當前位置:旅游攻略大全網 - 旧房装修 - 嘉興粽子文化博物館的企業發展

嘉興粽子文化博物館的企業發展

1939年,創始人馮昌年註冊開設真真老老合記老五芳齋粽子店。

1956年,合記、榮記、慶記三家“五芳齋” 改制,合並成“人民飲食店”。公方代表姚九華任經理,私方代表馮昌年任副經理。

1978年,馮昌年在人民路重操舊業,經營“馮昌年粽子”。

1993年,馮月明註冊了“真真老老”商標。

1999年,嘉興合記食品有限公司成立,經營“真真老老”粽子。

2001年,粽子產量突破100萬只。

2003年,“真真老老”改制成功,老字號“真真老老”迎來了新發展。

2004年,邵建國入主嘉興合記食品有限公司,“真真老老”進入快速發展軌道;粽子產量突破500萬只。

2005年,嘉興市真真老老食品有限公司在油車港新廠區成立;粽子產量突破1000萬只。

2006年,全國第壹臺“裹粽自動灌裝機”由真真老老機械公司研發成功,兩千年前落後的裹粽模式宣告淘汰,粽子行業生產力實現革命性飛躍;“真真老老”粽子產量突破3000萬只大關;取得嘉興市著名商標。

2007年,粽子年產值突破億元,“真真老老”成為中國第二大粽子生產企業。

2008年,中國粽子行業協會提升“真真老老”為行業協會副會長單位;並被授予“嘉興市市級農業龍頭企業”;5月,“真真老老”首家餐飲店在嘉興市區建國路開業。

2009年,中國唯壹壹家嘉興粽子主題博物館——嘉興粽子文化博物館由“真真老老”主持修建,並於端午節對外開放。

2010年,嘉興粽子文化博物館二期經過重新裝修布展後開館。

“真真老老”粽子集江南千年稻作文化之精華,又以現代科技發揚光大馮氏家族傳統調制技藝,精心打造。品種分為禮品類、新鮮類、真空類三大系列。

傳統品種:大肉粽、中肉粽、蛋黃肉粽、豆沙粽、栗子肉粽、黴幹菜肉粽等,以其造型別致、品味純正、香糯可口、肥而不膩深受市民歡迎。

創新品種:鮑魚肉粽、蝸牛風肉粽、豆瓣肉粽、滑菇雞肉粽、香辣牛肉粽、茄子豆沙粽、梘水豆沙粽、香辣牛肉粽、叉燒肉粽、香菇風肉粽、咖喱雞肉粽、玉米蜜棗粽、赤豆蜜棗粽、水晶粽、巧克力粽、紅豆沙粽、黃鮑翅粽、臘肉粽、堿水綠豆沙粽、小米蜜棗粽、大棗粽。這些新研發的品種是許多粽子愛好者聞所未聞,來自全國各地的朋友都可以在其中找到適合自己的口味。

此外,“真真老老”今年端午期間還推出自助裹粽包,包內的食材均按“真真老老”粽子配方進行搭配,大家可以根據自己的喜好動手裹出各種餡料的葷粽和豆沙粽,壹起分享傳統文化帶來的樂趣。