意。 （3）記錄客人手牌號、起始時間、人數等,韓冰炫冰淇淋，要求準確無誤，及時到休閑部吧臺輸單。 （4）客人娛樂前或娛樂期間，要主動向客人征詢是否需要飲品、小食品等，根據客人需要，及時熱情地提供飲料、茶水、小食品服務，並寫好服務單，及時輸單。 （5）客人招呼時，及時提供客人需要的服務,火中雪。 （6）註意客人的狀況，發現客人之間發生糾紛，及時排解。 5、結束工作 （1）客人在棋牌室娛樂結束，離座時服務員應主動告別，歡迎再次光臨，並提醒客人帶好隨身物品。 （2）整理棋牌室內衛生，客人離開後，要在2分鐘內清掃完畢，各項擺放品恢復原位。 （3）關畢燈光、空調等設施，保證設備完好，如空氣不暢，應開啟排風扇，確保空氣清新。 （4）認真、細致地填寫《工作記錄表》，並將客人的有益建議提供給部門領導。 （5）做好迎接下壹批客人的準備工作。