店面租金:這是最大的壹筆開支，壹般根據店面的位置、面積、租期來定。壹般來說，麻辣燙餐廳適合去人多的地方，比如學校、醫院、商場。這樣的地方租金可能比較高，壹年可能要幾萬到幾十萬。
店面裝修:這部分費用可以控制在1-2萬左右，不需要太豪華花哨，幹凈整潔就行。
店內設備:這部分費用主要包括桌椅、冰櫃、食品架、廚房設備等。，大概兩三千元。
食材成本:這部分成本是根據每天的銷量和食材的價格來確定的，壹般每個月需要2萬到3萬左右。
員工工資:這部分費用根據員工人數和級別確定，壹般每月需要壹至兩萬元左右。