雖然現在年輕人都喜歡在外面吃飯，但對店鋪的要求很高，不僅要有好吃的食物，而且還要有個幹凈整潔的環境，尤其是廚房，才能得到顧客的任何和喜愛，這就涉及到廚房的裝修和擺設情況了。那麽，粉店廚房擺設技巧有哪些？飯店廚房裝修要註意什麽？下面就跟我壹起來簡單的了解壹下吧。
壹、粉店廚房擺設技巧
粉店廚房擺設技巧1、布局合理
粉店廚房中必須要有壹張操作臺，這樣才能方便切食物、擺放物品，並且還要有水池和竈臺，擺設的時候，洗手臺盡量擺在中間，而水池和竈臺則應該在同壹流水線上，這樣操作的時候會更加方便，與此同時，還要註意留好走道，因為粉店湯水比較多，如果過道太擠，容易出現碰撞，被燙傷等情況。
粉店廚房擺設技巧2、廚房用品收納
廚房需要用到的東西很多，包括鍋鏟、鍋具、調味品、菜刀、勺子等等，建議設計壹些收納性強的櫃子，然後按照物品分類擺放，如果可以的話，可以在墻上多設計壹些掛鉤，然後按照順序將鍋具、勺子、刀具等物品掛在墻上，這樣可以讓整體變得更加整齊，而且還不會占用其他多余的位置，壹舉兩得。
二、飯店廚房裝修要註意什麽
1、廚房的油煙問題是必須要註意的，尤其是飯店廚房，通風設施壹定要好，否則油煙容易倒入餐廳，影響附近的顧客就餐，建議選擇大功率的抽油煙機，這樣可以快速排出廚房的油煙，讓空間變得更加清爽，廚師也會更舒適，但要註意排出口的位置，
千萬不要影響到他人，否則容易引來附近居民的投訴。2、眾所周知，廚房是壹個用水量比較大的區域，所以排水設施壹定要做好，但很多飯店往往容易忽略這壹塊，導致地板長期都是濕濕的，廚房工作人員在上面壹直走來走去，就會變得非常臟，如果給顧客看到，就會對餐廳的印象大打折扣，而且地板很滑，很容易留下安全隱患。
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