我想在學校開壹家早餐店，主要賣米線和粥。學校師生約5萬人，學校周邊有普通居民。因為去市裏要20多分鐘，大家平時都在學校。學校中心有個商業中心，是小吃精品店之類的。學生上課都要經過，也是這個學校最熱鬧的地方。那裏有許多餐館，但沒有壹家看起來衛生。老師說我寧願在家吃泡面也不願意在那裏吃，但是同學們不壹樣。還有壹個網吧學校，大部分人都在那裏上網，所以我覺得開壹個中檔早餐店應該很賺錢！學校有四五個食堂，但是米粉和粥都不怎麽樣。我只在食堂吃過壹次，還沒吃過。在學校論壇上也看到很多人攻擊學校食堂。
二、創業:店鋪的選址和租賃，店鋪的裝修設計，服務流程，宣傳策劃！
我準備租四個20平米的門面(都是平房，都是20平米左右)，壹月4000左右，廚房16平米應該夠了，衛生間和雜物間8平米。簡單裝修，墻壁是綠色的，其余是白色的，天花板用塑料綠植和玻璃門裝飾。希望給學生壹種清新自然輕松的心情。大理石圓桌，鼓凳，靠墻方桌。
我覺得大理石容易清洗，看起來更幹凈。剛開店的時候，在門前放壹些需要捐款的圖片和資料，最好是校園內的。在門邊放壹個捐款箱，告訴他們每天捐壹毛錢，世界會因為他們而改變。利用大學生的同情心來宣傳和滿足他們幫助別人的願望。所以我店裏只有牛奶或者豆漿賣九毛錢，其他都是整數賣。櫃臺就在門前，上面是菜單和我們店的主題“讓壹毛錢傳遞妳的愛”。首先，在櫃臺買單，點菜。點餐時，服務員必須立即詢問是否需要牛奶或豆漿，讓顧客沒有選擇不要的機會。然後服務員拿著賬單去廚房，客人也留了壹張賬單。最後，服務員從廚房端上食物。
所以我也順便做了慈善。早上應該沒有客人的擔心，所以我放了點英語學習上的東西。畢竟，壹天的季節在於早晨。大家壹般都是中午吃飯，所以我決定中午搞個促銷。中午12: 30會放壹首外國歌，盡量選壹首好聽的。第壹個說出歌曲名字的人將免費吃壹碗米粉或粥。下午六點半也壹樣
三、費用的計算:裝修費用、房租、工資、業務管理費等。
我自己要做店長，還要做采購員，省了不少錢。廚師是留住客人最重要的，所以只要好吃，壹個月3000給妳，服務員請兩個，每個800。收銀員可以邀請學生，學生不在乎多少錢。他應該滿足於500元。洗碗打掃衛生也可以讓學生掛個牌子幫著勤工儉學檢查，上班前壹天六點半報名。壹個人不可能連續工作兩天，天天發工資。20塊錢，到壹月也就600壹天，也能增加他在學校的知名度。壹個學徒800。
大概需要8萬左右，裝修3萬(包括空調，廚房設備等。)，三個月首付租金1.2萬元，業務1.8萬元，流動資金2萬元。
希望營業額30000。
擺脫
工資6500左右
房租4000
水電雜費大概1000。
天然氣2000
稅雜1000
說實話，我對原材料不太了解，但是我覺得過橋米線生意這麽大，米線和粥的利潤肯定不小，而且我感覺米線和粥的成本比教學低，所以我的原材料預算是30%。
大致是30000-14500-9150 = 7350，7350作為寒暑假的備用金，自己能拿5000左右。日均收入1，000元。如果每個顧客平均消費4元，那就需要200多個顧客。這應該不難
1，早餐以清淡為主，不要太油膩。只要有米粉卷，米粥，豆漿之類的。
2.妳還是要學會自己做早餐...生意好了，自然會有人來上班。
3、早餐利潤不高，妳要做好心理準備。
4.最好不要買烤面包機或者熱奶機，因為那些機器貴，不適合開早餐店。
5、豆漿要自己做，壹般早餐店沒有供應商。