此前，夫妻二人沒有長期在南方生活的經歷，也沒有經營過民宿，卻有著壹個股東——北京人的獨特實力:進山的決定，只是在當地旅遊的突發想法；她和丈夫只用了壹年時間，就從北方冰城搬到了當地，開了壹家民宿。
目前，這家位於苗族鄉山村的民宿已經成為當地的壹大亮點，前來入住的客人絡繹不絕。她和老公有更大的計劃:做品牌連鎖民宿，下壹個地方就在黃果樹瀑布旁邊。
壹年八萬，租《詩與遠方》
早上是最忙的時候。6點半，老板娘吳女士已經進入廚房，為幾十位客人準備當地特色飯菜。她沒有請當地的廚師，她希望質量可以自己控制。細節決定了客人對酒店的印象和口碑，不允許她在自己家酒店頁面底部“否定”評價。
準備早餐，早上退房，下午接待新到客人，晚上和客人聊天...休息時間基本都是半夜12。“人們常說他們像狗壹樣累。那真是天大的誤會。它沒有我們累。”她很忙但很開心，有時候會發呆:我的民宿開了壹年多了吧？！
那是2018的五壹假期，吳女士和家人去了貴州萬峰林景區。作為壹名教師，她喜歡在假期和家人壹起外出，壹直夢想著有壹個悠閑環境的小窩，供自己發呆。萬峰林位於貴州省興義市東南部，是中國最大、最典型的喀斯特峰林，風景優美...這完全符合她對“小窩”硬件的標準。
在幾天的走訪中，吳女士發現當地的民宿和餐館只有100多家。對於這個還在開發中的大景區來說，這個行業還有很多機會。隨即，我下定決心要找壹個合適的房子，開壹家“自己的民宿”。
“直到最後壹天，飛機下午壹點回到哈爾濱，早上90點我們看到了壹棟老房子，就在半山腰。”吳女士和丈夫急忙用腳丈量面積，壹個小時就互相簽了協議。壹年8萬，租期20年。
吳女士和丈夫當場想好了初步方案——房子可以分成十幾個房間，預算可以超過百萬元完成裝修。“當時我心裏也沒底。我不知道我能做什麽！但是不試怎麽知道呢？”
以高端個性風格突破，客人不再“變心”
在吳女士的民宿開始裝修的時候，周邊新開的民宿已經有不少陸續開業。我們都是競爭者。怎樣才能脫穎而出？“風格上要有差異，盡量高端突破。”吳女士和丈夫四處走訪，得出結論。
其他民宿多為酒店式，木、石結構。吳女士的民宿走簡約歐式現代風格，點綴個性化細節。他們把房子的後山裝飾成石林，樓道貼著落地玻璃，室外是無邊界的遊泳池和溫泉，看到青山和稻田在水中嬉戲。特別是房間都是落地窗，通透的設計讓人即使只是坐在房間裏也能看到美麗的風景。
凡事親力親為。“我喜歡設計，我愛人以前做過建築。沒有圖紙，我們邊設計邊裝修。”吳女士的民宿從設計到建材，質量都是嚴格把關的，預算也是壹次次追加。老公做小生意多年的積蓄都花光了，裝修還沒完工？咬緊牙關，直接賣掉哈爾濱壹套100多平米的住房。
1200平米的房子，15的房間，裝修費用居然達到了預算的兩倍。即使是目前，萬峰林景區這樣的房間規模和裝修水平的民宿也只有十幾家。
2065438+2009年6月，這家名為“李躍旗”的民宿開業了。“我沒有專門做推廣，掛在壹個旅遊app上接受網上預訂。壹開業，客人就來了。”吳女士說，客人在萬峰林遊覽景點的時間是三到四天，但大多數人只在第壹天預定了想住的民宿，其余的會在到達目的地後另選地方。“我們B&B淡季最便宜的房間600元壹天，旺季最貴的房間2500元壹天，價格比較高。但是客人來了，就不動了，留了下來。回頭客越來越多。”
現在，萬峰林大約有200家寄宿家庭。淡季其他民宿入住率在30%到40%左右，吳女士在50%以上，旺季可以達到95%以上。老公設計的壹個帶滑梯的兒童房成了爆款。很多親子家庭點名要這個房間，幾乎沒有空閑的時間。
服務藏在細節裏，老板也是服務員。
李躍旗·B&B雇傭了四名當地村民做服務員。在業務過程中，吳女士發現很多人都非常願意和服務員聊天，了解和體驗當地的風土人情。而村民的專業服務意識非常薄弱，直接影響了客人在酒店的入住體驗。夫妻倆采取了最笨的方法——反復訓練。
與客人溝通的細節甚至被寫在紙上。客人入住時，服務人員要泡茶，聊天，介紹當地特色。“我們主要是強化服務流程，不會對服務員進行言語方面的培訓。”吳女士認為，“話多了肯定不自然，沒誠意。”
早餐是李躍旗B&B提供的唯壹壹餐，為了保證質量，夫妻倆每天六點起床，買新鮮的紅薯和玉米，準備當地米粉做早餐。“白天客人都去玩了，晚上大廳就熱鬧了。”夫妻倆有東北人的豪爽，晚上也會陪客人喝酒。遇到投機的客人，夫妻倆會親自做兩道東北小菜，有時還會帶著客人壹起燒烤。弦卷起，酒喝盡，朋友相處。“開店的時候認識的朋友說全國各地都有。壹點也不誇張。”
從早上六點到半夜，吳女士還想請個管家來管理民宿，但考慮到質量，最後還是放棄了。“畢竟，B&的Bs不同於標準化的酒店。我們在這裏盯著，服務可以更細致。”
從租房到買地，打造酒店連鎖品牌。
因為壹次旅行和去機場前的簽房決定，吳女士和丈夫進入了壹個陌生的行業——完成了他們生活在“詩和遠方”的夢想，走上了另壹條人生和事業的道路。李躍旗·B&B在當地取得了巨大的成功，夫妻倆有更大的夢想，成為聯索B&B的品牌——在貴州的幾個景點做品牌，打造自己的B&B圈。
他們的下壹個目標是B&B黃果樹瀑布..“萬峰林的民宿是租房，很多東西都是受限制的。”吳女士計劃在黃果樹瀑布區投資壹塊土地，從建設之初就實施自己的計劃。為此，夫妻倆特地到黃果樹瀑布附近遊玩。
從壹開始期待遠離城市喧囂的寧靜，到夢想建立自己的民宿圈...吳女士清楚地意識到，以後留在“小窩”裏享受安逸，是壹種奢望。“如果有更合適的路走，就不要頻繁回頭。”吳女士，80後，端莊秀麗，看起來有些柔弱，但做事果敢。
有時候，夢想和現實其實只有壹步之遙。