開鹵味店是否賺錢，主要還是要看妳的經營情況，以及所在地區的市場環境等因素，需要投入壹定的時間和精力，同時還需要註意控制成本和保證食品的質量和口感。
開鹵味店賺不賺錢
鹵味銷售方式靈活多變，傳統鹵味可以作為餐桌主食，休閑鹵食可以當作茶余飯後的零食，各種消費場景都能很好的適應。再加上鹵味行業進入門檻低，投資小的可以推車經營，大的可以開門店，投資可大可小，所以說，鹵味具有非常好的市場前景。開家熟食店到底賺不賺錢?現在我就以我的親身開熟食店的經歷來給大家答疑解惑!
首先呢，開熟食店想賺錢，壹定要算壹下成本。我當時找的店，租金是1500元壹個月，人工六千五，還有水電費壹個月1000元左右，加上亂七八糟食材損耗等1000元左右。每天營業額1500元，按毛利潤60%來算，每個月大概凈利潤15000元左右，因此只有把成本算清楚了，才能掙到錢。
其次，對於想開熟食店掙錢的朋友，我還有幾點很重要的細節分享給大家。
第壹，做熟食店過程中做事態度非常重要，我請的師傅對每個細節都非常註重，豬頭肉上的豬毛每次都刮得幹幹凈凈。他經常跟我們說，做熟食店除了口味好以外，細節也是非常重要的，我的店的成功也離不開有個註重細節的好師傅。
第二，做熟食店，人品不能丟。我當時店裏用的原材料全部都是真材實料，售賣商品從來不缺斤少兩，對待顧客都是非常熱心的。
第三，熟食店裝修的要明亮、幹凈、整潔，我的熟食店就是精心裝修的，而且服務員賣東西的時候都必須穿上工作服，戴上帽子，因為我知道壹個整潔優美的售賣環境，能讓顧客買得放心，吃的健康。
鹵味加盟五大品牌排行榜
1、遊媽媽鹵味熟食小吃
熱度指數：3576
遊媽媽現撈鹵味直屬於小螞蟻餐飲管理(徐州)有限公司，本品牌壹經推出，迅速吸引各加盟商以及顧客青睞，目前已遍布11個省份70多個城市，200多家門店。遊媽媽現撈鹵味，包括3大口味，7大品類，100多種菜品。
2、廖排骨鹵味熟食
熱度指數：867
廖排骨品牌正式成立並註冊商標以來，持續穩定的發展與創新，已茁壯成集餐飲、食品、調味……多元化的連鎖(集團)企業，跨行業、多品牌運營、餐飲連鎖1000+家、食品調味覆蓋全國市場，其產品口味引來消費者好評如潮!公司為適應企業發展所需。
3、行密貢鵝鹵味熟食
熱度指數：854
貢鵝是壹種特色的小吃，不僅味道非常的好，而且含有豐富的營養價值，因此在市場上非常的受歡迎，所以很多知名貢鵝出現在市場上，行密貢鵝是壹家知名品牌，在市場上已經發展多年的時間，這些壹直都是堅持高質量的產品制作。
4、三聞三鹵鹵味熟食涼菜
熱度指數：847
三聞三鹵品牌故事在過去物資匱乏的年代鹵味是十分珍貴的美味，壹般只在重大節日上出現記憶中正宗鹵味的經典味道讓人回味無窮而隨著時間的推移，鹵味慢慢變得不再神秘成了街頭巷尾誰都吃得起的常見美食記憶中掌勺的鹵味大師們也越來越少了老鹵存味。
5、聖都爪掌櫃鹵味熟食
熱度指數：838
聖都爪掌櫃是時尚輕鹵的開創者，擁有爪派、掌櫃嚴選、輕鹵等產品系列。600家成功運營門店。憑借精選的原料、獨特的配方和嚴謹的工藝創出以麻辣無骨雞爪、筋花醬牛腱、檸檬無骨雞爪等百余道特色菜品。作為爪派食尚輕鹵開創者。
僅供參考，請您投資前與項目方合適具體情況，務必多咨詢、多考察，以項目方確認為準，以便降低投資風險。