從什麽時候起，少男少女們約會的場所已經從咖啡廳變成了小酒館，特別是類似於醉花緣這樣偏中式的小酒館，其古風更顯情調和浪漫，尤其喜歡年輕人。
壹家醉花緣小酒館，即使處在最熱鬧的中心城市，也能做到鬧中取靜，於喧鬧的都市為客人提供壹個歸真返璞的慢品小資情調小酒館。
走進門口，濃濃的日式風情和壹排排小酒壺就撞入眼簾，醉花緣小酒館文化和習俗還真是樸實得可愛呢，我就喜歡這樣充滿東方式柔軟與古風雅致的地方，約會愛人，約會自己好友，即刻就能體驗花間壹壺酒的悠然自得和逍遙自在情調。
醉花緣小酒館，主打酸甜適度的花果酒和以酒為核心的川式創意菜，融合古風典雅的中式裝修體驗。這裏，以花果釀酒體現香韻綿長，以香色菜肴呈現美輪美奐，以酒香、食美、器雅傳承中國味道；這裏，由醉花緣專業級設計團隊匠心傾註店面形象；這裏，就是壹個東方文化酒館，是壹個藝術文化沙龍，更是壹個慢生活的體驗空間。
2009年，“醉花緣”品牌創始人陳先生再日本留學，同窗好友間常相約在臨近的居酒屋小酌，幾壺美酒配上些佐酒的 吃食，總能讓眾人興致而歸。當時，日本發達的居酒屋文化很是讓人羨慕，往往博得不少國人隔三差五地為之消費。
中國酒文化博大精深，自古以來就有“對酒當歌，人生幾何”的豁達。酒是糧食的精華，是勞動人民的汗水加上優良的糧食的精華釀制而成，這其中也體現了中國人對生活的態度。在中國，酒是充滿浪漫主義情懷的，文豪飲酒鬥詩，詩傳千古；俠客豪飲舞劍，劍舞春秋。
陳先生回國後，也帶回了正宗的日本料理美食，就想通過打造壹家如日本居酒屋壹樣環境輕松，可以在晚間朋友小聚，或者獨自休憩、小酌幾杯的小酒館，以表達他對生活的熱愛。希望在都市忙碌的生活中，小酒館能給大家壹個溫暖愜意的休閑場所，就著精巧美味的下酒菜，靜靜地小酌壹杯，享受壹段愜意時光。