大內烤脖手的酸辣粉，借助現代化的技術、設備，實現了標準化加工、工業化生產，在保持原有風味的基礎上，更健康營養，口味純正。就拿“大內烤脖手麻辣燒烤酸辣粉?誌新橋店”來說，與大街上那些大大小小的燒烤店還是有很大區別的。說它與眾不同壹點也不過分。不信？那就先給大家透露幾點吧：
壹，裝修風格。主要指的是，衛生、幹凈、舒適，吃的香、看著爽，貨真價實的享受！
二，口味。酸辣粉能否叫座，主要在於口味的獨特性。“大內烤脖手麻辣燒烤——酸辣粉”用料講究，精選純紅薯粉制作的粉條；用子彈頭、二金條、燈籠椒等調配辣椒的香辣程度；再通過醋酸和乳酸兩者的完美結合，調配出酸辣粉最柔和最香醇的酸；最後加上用雞骨、豬骨、牛骨等熬制的高湯。如此做出的酸辣粉，勁道爽滑，酸酸辣辣，柔和香醇，百吃不厭。
想想看，雖是壹碗小小的酸辣粉，卻經歷了這麽多復雜的工序，可見傳奇酸辣粉的味道確絕不是蓋，正因為如此，才引得人們瘋狂品嘗。
三，標準制作。酸辣粉不過是大眾小吃而已，但在傳奇酸辣粉?望京店卻完全實現了標準化工藝流程，從選料、制作到成品、出鍋，包括壹碗粉下多少水，多少粉，甚至蔥、姜、蒜等輔料都精細到毫克，確保做出的每碗酸辣粉口味都壹致。這樣壹碗大內烤脖手麻辣燒烤酸辣粉只需2-3分鐘的時間即可出鍋。
有這個時間啊，您壹定要去嘗嘗，保管妳啊！愛不釋手哈哈。