選擇品牌的話，壹定是以渝川火鍋為主。有興趣可以去新華網&看看；酒店協會發布的《2019餐飲行業報告》中的相關數據或許對妳有所幫助。重慶和四川的火鍋份額占60%以上。
選擇品牌真的很重要。每個想開火鍋店的人都需要註意選擇品牌推薦還是老字號，比如朝天門，歷史悠久，管理經驗豐富。關鍵是給沒有開店經驗的人帶來更全面的支持。
現在的人往往很容易被所謂的網絡名人概念所迷惑，卻不知道這可能是壹種套路。開壹家火鍋店，目前的目標是創造火鍋店的可持續經營盈利能力，這就涉及到火鍋店本身的口味問題。門店的管理運營能力是壹個極其重要的核心，需要管理者不斷深入學習，不斷優化。
從眾經營不了火鍋店，跟風也成不了行業老大。所以，眼見為實，耳聽為虛，實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，才是壹個老板需要思考的。
總的來說，實地考察，綜合分析，嚴謹評估，找到適合自己的品牌，對妳最有幫助。
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