當時朝廷實行“改土歸流”的政策。原籍北之通州順天陽原，授軍職。在湖南省常德市(今湖南省澧縣裏東鎮團結村)附近分給他百頃土地，從此帶領* * *部定居。* * *本來喜歡吃牛肉面，但是當地的食物是米飯，很難找到面，就在這裏定居了。
後來湖南人逐漸接受並改良了它，使它的味道又辣又鹹，還添加了其他香料，所以就成了今天湖南牛肉粉的樣子。
其實嚴格來說，湖南特色牛肉粉應該叫天津特色牛肉粉或者湖南特色牛肉粉。
常德米粉是全省著名的地方小吃。
常德生產米粉歷史悠久。早在清朝光緒年間，常德就有了制作米線的店鋪，制作的米線又細又長。
長期以來，常德人無論男女老少都喜歡吃米粉；外地客人也以品嘗常德米粉為壹大樂事。
常德米粉之所以受到青睞，是因為它潔白、圓潤、細長，形狀像龍須，象征著好運。
逢年過節，吃米線以示在以後的歲月裏，壹家人像米線壹樣圓；活著，就像米粉，是壹條長流。
兩種米粉吃起來都很方便，也很經濟。買回來的米線，只要用開水燙壹下，加上調料就可以吃了。加工過程簡單、幹凈、衛生。飯店裏賣的米線各種油碼，經濟實惠，好吃。
常德餐廳的米粉有兩種:無碼粉和油碼粉。
米線油碼分中華和惠兩種:中華油碼主要包括肉絲、肉片、紅包、紅油、三鮮、炸醬、香菇油、酸辣醬、醬、蹄花、排骨、雞丁、鱔魚等10多種。
* * *油碼更豐富，主要包括牛肉絲、牛雜、羊肉片、紅燒蛋、羊肚片、雞絲、鴨條、鹵汁、三鮮肉、燉牛肉、牛排、牛筋、紅燒牛肉等10多種。
米線煮好後放入碗中，拌上各種調料，蓋上油碼。吃的時候，好吃又獨特。