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在進行自助餐廳裝修時需要註意什麽?

相信很多人都有吃自助的經驗,因為自助吃起來自由,而且食材豐富,各種肉類,蔬菜,水果,酒水應有盡有,想吃什麽都可以壹站解決,漸漸地成為了人們聚餐的目的地,所以很多人都想開壹間自助餐廳,下面分為這四個板塊介紹壹下自助餐廳裝修的相關內容:方便、區域、照明、安全。

壹、方便

在進行自助餐廳裝修時,首要的考慮因素就是它的方便程度,最好將菜品放置在用餐區的中間位置,餐桌放置在取菜區四周,方便顧客的隨時取用。

二、區域

餐桌與餐桌之間和諧相處的前提是互不幹擾,所以餐桌之間的距離最好是兩米,中間以隔板隔開。而取菜區最好按照壹定的規律分開,例如生肉區和蔬菜區必須留有適當距離,酒水區和水果區可以放在壹起,至於熟食區和燒烤區可以在壹起,廁所最好遠離取菜區,但也不能太過隱蔽,方便顧客找尋並使用。

三、照明

自助餐廳裝修應該有足夠的照明亮度。照明是另壹個美麗的菜,也無法捕捉的美,不僅影響到客戶的胃口,還可以在第壹時間影響食物的顏色,所以表側光照充足時,不論是挑選食物,或者是進食,適當的照明都可以給客人壹種就餐時的滿足感,它會改變菜肴的顏色,增加人們的食用胃口。

四、安全

自助餐廳是壹個活動性非常強的地方,人流量非常之大,在人來人往之間難免會產生壹些摩擦,危險系數還是挺高的,所以在進行自助餐廳裝修時壹定要有地毯來增加地面摩擦力,服務員安放食物時要小心,不要在地板上留下水漬,以防止顧客滑倒。其他設施也可能傷害客戶,例如,桌子和臺面的堅固角落。另外,防火栓也要配備好。

自助餐廳裝修的面積比較大,裝修難度也比較大,所需自助餐廳裝修費用也不少,細節之處所用的費用也需要很多,如果可以在裝修之前做好計劃,就可以省去很多損失。

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