先學會烘焙或裝飾花朵。很多人會私下做壹些烘焙的食物和朋友分享，但是裝飾花就很難了。不知道從何說起，就和大家分享壹下吧。
在外行人看來，先學烘焙或者裝修1可能不太清楚烘焙和裝修的區別，但其實學這兩種技術所涉及的工作是不壹樣的，只是現階段待遇不錯，但如果想創業或者提高待遇，最好成為兩者的全能型高手。
很多人想學烘焙和裝飾鮮花，但是不知道從哪壹方面入手。想學烘焙，主要是學壹些常識，多掌握壹些菜譜，這樣就能做出面包、蛋糕、餅幹等各種產品。至於桌花，除了壹定的技術要求，還需要有審美，所以難度比較大。不妨先學學烘焙。
學習烘焙的過程
如果報名烘焙，壹定要壹步壹步來。通常情況下，培訓課程會分階段系統講授。比如剛開始的時候，妳需要學習認識各種原料，掌握理論知識，然後妳就可以跟著老師去嘗試更基礎的產品。歐品皇家咖啡西點培訓學校給學生更大的發揮空間，特別收集了壹些網絡名人產品，供大家入門。
學插花難嗎？
雖然很多人對裝飾花很感興趣，但又擔心太難。雖然剛開始會很難上手，但是只要努力練習，有老師指導，以後壹定會得心應手。可能只需要壹個多月的時間學習，然後就可以嘗試創造自己的風格了。
先學烘焙或者裝修。首先，我們需要理性看待真實的烘焙行業。
中國的烘焙行業已經過了初級階段，已經不是妳做幾個產品就能脫穎而出的時候了。沒有專業系統學習的面包師註定沒有前途。這句話不僅意味著新人要去正規學校培訓，也適合這個行業的老師傅。
這就是現實。不然為什麽四十多歲的裱糊匠會失業？那些還幻想著在店裏打工，塗抹胚胎，做花的人，甚至認為用外掛來裝修就是網上名人蛋糕的裝修工，或者工作室的創業者，他們不到40歲就註定要被淘汰。不會韓式裝飾花，不會轉糖，不會做甜品/幹貨。註定是青春飯。而這些，必然需要系統專業的學習。
然後有人會問:“入行是不是特別難？我不年輕了，也沒多少時間重新開始了。”
事實上，並非如此。烘焙行業確實缺乏熟練的中產階級工人。現在中產工人的缺口每年都達到10萬以上，更不用說壹線城市了。現在每年二三線城市對面包師的需求都有很大的空缺。
等待招聘新的優秀人才，造成了壹線技術人員的極大短缺，使得企業只能高薪聘請中級工以上的技術人才，使得烘焙行業的薪資線高於其他行業。但這並不意味著這個行業的進入門檻很高，或者說學烘焙很難。這是為什麽呢？
因為中國工人其實指的是技術工人，對技術的要求不高。對於經過系統學習和培訓的人來說，需要的是通過穩定的工作時間積累實踐經驗，考驗的是耐心。這個時間大概是六個月到1年。烘焙學徒是最容易被淘汰的。第壹，半生不熟的人沒有前途。第二，他們學習的時間太長了，市場需求變了，學的東西過時了。
所以，我們不用擔心年紀大了轉行烘焙難，只要記住:壹是經過系統專業的訓練，二是願意穩定工作心態。
烘焙需要學習很多品種。
學烘焙壹定要很勤奮，可以準備很多時間，因為要掌握的品種很多，以便以後給客人提供更多的選擇。除了搜索烘焙產品的配方，還需要在培訓期間從老師那裏獲取，對方也可以指導很多理論知識。
學習裝飾花需要大量的練習。
比起學烘焙，其實從難度的角度來分析裝飾花應該更好。我姐相信大部分都是從零開始，她之前沒有經驗。而且她需要先跟老師學壹些流行的造型，對技法比較熟悉，然後需要投入大量的練習，熟能生巧，有能力創造新的產品。
先學哪個
如果妳想快速找到工作，那麽建議妳可以先學習烘焙，然後利用業余時間去歐品皇家咖啡西點培訓學校學習裝修，這樣妳以後就可以變得多才多藝了。但是如果要開店，那麽烘焙和裝修其實是可以同時學習的，並不沖突。因為這兩門課會在學校同時開，而且上課時間不壹樣。
先學烘焙或者裝修。3面包師和裝潢師有什麽區別？
面包師是烘焙行業中從事烘焙食品的廚師的總稱。運用不同的操作手法、成型技藝和成熟的方法，對主料和輔料進行加工創新，制作中西式糕點、小吃的人。面包師是指面包師、面包師或從事烘焙行業的技術人員。目前國家頒發的資格證書有六個等級，初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手。
裱工是面包店負責制作蛋糕西點的師傅的統稱。壹個裱糊工，工作內容比做食品的藝術家要好，不僅要做食品，還要給藝術，裝修產品是面包店的支柱產品，所以裝修工是面包店的中心。裝潢師的管理素質水平直接影響面包店的盈利，裝潢師的技術水平直接幫助品牌推廣。所以裝修工要充分展示自己的技術能力，賦予面包店活力，不斷提升面包店的品牌和業績。
從面包師和裝修師這個職業可以看出，面包師要善於創作，裝修師要善於構思。
1，面包師主要做面包、蛋糕、中西蛋糕；裝飾師主要做藝術蛋糕和慕思蛋糕。
2.面包師主要負責將原料烘焙成蛋糕面包，裝飾師主要負責用奶油在蛋糕上裱上圖案等藝術圖案，兩者分工不同。
面包師和裱糊匠之間的聯系。
壹般來說，面包師也基本會裝飾花；裝修工基本也會烘焙，只是兩者的側重點不同。雖然社會分工越來越細，但是面包師和裱糊師的工作內容是不壹樣的。
但無論是優秀的面包師還是優秀的裱糊師，都必須對其他崗位的工作內容有壹定的了解，這既是自身業務知識的需要，也是壹個面包師或裱糊師未來走向更高崗位經理的基本要求。所以現在在西點讀書的同學，壹定要多了解壹些西點的其他業務知識，為自己的職業生涯鋪壹條更好的路。