防水和防水材料
所有用於表面裝飾的材料都應防水和抗水。地板和手術臺的材料應防水、透水。墻面和天花板的材質要耐水，可以用水擦洗。
註意防火要求
廚房用的表面裝飾板壹定要註意防火要求，尤其是竈臺周圍材料的陰燃性能。
餐具不應暴露在外
廚房裏有許多雜七雜八的東西，比如鍋碗瓢盆。如果暴露在外，很容易油膩，很難清洗。
盡量避免裂縫。
廚房是壹個容易藏汙納垢的地方，要盡量靠近。比如吊櫃與天花板的距離要控制好，因為天花板容易凝結水汽或油漬，櫥櫃頂部容易積灰。不要讓它們之間的縫隙成為以後日常清潔的難點。