壹、面館裝修註意事項
1、面館的裝修要充分利用空間要素，空間的合理化是設計基礎的任務，勇於探索時代，技術賦於空間的新形象，不要拘於過去形成的空間形象。
2、面館的裝修要註意色彩要求，對於面館裝修要註意色彩，色彩處理得當不僅時面館裝修效果更好，還可以給消費者帶來好的心情。室內色彩除了必須遵守壹般的色彩規律外，還隨著時代審美觀的變化而有所不同。
3、面館的裝修對光影要求，人們都喜歡自然沒，如果能將陽光直接引入面館內，這樣可以消除面館的黑暗感和封閉感，特別是頂光和柔和的散射光，使面館空間更為親切自然，給人以豐富多彩多種感受。
二、面館裝修技巧
1、面館裝修地板必須防滑，首先為了顧客的安全，地板壹定要是防滑的材質，都知道開店最重要的是幹凈衛生，現在很多的面館由於營業倉促，地板打掃過之後還留有水漬，顧客到店之後不僅感覺不好而且也容易打滑產生安全事故。
2、面館裝修墻面設計既好看又耐臟。以前做餐飲墻面大多是白色，時間壹久就難免變色或者是弄臟，對於整個店的觀感也會變差，但是現在墻面可以有很多的設計風格，對於面館來說可以把它設計成獨特的風格，既增加了店面的看點又不會弄臟墻面，壹舉兩得。
3、選址竅門：面館是壹個大眾化的消費食品，是壹個人人都能夠消費也能夠消費得起的餐飲小吃。開面館的市場定位壹定要明確介於什麽檔次的面館。選址既不要過於繁華又不要過於偏僻，要根據大眾化的消費水平定位和選址。
4、口味竅門：什麽是口味標準，不管是開面館還是做小吃餐飲，口味標準可以用兩個字來衡量，那就是“好吃”就是標準。這句話說得壹點都不錯的，好吃就是財富。但是在眾人目前，要滿足人人的口味或者說是大多數人的口味，尤其是現在各地流動人口眾多，異地居住的人也多，妳開壹個面館怎樣才能滿足這些各種各樣的食客的口味，這就是壹個非常頭疼的問題。
5、衛生標準：開面館壹個要掌握現代消費者的心裏，掌握餐飲的消費時尚，做長遠生意，賺良心錢。根據興鑫美食坊成功的面館經驗是：面食好吃但不能不顧食客的死活，不能非法添加，配方要科學，要天然無毒，確保消費的健康消費。面館裝修壹定要綠色環保，讓食客舒心悅目。要有壹個大氣，衛生的吸引力，從中節約投資才是上策。
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