重慶的小面和酸辣粉都是重慶的特色小吃嗎？

酸辣粉是四川省、重慶市等地的漢族傳統特色小吃，屬於川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

重慶洪崖洞和八壹路好吃街的酸辣粉很出名。

至於小面，其實就是壹般的麻辣面，重慶人早上最喜歡吃的早餐之壹，街頭巷尾到處都有小面的身影。因為各家的調料不壹，所以每個店的小面味道都不壹樣，不過大多以麻辣為主。

以上兩種食物都是很地道的重慶特色美食，地道的重慶小面和酸辣粉大多沒有寬敞的店堂華麗的裝修，壹般都是街頭巷尾壹個方桌幾只板凳，最能體現重慶人的豪爽性格。