我做到了。
這個50萬是開鹵肉店帶來的。
我大學本科畢業，計算機專業，2017年底開了壹個鹵肉店，當時所有的朋友，都很震驚，說不好好上班，去開什麽鹵肉店呀！
我只有壹個目標：掙錢。
當我們擁有經濟基礎，我們才能談生活。
才能追逐詩和遠方，而不是永遠在生存中打轉。
開鹵肉店，讓我擁有了經濟基礎，賺到了人生的第壹個50萬。
李嘉誠曾經說過：賺人生的第二個100萬比第壹個容易的多，也就是說，如果有了第壹個100萬，那麽離第二個100萬也就不遠了。
同樣的，如果妳賺到了人生的第壹個50萬，那麽妳離第二個、三個、第四個也不遠了。
這時，妳想要什麽樣的工作、什麽樣的生活、什麽樣的房子、車子，都是由妳自己說了算，妳可以完全按照自己喜歡的方式而活。
01 我是怎麽想到要開鹵肉店的？
我選擇開鹵肉店，完全是因為壹個偶然的機會。
壹天，走在街上，路過壹個鹵肉店，買了壹點鹵味，覺得味道還不錯。不知怎的，腦袋裏就冒出這樣壹個想法：我要開壹家鹵肉店。
當天，我就把這個想法告訴了身邊的朋友，她們都覺得不可思議，最大的問題，就是我在上班，哪裏有時間去做這件事。
可我知道，現在就是最好的時機，如果沒有抓住這次機會，那麽我將永遠不會幹這件事。
我下定決定，壹定要開這個店鋪。
02 原來，開壹家鹵肉店並不難
開壹家鹵肉店，是不是很難，需要很多資金、時間。沒有開始之前，這些問題反復出現在我的腦海中。
當開始實施之後，我發現，比自己想象當中的，簡單許多。店鋪開始的時候，我先租店鋪，店鋪租好之後，開始裝修。裝修的同時，我就學習技術。這樣，我開第壹家鹵肉店，僅花了壹周。至於費用。
裝修費1萬元，加盟費2萬元，設備器材幾千元，總***4萬元不到。開壹個鹵肉店，原來如此簡單。
這比想象中的簡單太多了，店鋪開好後，我告訴閨蜜，她不相信，說怎麽可能。我說，妳要是不信，來看我呀，我請妳吃鹵味。
03 店鋪月銷量8萬＋，純利潤2萬＋
這個數據，壹直是不想公開的，這就像商業機密壹樣。但是，可以跟大家分享自己有用的經驗，甚至可以讓別人復制自己的小成就，我覺得很高興。
朋友們不相信，壹個小小的鹵肉店，利潤竟然這麽高。第壹天，店鋪銷售額就突破3000元，這讓我有點不敢相信。
可是接下來的第二天、第三天，每天如此，壹個月下來，竟然有8萬多的銷售額，簡直太不可思議了。可事實擺在眼前，不得不相信。
沒開之前，不了解這個行業，以為會虧本、擔心客流量什麽的，開了之後才發現，壹切都是自己多慮了。
仔細想想也是。近兩年，各種鹵味火遍大街小巷，絕味鴨脖、周黑鴨、廖記棒棒雞等，光是上市的，都有好幾家。比如周黑鴨、絕味等。絕味鴨脖，市估值95億元，門下連鎖店7000+以上，據說純利潤達15%。
看到這麽龐大的數據，也就不難解釋，為什麽我的鹵味店可以實現月8萬＋的銷量了。
04 不到1年，我開了4家店鋪
有了第壹家店鋪的經驗，我在半年後開第二家、三家。又過了2個月，又開了壹家。也就是在不到1年的時間裏，我開了4家店鋪，現在，我沒有擴充自己的店鋪了，因為這幾家店鋪的收入，已經足夠了。
有位大師說過：如果壹個經驗用在多個地方都見效，那麽他就是絕對有用的。
我用這個技術，結合自己開店經驗，總結出壹套開店方法，並且在3個店鋪中得到證實。
因此，我深信，我開店方法，可以讓很多人像我壹樣，賺到人生的第壹個50萬。
05 開店經歷的心酸
雖然我在前文說過，我開4家店鋪，不到1年時間。但是，中途付出了很多。
特別是開第壹家店的時候，由於沒有人指導，我只能邊開邊摸索。每天下班之後，我就往店鋪跑，處理店鋪當中的問題，洗菜，收拾東西等，回到家都是晚上1點多。
最艱難的日子是在過年的時候，大年三十那天，店裏的員工都回家過年了，無奈之下，我吃完飯就去店鋪，想著有人要買鹵味怎麽辦？由於洗菜，那段時間，手上到處都是傷。（店裏面雖然有員工，但是他們卻做不完全部的事情，很多事情需要我去處理）
但，這些經歷過的東西，終究會成為我們寶貴的經驗，賦予我們勇氣與信心，同時可以幫助自己和更多的人少走彎路。
所以，後來開第二家、第三家、第四家的時候，我非常輕松。
所以，如果只是單純的想找壹個副業，賺點錢，不怕吃苦。
那麽真心推薦開這個鹵肉店。
關於如何開店，可以教大家。
二次更新：2019.10.20
最近收到很多朋友的私信，大家都很關心如何開店、怎麽做起來的、流程是什麽樣的、好不好開等，這裏統壹回復，更重要的是有個新方法教給大家。
開店前提條件是什麽？
四個最主要的條件：資金、技術、店鋪、人員。
資金
不算房租、店鋪轉讓費。店面裝修和設備購買2萬左右。
店鋪租金和轉讓費波動幅度大，根據地區而定。我們第壹個店鋪租金6000元，半年付，轉讓費給了4萬。
技術
技術，有兩種方式可以選擇：
方案壹：直接選擇當地加盟商加盟
方案二：找人學習技術
兩種方案差異：加盟費差異。我們加盟的鹵味加盟費是2萬多，要看各個地方而定。
技術學習幾千元能搞定，這樣就可以節約2萬左右。
人員
壹般壹個店鋪請2-3個人。並且其中壹個人壹定要是妳可以信賴的人。
如果全部請人，會有很多麻煩，因為店鋪裏面每天做出的菜的斤數是沒有辦法精確估計的，這就會出現很多問題了...
每個人如何輕松開店：資源***享
開店要集齊上面四個條件，對於很多人來說，仍然很難。要不缺少資金、要不缺少人員，總之有很多情況導致無法開店。
有個辦法可以解決：資源***享。
如何資源***享？
首先說下我們鹵肉店賣菜的基本流程。
先采購菜品，自己在店鋪鹵制，然後出鍋在店鋪賣。
人員當中需要熟人的原因是全程都是自己做，自己賣，教給他人總是會有隱患。
如果我們把這個流程分開：分為鹵菜供貨商和鹵菜銷售商，就像零食與超市的關系。那麽人員問題就解決了。
沒有人員的朋友，可以直接到供貨商那裏取貨。每天取多少，直接雇人賣，無需熟人也可以。
同樣的，資金成本不夠但是有人員的朋友，可以成為供貨商，自己人鹵菜，直接給店鋪供貨。
這樣合作，大家把店開起來的概率就高了很多。
甚至可以：多個人合作，組成完整供應鏈，利潤分配討論好。
如何找到同城同想法的人？
有了資源，如何實現***享？
我可以作為大家的橋梁，並且手上有技術。大家有想法的，可以說說想把店鋪開在哪裏，滿足哪個條件，直接私信。我來幫助大家找到合適的合夥人，這樣問題就解決了。
祝大家都可以做好這個副業。