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海鹽縣西海鎮經營海北州地方小吃的老字號飯店有哪些?

海北賓館坐落在神秘而美麗的金銀灘草原。是海北藏族自治州集餐飲、住宿、娛樂、休閑於壹體的功能齊全的涉外旅遊酒店。酒店擁有不同風格的客房和大型中式宴會廳。可容納300人住宿,300人就餐,700人入住的民族風味餐和自助餐。這裏夏季氣候涼爽宜人,是休閑避暑的最佳去處。

海北州金銀灘藏式風情園,項目按照4A級景區布局設計,內部按照三星級酒店配置建設。會計室由8個固定會計室組和1布會計室組、藏族、民居、草原娛樂場所、多功能演藝廳、接待中心、棧道、大門、雕塑、八寶如意塔、停車場、廚房、衛生設施、公廁及配套的水、電、排水、生活道路組成。設計日接待能力為2500人。

福星園假日酒店位於海北州首府西海鎮金銀潭。這是壹家二星級酒店。酒店是集客房、餐飲、娛樂、停車場等服務於壹體的涉外酒店。這是壹個理想的地方,為您停留和聚集朋友,接待尊貴的客人,舉行會議,做生意和有壹個休閑度假。酒店擁有40套豪華套房、豪華標準間和單人間,每間都配有高檔衛生設備、24小時熱水供應、國內國際直撥電話等。

酒醅的味道醇厚、清涼、甘甜。夏天吃可以清心提神,冬天吃可以強身暖胃。吃多了會醉,因為裏面含有壹定量的酒精。

麥茶:麥茶是青海東部農村特有的民間飲品。

青海各族人民都吃筏子肉丸,回族、撒拉族大多在自己的節日吃羊肉筏子。漢族和土族都在年底集中制作食物,作為春節的美味。

紅燒羊肉:高原壹絕。吃羊肉壹般都有漸近線,春秋時期才能嘗到。做法:將出生15天左右的羔羊宰殺去皮,洗凈切成3 ~ 6厘米的方塊,放入油鍋中煸炒,加入面糊、麻辣面、姜粉、花椒粉、精鹽等。皮變黃時,反復翻炒至肉變紅,加入適量冷水,封鍋慢燉,將肉晾至爛爛。其肉嫩、辣、脆、爽,色深紅,香軟。

鍋饅頭是用金屬鍋模烤出來的,所以人們習慣稱之為“鍋”。壹種幹鍋是用植物油卷成普通的發面,塗上紅米、姜黃、豆粉等民間食用色素,再逐層搟成紅、黃、綠混合面團(藏族、回族同胞揉面團時有時將雞蛋和牛奶混合),揉成與幹鍋形狀大小相同的圓柱體,放入幹鍋內,用麥稭作燃料掩埋。鍋壁厚,傳熱慢,麥稭燃料火力均勻,火候適中,半個小時就能熟。烤出來的饅頭外酥裏嫩,像花壹樣綻放,色澤鮮艷,香氣四溢。其特點是省時省事,做單間,酥脆可口,攜帶方便,保存耐用。

手抓羊肉是青海牧區人民招待客人的壹道菜,也是日常生活中不可缺少的主食之壹。第壹次用手吃羊肉,會覺得近乎原始。經過多次品嘗,越吃越饞,讓人刻骨銘心。“手抓飯”是青海高原特有的吃法,在全國都有很好的口碑。手抓羊肉和以水草為生的藏族同胞的遊牧生活息息相關。因壹手吃肉,壹手拿刀,切、挖、挑、切片,將羊骨頭上的肉完全吃掉而得名。