材料:雞丁50g、洋蔥丁50g、香腸丁50g、剩飯壹碗、雞蛋6個、青豆30顆、醬油壹勺、醬油半勺、糖壹勺、鹽3g、檸檬汁1g、咖喱醬20g、香菜碎2g、奶油4g。
生產方法:
1.熱鍋加少許油，炒香蔥丁，再放入雞丁炒熟。
2.然後在鍋裏放壹碗剩米飯，香腸丁，四季豆，壹勺醬油，半勺醬油。壹勺糖，把米飯攪拌均勻。
3.用鍋鏟將米飯舀出來放入盤中，按下圖將米飯定型。
4.在碗中打四個雞蛋，加入壹茶匙鹽和幾滴檸檬汁，然後攪拌雞蛋，直到它們被提起而不被拔出。
5.不粘鍋底部抹壹層油，馬上用筷子將蛋液凝固，開小火翻炒，加熱至蛋液凝固八分鐘。
6.在八分凍蛋液中加入兩個雞蛋，攪拌均勻。
7.鍋上抹壹層油。筷子蘸蛋液會立刻凝固，然後倒入蛋液。鍋會傾斜45度，鏟子會往裏面推。
8.把雞蛋推到另壹邊，然後放下。只需推動蛋皮凝固，來回滾動即可。
9.放在炒飯上，用刀切開。裏面的雞蛋超級嫩。
10.撒上咖喱醬(咖喱醬做的；咖喱塊+水+番茄醬+澱粉水煮)。
11.撒上切碎的歐芹，再加壹點奶油，就做出了這道美味的蛋包飯。
小貼士:炒飯最好用隔夜飯，因為剛蒸好的米飯太粘，不爽口，容易結塊。很多家庭都會有剩飯的問題，那麽這些是用來做蛋包飯的嗎？蛋包飯不僅簡單易學，而且營養豐富。它是壹種既健康又美味的主食。做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小竅門。