東京最繁華的新宿，是東京拉勉面的壹級戰區。除了各大連鎖拉面(阿爾維利、依蘭、山頭火、博多豐隆等。)，其實有很多很優秀的拉面店。這裏給大家介紹壹下新宿站周邊的八家拉面愛心店。看完這個精選，我就不怕在新宿找不到好吃的拉面店了！
1.辣面，shinjuku–らぁ我心目中最強的醬油麺田。
近年來，越來越多的日本人用鴨肉作為醬油拉面的湯底。與雞湯相比，鴨湯和鴨油的味道獨特而濃郁。
“はやしし”特意用土雞、土鴨混合的清湯作為湯底，帶來雞的甜和鴨的鹹，再加入特制的醬油和鴨油，各種元素層層疊加，醇香濃郁，湯面和面條都很棒！
田甜最完美的糖果。
叉燒部分，壹塊帶肥肉的舒菲豬肩肉，兩塊低溫水煮的雞胸肉；豬肩肉酥脆，因為烘烤而有獨特的香氣，而雞胸肉則鮮嫩多汁。“はやしし”的另壹個特色是紅色和橙色的蜜餞雞蛋。我沒嘗過他們好吃的玉，也真不敢說我吃過完美的蜜餞蛋。除了蛋白質和蛋黃之間的成熟度極佳，蛋黃的顏色和甜度是我吃過的最夢幻的。當妳去東京旅行的時候，妳通常在新宿停留，對嗎？來“はやし”吧，妳永遠不會失望！
商店信息
■地址:東京新宿區新宿3-31-5館1f。商店名稱:らぁ麺はやしししししししししししし 16:00、18:00?22:00 ■固定休息日:周末開放■官網:itter/ramen_hayashida。
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2.壹家米其林星級的拉面精品店——Soba House不如黃金(黃金不如回歸)新宿禦苑這家店。
相信很多人都有和我壹樣的神話。對日本拉面的想象，總以為是壹種又濃又鹹的高脂肪高鈉白湯。但現在東京近幾年出現了大量蒼白而有創意的拉面店，而壹直是米其林推薦常客的“黃金不如妳”就是改變了我的面店，也是我愛上醬油拉面的啟蒙店。
世界上第壹家餐廳NOMA大廚對這種金黃色的湯驚嘆不已。
清湯是在清湯的底部加入蛤蜊貝類高湯，再摻入黑松露等蘑菇，特別是用了牛肝菌的油，使湯的味道既有蛤蜊貝類的鮮甜，又為看似普通的湯頭增添了迷人的淡雅清香。
今年，他們搬到了新址新宿禦花園，壹改往日神秘陰森的店面。憑借精致、明亮、舒適的用餐環境，他們也成功成為第三家米其林星級的東京拉面店。
商店信息
■地址:マンション宮22號1F ■店名:SOBA HOUSE沒有新宿禦花園那麽金■交通介紹:JR山手線新宿。周五11:30？15:00、18:30?21:30周六11:30？15:00 ■節假日:周壹■官網:tabe log/Tokyo/a 1304/a 130402/13222172/
3.高貴而浮誇是創新的拉面——MENSHO
看到照片妳壹定會明白這個稱呼的由來。“MENSHO SAN FRANCISCO”用壹整塊A5黑毛和牛肉做叉燒，油花超級夢幻，入口即化，而面條是用彈力手做的，是我近年來見過的最澎湃最奢華的拉面。
“MENSHO”壹直在為東京拉面註入新的思想和靈魂，會有單獨的文章介紹拉面企業分支“MENSHO”以及相關的特色美食。下面的抹茶雞白湯也是顛覆傳統的拉面。誰能想到抹茶能和雞白湯結合成拉面？
商店信息
■地址:日新宿1-1-3 ミロー124897f新宿■店名:MENSHO SAN FRANCISCO ■交通介紹:JR新宿3分鐘步行■營業時間:165438。23:00 ■固定休息日:周末開放■官網:menya-shono/
4.日本人最愛的必吃辣面餐廳-吳冕武藏餐廳。
除了宜蘭，我相信妳最常聽到的拉面店絕對是武藏。壹年來，武藏面館在臺灣省瘋狂展銷門店，好評頗豐。但是，很多人應該很好奇。東京武藏面館是什麽味道？
在我吃了四五根樹枝之後，我覺得西武新宿的面館武藏很值得壹試！以粗柴魚起家的武藏，當然我們店以粗柴魚面和粗柴魚湯面為主軸，每周還會推出特別的限量版拉面。
湯頭是用雞骨頭、豬骨頭和大量柴魚做成的。湯頭層次分明，相當紮實有力。可能有人怕太鹹或者太油膩，但是因為加入了雞骨頭，湯面的口感特別均衡，油膩感也減少了。店家的另壹大特色是生七味(類似幹辣椒)的調味，更能展現湯頭的鮮美。
商店信息
■地址:7-26-7 K1 ビル125438+0f ■店名:新宿武雄新宿■交通介紹:西武新宿線上西武新宿5分鐘，JR中央線新宿8分鐘。22:30 ■固定休息日:周末開放■官網:menya634.co.jp/.
5.鯛魚是壹種新興的商店-鳳仙花。
“鳳仙花鳳仙花”是上述“鳳仙花鳳仙花”的姊妹店，是拉面近半年新開的壹家甲魚店。還記得上壹篇介紹的“真鯛面魚”，是鯛魚湯的霸主嗎？雖然鳳仙花裏的鯛魚面概念和他們的很接近，但不同的是鳳仙花裏的湯更爽口淡壹些。
面是北海道小麥做的細面，叉燒也是鹹熏肥豬肉，口感像生火腿，嫩滑細膩，香味濃郁。如果覺得錦町的「真鯛魚面魚」太遠，不妨試試歌舞伎町旁邊的「鳳仙花」！
商店信息
■地址:東京新宿區歌舞伎町1-24-6 ■店名:らぁ麺鳳仙花■交通介紹:西武新宿線1新宿徒步，江戶4號線新宿徒步，JR中央線新宿徒步。21:00 ■固定節假日:周末開放■官網:itter/RamenHousenka。
6.東京最強鹹味拉面面屋香。
被當地人稱為辣面鹹味最濃的“面館”，連續幾年獲得新宿辣面最高分。親身經歷後，人如其名，他們的拉面鹹味是那麽的鮮美動人。鹹辣面從來不是我的菜。直到我嘗到了他們的鹹味，才突然意識到原來還有這麽好吃的鹹味拉面！
壹點也不誇張。“面無香”的湯頭相當均衡，鹹度適中。搭配各種海鹽和藻鹽，帶出雞湯底的清甜，再搭配各種特色叉燒，真的讓我驚喜。“面屋香”除了辣面的鹹味，在醬油、味噌、雞湯等方面都有不俗的表現。時不時還會推出各種令人著迷的特別限量版拉面，壹定要嘗嘗！
商店信息
■地址:東京新宿區日新宿7-22-34■店名:咲夜商事■交通概況:JR新宿新址步行9分，江戶線新宿西口步行6分，西武新宿線步行4分■營業時間:周二？周五11:00？15:00、18:00?22:00周六日11:00-15:00、17:00-21:00 ■節假日:周壹■官網:menya-syo.tokyo/.
7.東京最強九州博多拉面——龍屋，拉面(龍屋)
很受本地人和外國人歡迎的新宿龍屋，壹直是東京博多拉面最好的店之壹。雖然拉面，也就是博多豚骨，味道和我很像，但是如果妳覺得宜蘭的博多豚骨不合妳的口味，我還是推薦妳去吃。
龍屋的湯又濃又香。雖然對我來說有點鹹，但總體來說還是很優秀的，香氣十足，勁道十足。蜜餞蛋和叉燒的表現很穩定。店裏端上來的麻辣豆芽或者榨菜都很讓人垂涎三尺，非常適合用來做拉面或者米飯！
商店信息
■地址:ビル125438+0f藤野■店名:ラーメンのの の の の の の の の の の の の の の 12398 23:30 ■固定休息日:周末營業■官網:tatsunoya/
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8.丹丹面，北海道劄幌冠軍——175德諾。
北海道劄幌的冠軍丹丹面，最終落戶今年最繁華的東京新宿區，走的是高貴又不貴的路線。店內優雅幹凈，除了冰水還有熱茶給顧客喝，強調服務和氛圍。是壹家很貼心的拉面店。
主要是幹擔擔面和湯擔面，用的是直接從中國四川運來的新鮮辣椒。香氣迷人，還能讓客人選擇辣度。不管他們喜不喜歡吃辣，都適合在這裏吃面條。整碗面層次豐富。壹碗面可以吃到酸、甜、苦、辣、麻五種口味。店裏還提供包子，還挺正宗的，很好吃，但是我覺得最後有點鹹。如果妳喜歡口味重的人，這可能是妳最喜歡的店！
商店信息
■地址:MSビル東京新宿區日新宿7-2-4 1f■店名:175 Deno Tancho TOKYO ■交通介紹:杜英江戶線、西武新宿線新宿西口步行3分鐘。24:00 ■固定節假日:周末開放■官網:175.co.jp/
日本wow-日本授權轉載東京拉面推薦原文出處-新宿8必吃拉面各個系最好吃的-黃金不如回報，還有什麽田？