海鮮餐飲營銷策劃方案，餐廳在經營的時候，通常需要壹些營銷方案，這樣才能讓餐廳經營的更好。下面是我給妳整理的壹些關於海鮮餐飲的營銷策劃方案的資料。讓我們來看看！
海鮮餐飲營銷策劃方案1 1。訂購康乃馨:
大店可以訂300-500塊；精品店鋪可訂購100-200件；母親節的晚餐由客戶分發。
二、現場布置:
以溫暖的粉色氣球為主，有條件的用粉色薄紗。大廳用氣球來裝飾，氣球做成心形或拱形的柱子，放在店的正門。紗布是用來安排上下樓梯的扶手的。
3.母親節的特色菜肴或海鮮:
母親節晚餐選擇壹兩道菜或海鮮，價格優惠。
四、母親節愛心套餐:
可以做兩三個母親節愛心套餐，各分店的價格可以根據自己的具體情況來定。菜品以健康、營養為主，可用於護膚、美容。
5.母親節愛心蛋糕:
大店可設置在母親節消費滿388元作為晚餐，可獲贈愛心蛋糕壹份；精品店可以把母親節定為晚餐時間消費滿288元，就可以獲得壹個愛心蛋糕。當然，消費價格分支也可以自己設置。以上價格僅供參考。
六、有條件的支行，可以設立抽獎活動。
具體抽簽規則由分行自行確定。
海鮮餐飲營銷策劃方案二因為涉及到壹些保密條款，暫時更名為“北街黃油火鍋”。開店至今，業績平平，在盈虧平衡點上下波動。老板嘗試了很多活動，都不可持續。老板找到我們，根據他的經驗和專業的營銷理論，做了如下分析。
產品:
從其產品來看，都屬於火鍋店的常規菜，沒有爆款菜。其實從整個火鍋行業來看，菜品的結構並沒有太大的區別。去吃海底撈感覺服務不錯，沒人說哪個菜好吃；巴努牛肚火鍋的牛肚真的比海底撈好吃很多嗎？壹百個人可能有壹百個答案。
定價:
價格基本適中，屬於大眾消費水平，沒有價格門檻。
促銷:
做壹些常規的促銷手段，比如優惠券、會員卡等，對促進顧客到店和重新購買並不是很有效。
競爭產品:
周圍有幾家老店，已經存在很多年了，口碑和客流都很好。與他們相比，他們相對較弱。
此時，我感覺這是壹家普通的火鍋店。哪裏可以找到優勢？北街黃油火鍋附近的火鍋店也沒發現什麽特別的。
思前想後，想起了美國亨氏啤酒的營銷案例。這個品牌原來銷量不好，他們就請了當時的廣告大師霍普金斯來想辦法。經過壹系列的分析，最終選定了壹個廣告語“每壹個啤酒瓶都經過高溫蒸汽滅菌”。
但這並沒有引起廠家的興趣，因為所有的啤酒廠都這麽做。霍普金斯告訴他們，是不是所有廠商都這麽做並不重要，重要的是消費者不知道誰在做。由此，憑借“每壹個啤酒瓶都經過高溫蒸汽滅菌”的口號，亨氏啤酒成為啤酒市場第壹品牌。
於是，回到火鍋店的案例，我們最終決定回到營銷最本質的問題，價值交換。
當妳只是壹家普通的餐廳，妳和顧客交換的只是能填飽肚子的食物；當海底撈打出壹個服務特色的時候，他和顧客交換的是被奉為上帝的感覺。當巴努毛肚火鍋以毛肚和蘑菇湯為特色時，每個人都認為他的毛肚和蘑菇湯是最好的...
所以，妳明白嗎？無論妳有獨特價值還是差異化價值，妳都得說出來，否則，客戶很難感知到。
這家火鍋店面臨著與大多數火鍋店相似的問題:
第壹，沒有品牌價值點，這也是我選擇妳的原因。需要給客戶壹個購買的理由；
第二，要建立品牌價值感，有愛就要大聲說出來，說很多，說給所有人聽；
把以上問題說清楚了，就要有針對性的去落實。
第壹品牌價值提煉
主攻方向:單品和爆品打造？這家店好像沒有這樣的產品；學校風格的就餐環境？這樣的賣點不持久；最後，重點是黃油鍋底，這不是心血來潮，而是基於實際數據的調查結果。
海鮮餐飲營銷策劃方案3壹、外部營銷方案
1，“微笑服務”
服務期間，全體員工微笑服務，細致耐心，讓顧客沖動而來，滿意而歸，提高顧客感知消費價值。具體實現如下:
2.特價
1，隨客戶點菜加壹些菜，比如花100元送兩個配菜；200元以上，加2個涼菜；500元以上，加4個涼菜等。
2、打折，這是快速增加消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
二、內部營銷計劃
內部營銷的核心是培養員工的客戶意識，然後營銷內部員工，再把產品和服務推向外部市場。這就需要員工之間，員工與企業之間的雙向溝通，* * *享受信息，並使用有效的激勵手段。
加強所有員工內部的溫情管理，要求每個員工把其他員工當成自己的客戶，像客戶壹樣為他們服務。並且在以後的工作中，內部員工營銷會固定下來。
三、產品營銷計劃
1，在推廣特色餐飲的同時，推廣情侶套餐、同鄉會套餐、教師套餐等。
2.綠色飲食:隨著生活水平的提高，人們的飲食不僅僅是解決溫飽問題，而是吃得“綠色”、“健康”。綠色家宴的推出無疑會受到消費者的青睞。在原料的使用上，提倡新鮮的綠色食品；烹飪方法與現代人的消費時尚相結合，使菜肴的風味和營養註重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。
投資費用預算按50平方米、
1.裝修:3萬元
2.廚房設備:2萬元
3.照明設備、風扇、衛生間、辦公室、收銀:20000元。
4.餐廳用具:20000元
5.前期廣告費及開幕式:65，438+0，000元。
6.流動資金:5萬元。基金儲備總額:65，438+0.5萬元。
廣告策劃
1，1提前半個月。
2.提前1個月開始出現廣告。
3.改造之初，餐廳周圍出現了布條廣告。
4.提前20天策劃開幕式。