廚房指的是可以準備和烹飪食物的房間。現代廚房通常包括爐竈(煤氣爐、電爐、微波爐或烤箱)、櫃臺(水槽或洗碗機)和儲存食物的設備(如冰箱和冰櫃)。
縱觀中國歷史上廚房格局的演變，壹方面取決於生產力的發展，另壹方面取決於當地的自然條件和居民的生活習慣。通過不同時期的演變，廚房的功能性逐漸趨於合理。
擁有壹個設計精良、裝修合理的廚房，會讓妳心曠神怡。廚房裝修首先要註意它的功能性。打造溫馨舒適的廚房，有以下幾點。
第壹，視覺上幹凈清爽。
二、要有舒適便捷的操作中心:櫥櫃要考慮科學舒適。竈臺的高度，竈臺與水池的距離，冰箱與竈臺的距離，選菜、切菜、炒菜、烹飪的空間都有各自的空間，櫥櫃要設計有抽屜。
三、玩得開心:對於現代家庭來說，廚房不僅是做飯的地方，也是家人交流的空間。休閑的舞臺，工藝畫、綠植等裝飾品開始進入廚房，早餐桌、吧臺成為打造休閑空間的好主意。做飯的時候可以交流壹下壹天的所見所聞，這是晚飯前的壹道風景。
在家庭清潔中，廚房的清潔是主要位置。廚房衛生包括食品衛生、餐具衛生、儲存衛生、個人衛生、廚房環境衛生和廚具衛生。廚房的衛生與人的健康有很大的關系。俗話說“病從口入。”這裏的疾病是指被汙染的食物對人體健康的影響。