木材
木質的廚房臺面耐熱防汙性能好，但是價格貴，而且水容易滲透，會留下菜刀痕跡。
人造石
人造石廚房臺面材料具有耐汙性強、耐酸、耐腐蝕、耐磨、易清洗的優點。它既有天然大理石的優雅，又有花崗巖的堅硬。表面有木材般的細膩溫潤感和陶瓷光澤。缺點是貴。
防火板
色彩鮮艷，防火，防潮，耐油，耐酸堿，耐高溫，易清洗。但是，內部基體的質量影響防火板臺面的使用壽命。
皂石
美觀實用，而且時間的新鮮感很好，即使很久也不會褪色，很多人選擇用皂石來改變廚房風格。
大理石
大理石做的廚房臺面確實有很好的美學效果，防火防汙染都很好。而天然大理石做的臺面會有接縫，容易積垢，耐久性低，需要經常密封，防止染色。
不銹鋼
經久耐用，容易清洗，但總覺得不銹鋼臺面材質影響廚房美觀，太生硬。