我個人認為，大部分網紅美食都是壹種雙向韭菜。怎麽說呢？不僅買家是韭菜，賣家也是韭菜，真正割韭菜的人，其實他們背後是收加盟的公司。
這話怎麽講呢？其實大部分網紅美食，開店的店主真的賺不到錢。
泡面小食堂就是這樣的東西，我們來算壹下它的成本。
壹包泡面賣二十塊，泡面兩塊錢，雜七雜八材料算它三塊錢，這已經算是很優惠的了，但是不這麽優惠的話，人流量就會少，效果是壹樣的，所以姑且這麽算。
撇去上海這類城市不談，拿二線城市舉個例子，門臉房算它在第二繁華的街道吧，這算是平均水平，壹個店面，大概八十平米，壹年房租算他十五萬，壹年就是壹萬多塊接近兩萬。網紅店的裝修算它三萬，不過我估計是不夠的，現在21世紀了，什麽最值錢？人才最值錢。那麽，雇傭店員又要多少錢呢？算雇傭三個店員吧，每人每個月給七千不算多是不是？加盟費我沒有了解過，但是也不會少。
那麽，它壹個月營業額要做到多少呢？就是做到四萬塊錢人民幣左右，才不算是虧本。因為泡面小食堂這類東西的時效性和局限性，所以這個收回成本的時間只能比壹年更短，算半年都高估了。但是我們還是按照壹年來算，因為門臉房可以轉租。
那麽，四萬塊錢，就是說，壹碗泡面賺15，它壹個月要賣出去接近三千碗，就是壹天壹百碗，不是每天都是旺季，換句話說，可能壹個周末，它得賣出去五百碗以上。
不說了，大家覺得，可能嗎？
所以說，這真的只是雙向韭菜，最後得利的，只會是背後的加盟公司。哦，泡面小食堂不壹定有加盟公司嗎？那奶茶同理。