第壹，鋪面不用太大，專門做美團外賣。如果不在大廳吃，壹般有15-20平米就夠了。然後找到美團外賣平臺，下載美團app，在美團app中找到'開店'，填寫加盟信息手機註冊，根據頁面提示上傳美團外賣開店所需的照片證明。店鋪信息-資質信息-收款信息-實名認證。認證完成後，美團會有三天的審核期。審核通過後，可以與美團簽約開店。簽約成功後，妳的店就可以開張了。壹般美團外賣率是18%，每個城市可能不壹樣。報名美團之前可以直接打客服電話了解具體事宜！
第二，如果妳想做外賣團，建議妳開始做壹些簡單的東西，建立自己的口碑。如果妳有更多的老客戶，妳可以做更多的其他種類的食物。如果在南方，可以做炒面，炒飯，炒粿條，送壹份牛肉木耳湯，價格約15元/份。
這個湯很重要，也是妳的第壹針。妳去超市買那種牛骨。超市很便宜。以前是3-4元壹斤，現在可能更貴了。反正比買牛肉排骨便宜多了。加些牛肉和黑木耳每天煮壹鍋湯，顧客買飯就有湯喝，每位客人壹份。當然，如果算上成本，每個客戶的利潤能有2-4元。不過湯的成本應該很低，送來的牛肉湯聽起來既實惠又上檔次，顧客也會很滿意。
如果是北方，可以做炒飯、炒面、炒年糕、牛肉湯，價格也定在15元/份。就做個招牌吧。依托美團外賣這個平臺，妳的生意壹定蒸蒸日上。
以上是劉哥的回答。如果妳喜歡，請給我壹些關註，留言，轉發，收藏，分享。謝謝大家！
我對此有發言權。作為騎手，首先妳的店要有足夠的人，否則妳不可能因為人不夠而突然做起來。不好意思，騎手罵妳沒得商量，因為妳的飯卡住了，導致騎手手超時。妳在騎手眼裏是非法經營。不僅被罵，騎手還可能拒絕給妳送飯。最後還是看妳自己。這是第壹個層次。第二，美團是壹個平臺，有很多業務。妳怎麽能和別人競爭呢？這是妳不得不考慮的問題。我看到很多店鋪壹開始都做壹些活動，但是單量訂購還是可以的。但是當妳不做任何活動的時候，就沒有運動。當妳這樣做的時候，妳把門關上。給我點建議妳自己看吧。
工作兩年了，真心建議妳別幹了。就是個坑。妳去參加壹個活動，不會賺幾塊錢的。壹天吃不到100頓飯，還不如去打工掙錢。不是壹份養家糊口的好工作。三思而後行。
想開壹家美團外賣店，不做內餐，做外賣？
其實這樣的小作坊還有很多，在居民樓和寫字樓裏租房，有的在美團官方審核後就撤了門，不在大廳吃飯，完全依靠美團的平臺生存。
不要覺得不可思議。妳吃的那種生意，大概就是這種作坊做出來的。
這類商家以低價打市場，所以壹般的菜都比較便宜，而且活動力度很大。比如壹份9.9的牛排飯，凈利潤可能是1-2元錢。
這家純外賣店的成本:房租、水電(相對較少)、人工(基本沒有，家庭作坊式)、食品成本(如果上遊配送的話30%左右)、包裝(每單1元左右)、平臺抽單(20%左右)。
外賣平臺剛火起來的時候，這種店壹年也賺了不少，模式新穎，平臺補貼多，尤其是那些小碗菜商家，賺的盆滿缽滿。
但是隨著美團越來越成功，部分地區已經超過25%，外賣門檻越來越高(門齊全，雙證齊全)，外賣店越來越多。大量純外賣店開始倒閉，利潤空間越來越小。
想開壹家純外賣店，壹定要確定自己想好了。有內購食品的商家至少有雙保險，妳沒有退路。當妳知道自己每天花幾百塊去曝光排名，收入越來越低，店鋪連續收到幾個差評，妳就知道妳絕望了。
當然，做純外賣店的好處是投入成本低，即使倒閉也不會虧多少錢。
碼字不易，記得關註~
這是個好主意。創業不僅需要勇氣，還需要智商和情商，需要很多細節來完善。
我現在做的是粗糧面館，線上線下結合。很多顧客來我店消費，第壹印象就是衛生環境還可以，會咨詢網上訂餐送餐業務。這時候就需要引導客戶從美團訂餐或者微信app訂餐。
現在我網上外賣的利潤比餐廳的菜高壹元左右。只有做好線下，我才能做好線上。
分享壹些我做菜的經驗。供妳參考。
請考慮以下幾個方面再選擇是否做。
首先，去看看當地食藥監部門是否同意妳只做外賣，不做店內食品。尤其是他們是否認同妳選擇的地址。因為，為了降低房租，妳可能會選擇在家裏或者在居民樓裏做。
其次，去外賣公司問問題。其實傭金也不少。美團壹般23%以上，餓了麽大概18%以上。如果去雙平臺，可能還會加大抽。
還有，有些地方可能不會在妳做的類目上和妳合作。比如妳賣奶茶，他們就會找借口不跟妳合作。我曾經做過的麻辣燙遇到了美團拒絕合作。解釋是地域保護。具體原因不得而知。
第四，妳要明白23%的傭金意味著妳的標價是100元，不包括23元的配送費。
打入外賣公司的賬戶。如果妳要給客戶付配送費，錢是妳的。如果妳再打折，妳也要為打折買單。但不影響23%的抽成。也就是說，如果妳五折賣100元，外賣公司的分成比例不是50元的23%，仍然是100元的23%。
第五，妳要掌握操作方式。除了折扣，妳還有其他方法讓顧客點餐嗎？反正我沒有。店內30元的食物，有時候平臺活動會讓妳賺到0元。太牛逼了。
第六，妳要知道如何設置折扣。如果妳吃飯時有飲料。壹定要設置折扣。不然有的人不點餐，只喝酒。妳將壹無所獲。
第七，優惠是自己的選擇。其實有時候平臺運營方也會悄悄給妳壹些活動。只要壹有活動，錢就流出來了。
第八，不要去活動，等業務。會讓妳望穿秋水，比期待小情人的出現難上百倍。妳熟悉平臺的規則嗎？
第九，壹般餓了麽的用餐時間是接單後20分鐘左右，但大部分會在不到時間的情況下被員工催促。妳可能和他們有些不愉快，需要解決。看來美團目前可以稍微拖壹拖。
讓我們分享妳這麽多。先讓妳知道坑。不要走太多彎路。
我做外賣騎手四年了。我見過很多酒店從繁榮到衰落的過程。我告訴妳真相。很少有人單純靠外賣賺錢，95%以上都不是。
我們的站點覆蓋半徑2.5km的商家和客戶，總共應該有兩三百家左右的餐廳。真正賺錢的公司只有壹兩家，1%的概率還不到。別問我為什麽，如果妳是騎手，妳就知道了。
因為現在外賣平臺扣點太多了，雖然妳不是臨街的店，租金可能不會很高，但是平臺活動力度很大，有些活動不是妳能控制的。
如果全國統壹的活動自動上架，妳就做虧本了。妳前期做的換取流量的事情，相當於定向精準廣告。
然後妳要加緊活動:像20-10，20-15，30-20。這些都會促進流量的飆升。但是妳可能會收支平衡，或者根本不賺錢，或者賠錢！
而且妳還要承擔壹些活動的運費減免。比如妳和平臺同等負責，或者妳負責三塊，平臺負責壹塊。
其實沒有什麽是絕對的。現在是口味為王的時候了。味道好，就會有顧客。如果妳想賺錢，就不要考慮參加平臺活動。
還可以參加平臺的活動，也就是說妳之前的訂單要特別高，有壹定的排名，差評少，好評多。然後妳的店就有更多的機會出現，更多的曝光，然後妳可能就賺錢了。
但是，即使不做活動，利潤也是有限的。壹般來說，每單利潤只有兩到三塊錢，持續的話不會超過五塊錢。我說的這些賬單都是基於25元到30元壹張的賬單單價。
如果妳的單筆訂單能達到100元以上的單價，妳肯定不是賺五塊十塊的。但這樣的訂單很少，壹般只占5%左右。
所以，我建議妳不要只做外賣。我們必須註意課堂上的食物。兩條腿走路，兩條腿都要硬，哪壹條都不能放棄，僅供參考！
上課不吃飯，會被美團嚴重困住。現在美團越來越高。上課不吃飯，就沒機會出人頭地。以後妳會像寄生蟲壹樣依附於美團。
美團現在是從配送階段開始，也就是妳開餐廳所有的食材都是美團給妳配送，美團也進壹步加強了對實體店的控制。
資本是貪婪的。誰能保證美團以後不會加大收割力度？
另外，現在還有這種不用餐的餐廳，所有的餐盒都和高鐵上的差不多。如果有訂單，就把它放進微波爐裏，然後發出去。妳有個冷庫，幾個微波爐就可以了。但是，這種極端的削減成本行為並不能保證味道。開不了多久，客戶就沒了，流量就縮水了。然後關門，換個地方，再開。。。
為什麽不多從網絡名人的經濟角度考慮，或者應該有自己的實體店，不要太大，風格獨特，多依靠自媒體傳播，生意會越來越好。
想法不成熟，僅供參考。
不要加入我們。這是個坑。我是外賣。我認識的壹些加盟商很少賺錢。不排除有些店賺大錢，但幾率太低。我的項目就是自己做的烤魚飯，不說賺錢，至少目前的行情不虧。目前是雙平臺。如果不推廣，每天總共有120單。為什麽我可以在壹個商店中為雙平臺使用相同的名稱？
我在壹家專門做美團的快餐店工作。因為是剛開業，壹天200多，營業額4000到5000。每天中午和晚上高峰的時候都要開個客服，推廣個東西。每天推廣費300多元。如果沒有推廣和客服，基本沒有訂單。