請幫助我。我打算開壹家酒店。食物的味道是正宗的贛南菜，也就是客家菜。取個三四個字的名字！

制作精良的贛南菜，講究刀法火候，講究色鮮、汁濃、熒光強、味醇，在烹魚方面獨具特色，如“小炒魚”、“魚餅”、“魚餃”被譽為贛州三大魚，名菜有“爆山紅”、“白煮鱅魚”、“雙魚過河”等。

贛南小寨贛江美食村