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東北人是什麽味道?廣西有什麽特色小吃可以送人嗎?

東北人是什麽味道?廣西有什麽特色小吃可以送人嗎?1.生曬圓肉玉林生曬圓肉系以桂圓果為原料,肉厚味甜。顏色如琥珀,透明有光澤,柔軟微有彈性。可以用手揉成壹團,放開就散了。它的味道香甜,泡水後看起來像梅花。玉林是龍眼肉的主要產地之壹。20世紀初,玉林的曬幹圓肉以其品質優良、味道鮮美遠銷廣州、香港和東南亞。圓肉含有大量的葡萄糖和維生素,具有補氣補血、健脾安神的作用。是傳統的珍貴滋補品。2.北流鴨塘魚北流鴨塘魚是廣西五大名優特產之壹。鴨塘魚是指產於廣西北流市北流鎮涼水井村鴨兒塘的軟骨魚。這個池塘放養了鯽魚、鯪魚、鯉魚、草等魚類,都是軟骨,主要是因為池塘附近有幾道清泉註入池塘,常年取之不盡,用之不竭。泉水含有許多有益於魚類生長的微量元素。有些元素對魚骨有特殊的軟化作用。這種魚有著悠久的養殖歷史,在清代被用作貢品。3.八角,玉林特產之壹(有八個角,故名),又名茴芹。八角是木蘭科常綠喬木。全株散發清香,是我國珍貴樹種之壹。八角高5米到10米。每年2-3月開花,8-9月結果。八角喜歡溫暖的氣候,厚實肥沃的土層,排水良好的峽谷土壤。八角茴香油是從八角茴香的果實、枝葉中提取的,廣泛用於生產食品和化妝品,如牙膏、肥皂、名酒、啤酒和糖果。4.榮縣野生紅菇榮縣野生紅菇是壹種珍稀野生食用菌,是世界著名的珍稀食用菌之壹。它是壹種天然野生綠色食品,主要產於榮縣朗水鎮,無汙染,湯和炒肉味道鮮美,養血健脾和胃,祛濕抗貧血,凍僵老弱手腳可暖手腳。2002年玉林市“名、新、奇”產品博覽會食用菌評比中,唯壹獲得優質產品壹等獎。5.陸川豬陸川豬有著悠久的養殖歷史。早在1879年,《陸川縣誌》中就詳細記載了陸川豬。經過漫長的歷史,陸川豬已經成為中國八大優秀地方豬種之壹,《中國家禽品種》壹書對陸川豬做了重點推薦。目前,有關陸川豬的信息已被糧農組織翻譯成四種語言。陸川豬不僅在廣西乃至全國聞名,在國外壹些國家和地區也很有名。2000年,陸川豬被認定為國家豬資源保護品種,為陸川豬的生產發展奠定了基礎。6.黃成酸料是我國南方的傳統美食小吃,其降火、降血壓、開胃、美容等功能越來越被專家認可。興業縣的酸料選材、配方、釀造周期都不壹樣。所有的產品都是用特制的大桶浸泡,原料的選擇要求整夜新鮮。配方大量使用白糖和米醋,配方獨特。有些食材(比如米醋)需要半年以上的時間來釀造。再比如制作周期,泡酸蘿蔔至少要壹個月,泡椒要半年以上,而壹般的制作方法需要幾天;腌制方式是將整個原料腌制,用料考究,風味獨特,酸甜爽口,讓品嘗者越來越多的來到這裏,成為當地的名牌小吃。近年來,報紙和電視臺也進行了報道和宣傳,黃成的酸性物質壹時名聲大噪。黃成酸已經成為壹個很好的禮物。7.玉林蒜頭玉林蒜頭已有1000多年的栽培歷史。它的個頭大,花瓣結實,麻辣多汁,肉質脆香,莖皮顏色多為紫白色。被列為廣西土特產,市場廣闊,出口價值高,經濟效益好。產地集中在任棟、仁厚、福綿、大平山等地。玉林的大蒜耐寒,喜歡松軟的沙土。在幼苗和大蒜生長期間,土壤應保持濕潤。每年冬季播種,第二年春夏收獲。蒜農將收獲的蒜頭帶苗曬幹,紮成小捆,掛在廚房熏制,可以長期保存,防蟲,保持味道不變。大蒜頭氣味辛溫,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素A、B、C等營養物質,藥用價值很高,有“消炎和胃、溫中、祛邪毒氣”的功效。蒜頭也是常用的調料。做瓜、菜、魚、肉的時候,放幾瓣,又香又好吃。8.沙田柚,中國著名水果,原產廣西容縣,已有2000多年的種植歷史。乾隆四十二年(1777),榮縣官員夏繼剛將家鄉名果“顏歌籽”獻給乾隆皇帝,皇帝連連稱贊,因果來自沙田村,因此賜名“沙田柚”。從此,榮縣沙田柚作為進貢朝廷的珍貴水果,名揚天下,被各地廣泛引種。20世紀30年代,已遠銷香港、澳門、東南亞、歐洲和拉丁美洲,在國際市場上久負盛名。容縣沙田柚參加過全國和廣西柚類品質評比,均名列前茅。1953年奉總理*之命送往萊比錫國際博覽會,獲得國際友人的高度評價,被視為中國的珍稀水果。65438+1999年9月,中國國際農業博覽會認定容縣沙田柚為名牌產品;2003年3月獲得廣西名牌產品稱號;2004年7月,國家對原產地域產品實施保護。容縣的沙田柚極其耐儲藏,儲藏後風味特別好,因此有“天然水果罐頭”的美譽。

廣西有哪些特色小吃?廣西的飲食風味獨特,主食以大米和米粉為主。廣西少數民族的食物也非常豐富多彩,各具特色。如壯族、瑤族、侗族、仫佬族、毛南族等民族有五色糯米、糯米飯,侗族、苗族、仫佬族、毛南族、水水族等民族有酸菜、酸肉、酸魚。水族喜歡吃“辣椒骨”,瑤族有風味獨特的腌制品——“鳥”。酸味水果可能對旅行者有很大的幫助,因為廣西到處都有酸味水果,從自制的到大塑料罐包裝的都有。可以說,所有能想到的水果蔬菜,在酸缸裏都能找到。都是水分比較足的,有的區域比較酸,有的區域比較淡,比較新鮮,大部分會比較辣,但是它們之間也有很大的區別。比如酸菠蘿比較甜,梨子酸就酸很多。涼茶店渴了上火了也可以去涼茶店。他們大多有雷公根、盛迪茶、菊花等品種來解渴、防病甚至治病。獅子草茶、鮮榨甘蔗汁、鮮甜玉米糖漿、紅草根、羅漢菊花茶、海帶綠豆湯、精致槐花粉茶。有的老字號涼茶店種類很多,但是廣西的街上壹般都是比較小的店。夏天用這些飲料解暑是最理想的。這些東西有些味道確實很奇怪,但總會有妳喜歡的。白切雞白切雞只是廣西繁雜的土特產之壹(廣西人特別註重吃土雞)。其他黃燜雞、田七雞、馬嶺燉雞等。,在大排檔上點個雞肉火鍋,下面有個煤氣竈,壹個小山那麽高的大盤子就要三四十塊錢。加點主食餵三四個普通人沒問題,壹般掌櫃會送點新鮮素菜涮鍋。肉蛋(丸子)是用新鮮的肉(可以是豬、牛、魚)手工搓成丸子,用水燙過。相比其他地方的丸子,味道鮮美,有彈性,有嚼勁。現在它們可以立即食用,或者放入加了壹點鹽的清湯中烹制。玉林人喜歡用肉蛋做湯,不油膩,營養豐富,口味重的人在煮面的時候可以加入。牛巴是用黃牛屁股,用刀片洗凈,切片,加白酒、鹽、醬油、糖、味精、姜汁、蒜、白蔥、白小蘇打,用鹽水混合腌制而成。牛排煨好後,去掉姜、蒜、香料,瀝幹油,然後切塊端上桌,或者用其他原料做成其他菜。色澤黑亮,香味醇厚,肉質細膩有嚼勁,入口清香,回味無窮。將脆皮五花肉去皮,切塊。加入蔥、姜、香油、白酒、糖、自制醬等。,腌制好,蘸澱粉炸至兩面金黃。然後把鍋裏的油瀝幹,晾幹,切成小塊,就成了壹道美味的菜,可以當零食,也可以當菜。香味誘人,外酥裏嫩,食後食指大動,回味無窮。與肉、蛋、肉牛並稱榆林三寶。

巴西有哪些特色小吃?巴西烤肉:

巴西烤肉是巴西的招牌菜,存在於每個角落。巴西燒烤主要是烤牛肉和火腿腸。刷了醬的原料串在特制的器皿上,然後放在火上烤。在此期間,它們用火翻面,並上油,直到金黃色。馥郁的香氣絕對會讓妳垂涎三尺。

巴西風味椰奶蝦:

巴西椰奶蝦是用鮮美的蝦和椰子熬制而成的濃湯。有時它和米飯壹起吃,有時它可以作為壹種小吃單獨享用。當然,吃任何形式的椰奶蝦都會很好吃。

炸雞肉包:

炸雞肉包主要是由切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、香菜葉、奶酪和油炸土豆泥制成。炒雞肉包子好吃又便宜,非常容易讓人流連忘返。

黑豆粉:

黑豆飯是巴西最受歡迎的美食之壹,味道非常豐富。黑豆飯裏有很多豬肉和豆子,壹般可以和米飯壹起吃。簡而言之,妳幾乎可以在巴西的任何地方找到黑豆飯。

葡萄牙蛋撻:

巴西的葡萄牙蛋撻可以算是葡萄牙殖民歷史的遺跡。葡萄牙蛋撻是壹種經典的葡萄牙食物。被葡萄牙人帶到南美大陸後,被巴西人改造成壹種獨特的食物。這種蛋撻類似於奶油蛋撻,吃起來非常方便。

壽司:

壽司主要在聖保羅和裏約熱內盧很受歡迎。由於日本移民的湧入,這些地區自然成為了壽司的第二故鄉。這些城市的壽司有很多選擇,從高檔壽司店到便宜的大排檔都有。總之,壽司的輕盈,對於籠罩在強光下的巴西人來說,是壹種不小的安慰食品。

北京有什麽可以送給別人的特色小吃?北京果脯。烤鴨。朝陽東郊市場什麽都便宜。

臨沂有什麽特色小吃,豆豉、煎餅、蒙古蠍子、板栗、柳編制品...妳可以去那個專賣店買,品種很多。

廣西有哪些好吃的特色小吃?恭城黃筍。

平樂早栗

龍勝油茶

老鴨燉湯

八仙粉

陜西小吃有什麽好吃的?我是東北人,想適合東北人的口味!1,羊肉泡饃

湯牛羊肉是Xi安坊浜獨具特色的著名小吃。Xi安老孫家餐館從1898年開始營業,至今已有百年歷史。

傳說牛羊肉湯是由公元前11世紀的古代“牛羊肉湯”演變而來。西周時,“牛羊湯”被列為國王和王子的“禮物”。據《宋書》記載,南北朝時,毛秀以鮮美的牛羊湯獻給宋武帝,武帝被封為太官史,後升為光祿大夫,壹品尚書。還有壹個搞笑的傳說,宋朝皇帝趙匡胤稱帝前被困在長安,終日過著挨餓的生活。有壹天,他來到壹家正在煮牛羊肉的店鋪,店主看他可憐,就讓他把自己的幹包子掰開,然後給他倒了壹勺熱湯,放在火上烤熟。趙匡胤狼吞虎咽,覺得這是世界上最好的食物。後來,趙匡胤穿上了黃袍,成了皇帝。有壹天,他路過長安,還不忘那些年在這裏吃過的牛羊肉小籠包。吳特地找了這家店吃了牛羊肉泡饃,味道還是不錯,比山珍海味還要好,還犒賞了這家店的掌櫃。皇帝吃包子的故事壹經流傳,牛羊肉就成了長安街上有名的小吃。北宋大文豪蘇東坡曾寫過壹首贊美的詩,“龍胃裏有熊蠟,秦只煮羊湯。”

2.黃貴濃酒

陜西風味菜肴以其豐富的歷史典故和文化趣味,被越來越多的遊客所熟知和喜愛。宴席上的吃和喝是分不開的,所以陜西最著名的酒——黃貴稠酒也因此而廣受歡迎。時至今日,從大飯店到街坊小吃店,到處都有熱氣騰騰的稠酒出售,以至於安的許多老人和孩子都能向外賓講述幾個關於楊貴妃和稠酒的傳說。

黃貴稠酒是壹種由糯米和小曲制成的甜酒,因其芳香的黃貴而得名。此酒似玉液,香甜醇厚,回味悠長。據說它的歷史可以追溯到周朝的“老莫”。據考證,在蒸餾酒發明之前,我們的祖先就已經在飲用這種米酒,尤其是在唐代。“李白寫了幾百首鬥酒詩,到長安酒樓睡覺,天子不上船,自稱酒仙。“杜甫這裏的‘鬥酒’指的是濃酒,近幾年出土的唐墓壁畫也可以作為佐證:在1992長安縣南裏王村出土的魏氏家族墓中,有壹幅主人家的庭院宴席圖,圖中兩個姑娘分兩邊斟酒。有考古專家指出,這幅畫中的酒是從側面壓出來的,就像李白詩中所描述的“壹陣風,帶來柳棉,使店鋪變甜,吳姬壓酒勸客嘗”的情景。關鍵是“榨”字,即人工將酒汁從酒糟中分離出來。今天,在Xi的壹些“老字號”飯店裏,仍然可以看到這壹幕。

3.蕎麥面條

在Xi安城墻的西北面有壹個叫教場門的地方。顧名思義,大概就是八旗和綠營表演武術的地方。“門”字我沒見過,但很長壹段時間,“教場門”這個詞出現在Xi安人的嘴裏,往往後面還掛著另壹個字“樂和”。

因為是蕎麥面做的,比較固定的叫法是蕎麥面。根據壹些人的研究,這種食物在元朝就已經存在了。據元人王鎮《農書·蕎麥》壹節記載:“北方山後多種郡,磨成面或做成湯餅,渭水漏。”“賀樓”和“樂和”在普通話和陜西方言中發音相似,也許後者是前者的音譯。

4、湯圓

賈三是Xi的名人。來Xi安,無論如何都要品嘗壹下賈三先生徹底的清真美技。找到賈三,妳就找到了真正的小吃。Xi有很多小吃,而“賈三灌湯包子”是Xi最大的小吃之壹,也是品牌知名度最高的小吃。

5.陜西涼皮

陜西涼皮種類繁多,做法不同,特色不同,拌著吃味道也不壹樣。這裏只列舉了幾個。

芝麻醬涼皮是典型的清真吃法。方法相對簡單。將面粉調成糊狀,放入特制的金屬涼皮米線筐中,搖動涼皮米線蘿蔔使面粉均勻地鋪在筐底,然後放入開水鍋中蒸熟。吃的時候,把面團切成半厘米寬的條。輔料壹般是黃瓜絲,加鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油。

秦鎮涼皮由米粉制成,因產於戶縣秦鎮,故又稱秦鎮米皮。制作時,將米粉調成糊狀,鋪入多層蒸籠,大火蒸熟。吃的時候用長近壹米、寬20多厘米的大鍘草機打成細絲,加入蔬菜、小豆芽等輔料,加上調料。好味道全在辣椒油上,做好的涼面都是又紅又辣。

漢中涼皮因產於漢中地區而得名。因為加工時,大米用小石磨和水磨成米粉漿,所以也叫水磨涼皮。制作時,將磨好的米粉漿平鋪在蒸籠上蒸熟。加入調味料,主要是蒜汁和辣椒油,味道酸辣有蒜香。

岐山手搟面是岐山縣最好的。制作時,將小麥粉洗去面筋,將澱粉卷成煎餅,放入蒸籠蒸熟。制備涼皮軟而粘。調料以岐山當地釀造的糧食醋和辣椒油為主,輔以洗凈的面筋,在小鐵鍋中均勻混合,其味道的主要特點是酸、辣、香。

面筋涼皮主要產於關中地區。加工時先將面筋洗出,澱粉調成糊狀,再放入金屬涼面筐中蒸熟。制作時加入蒸面筋塊和時令蔬菜,調料包括醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等。吃起來有獨特的味道。除了以上,陜西還有扶風的品牌面,漢中的魔芋涼面,黑米涼面,陜北的綠豆涼面等等。

6、泡油餅

特征:顏色乳白色,表皮粗大,如輕紗、蟬翼。

主要原料:方便面、肉桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。

簡介:泡泡油餅是由泡面加水、大油、黃桂、白糖餡等原料制成。制作方法獨特精致。其主要特征為乳白色,表皮疏松,狀如薄紗,蟬翼。可謂匠心獨運,深受人們青睞。

7.岐山面

陜西的臊子面歷史悠久,在清代很有名氣。以薄、軟、有光澤、煎、薄、旺旺、酸、辣、香著稱。它是用精制白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和各種調料制成的。它的基本制作工藝是:面條要用手工卷制,並達到面條細、筋道滑、軟硬適中的標準。為了制作肉末,將豬肉切片並在熱油鍋中油炸。同時加入姜、鹽、調味面、麻辣面、陳醋,炒透。以豆腐、黃花菜、木耳為底菜翻炒,將雞蛋攤成蛋皮,切成棱形片,加入蒜苗碎,做成泡菜。吃的時候,先把面條煮好放進碗裏,再把湯倒上,放上酸菜和泡菜。

岐山面要求湯面寬,即湯面多面少,突出酸辣口味。所謂煎炒,就是面條要燙,要熱,油要多,才能體現這種面條的特點。岐山面是壹種富含碳水化合物和飽和脂肪酸的地方特色面食。

Xi安永明岐山面館,在古城Xi乃至三秦之地享有盛譽,是Xi安最大的岐山面館。永明岐山面傳承西岐故裏3000年的遺產,運用現代科技進行技術創新,使永明岐山面具有“細筋、清淡、薄煎、酸辣、無湯、回味悠長”的特點,五端(根)天然植物,營養價值高。

8.葫蘆頭

葫蘆頭源於宋代的“煎白腸”,代代相傳。它的主要成分是豬的大腸頭、豬肚頭、肥腸,經過去腥處理,再加入調料做成湯,再用湯熬制而成。其湯味濃郁,鮮美可口,是壹種飽和脂肪酸和膽固醇含量較高的食物。味道濃郁,鮮香滑嫩,肥而不膩,老少皆宜。

春天,泡饃館新添了‘海鮮葫蘆頭’,加入了海參、魷魚、雞絲等原料,更加美味。奶湯鍋魚起源於唐代宮廷食品“奶釀魚”。以黃河鯉魚為主料,雞鴨肘子排骨燉成白湯。準備好後放入銅火鍋中。上菜時在西鳳酒裏煮,魚塊蘸姜醋。魚很嫩,湯也很好吃。

葫蘆頭是Xi安的壹種風味小吃。和羊肉泡饃差不多,就是都是小籠包,但主要原料不是羊肉,而是肥腸。葫蘆頭據說起源於唐朝。名醫孫思邈去長安壹家小店吃肥腸,覺得又腥又膩。得知制作方法不當,便傳授訣竅,把藥葫蘆留給掌櫃調味。掌櫃把藥用葫蘆高高掛在門口謝孫思邈?quot“雜餅”也改名為“葫蘆頭”。

9.肉和饅頭

在Xi安,老賈凡幾乎成了臘肉的代名詞。臘肉起源於戰國時期,當時稱為“冷肉”。經過代代相傳和演變,就成了今天的秦味臘肉。臘肉已有近百年的歷史,是由小販範首創的。因其選料精細,調味齊全,火力大,久燉而成,色澤紅潤,綿軟醇厚,長久不變。食者有“肥肉食後不膩,瘦肉滿油無渣,肉爛無齒,久食余香”的贊譽。近年來,在制作過程中嚴格執行操作規程,增加了瘦肉的比例和風味,使其更加清香,深受食用者的喜愛。多次被評為省市名小吃。1989以其獨特的風味贏得好評,榮獲商務部優質產品“金頂獎”。配著剛出爐的白吉饃吃,又香又脆,回味無窮。

10,餃子盛宴

在Xi安的特色小吃中,最著名的是“餃子宴”之名,這主要是壹種由各種餃子組成的宴會,所以被稱為“Xi安餃子宴”。尤其是中外遊客贊不絕口的是,上百種餃子混合著不同的餡料,揉成不同的形狀,玲瓏剔透,蒸也好,煮也好,好吃又好看,每壹種都有壹種高雅的味道。”“Xi安餃子宴”分為“百花宴”、“牡丹宴”、“龍鳳宴”、“宮庭宴”、“八寶宴”等高、中、低五個檔次,由180多種顏色、味道鮮美的餃子組成。可謂“壹個湯圓壹種風格,百種口味”。

陜西有什麽特色小吃?很好吃:在開元東胡同,鐘樓,商家和東亞都不錯,價格80-120。如果沒有經濟問題,鐘樓酒店和麗晶酒店都不錯,在市中心出門方便,讓人覺得東亞後面的建築都不錯,安靜,020。涼拌米粉等。,包子要用老孫家的或者同盛祥的,葫蘆頭要春天做,肉包子要樊姬的。涼皮基本都壹樣。此外,在鐘樓西側的鼓樓胡同,壹條24小時營業的Xi安回族小吃街。最著名的有賈三的灌湯包和紅酸菜炒飯,還有馬永信的黃貴柿子餅和燒烤等其他民族小吃,都留下了無盡的回味。

廣州有哪些特色小吃?廣州人有邊逛街邊吃零食的習慣。所以,走在廣州街頭,妳會看到各種小吃遍布大街小巷。我告訴妳,廣州的街邊特色菜都很便宜,都是5塊錢壹份。

蘿蔔牛腩:蘿蔔牛腩是廣州著名的傳統小吃,由白蘿蔔、新鮮牛腩和調味料經過長時間制作而成。在北京路、上下九路等壹些繁華路段,蘿蔔牛腩的香味飄得滿街都是。在街上,妳會經常看到有人端著幾碗蘿蔔牛腩逛街,尤其是男生女生。

肉丸:和豬肉丸、牛肉丸、蝦球、魚蛋等壹樣,是購物中最受歡迎的零食之壹。這些丸子不僅爽口,而且色澤鮮嫩,口感酥脆。它們泡在濃湯裏,讓人壹看就流口水。這些美味的肉丸吃起來特別方便,是年輕人最喜歡的零食之壹。

烤串:最近廣州的外地烤肉突然多了起來。還有各種山東羊肉串,內蒙烤羊腿,羊肉串。冬天的寒風下,味道特別香,吃起來更像蒙古草原上吃到的正宗烤肉。再加上壹些其他的調料,味道真的是“沒戲”。

在廣州,喝早茶已經成為壹種文化。無論是年輕人還是中老年人,周末都喜歡互相認識,邊吃早餐邊聊天。

廣州人早餐喜歡吃壹些清淡的面制品,所以廣州有雲吞面、腸粉、沙河粉等著名小吃。此外,早茶店還供應雙皮奶、龜苓膏等甜品。

雲吞面:是廣州餛飩的俗稱。上下九路、西華路、人民路有很多賣雲吞面的小吃店。因為這種湯味道濃郁,餛飩皮薄餡多,雞蛋面有彈牙的感覺,所以成為廣州早餐的小食品。

腸粉:廣州的壹種特色小吃,是廣州人喜愛的小吃,也是廣州大小茶樓、酒樓的必備產品。因為它看起來像豬腸,廣州人也叫它腸粉豬。據說是抗日戰爭時期潘唐河仙閣所創,現在小吃店、茶館、飯店、酒店都有。

粥:吳是民國時期著名的小吃店,位於荔灣文昌巷。它的粥最有名,腐竹、銀杏、土魚墊底。粥潔白光亮,米湯水乳交融,鮮香四溢。

雙皮奶:南新雙皮奶是南新牛奶甜品店的招牌食品。熬制後的牛奶雙凝固,色澤潔白,呈糊狀,半固態,光亮順滑,奶皮不離碗邊。甜、香、軟、滑,營養豐富,有潤肺養顏的功效。

龜苓膏:廣州人怕上火,所以最喜歡龜苓膏。廣州人做的龜苓膏,褐色,膠狀。就是容器的形狀,壹個小碗,壹個小碗。加入蜂蜜後,看起來晶瑩剔透,入口甜,回味苦。都說越苦越好,能清熱降火,宜多吃。

西關是廣州最受歡迎的小吃。舊時西關有句話叫“百步之內必有小吃”。許多風味獨特的街頭小吃流傳至今。

現在,荔灣廣場的“西關世家”匯集了人們喜愛的“西關小吃”。各種美食在露天市場經營,不僅匯集了南新的雙皮奶、腸粉的稀飯、尹姬的吳等美食,還捕捉到了“梁蒸餃”、馬丸、“鄂街粉果”等著名的古西關小吃。特別是有壹款雙色的棉花餅,是這款小吃的創作者廖國喜大師特別制作的,他已經80多歲了。價格方面,大部分零食在3-6元之間。而且連小吃店的裝修都是西關風格:木椽子,長橋凳,青磚腳的滿清窗。就算不吃零食,看看廣州西關的裝修也能看出那裏的魅力。