1、三門冰箱的溫度範圍波動小恒溫保鮮層，這類中間層擁有0度左右的恒溫設計，可以較長時間的儲存蔬果或者鮮類食品，具有壹定的實用性，像西門子的零度生物保鮮冰箱就屬於這壹種。
2、恒溫軟凍層，這種冰箱壹般低端，中門室是壹個軟凍室，溫度保持在負7度，可以對類進行軟凍保存，拿出後也更容易解凍，切割。