壹、什麽是開放式廚房
顧名思義開放式廚房是指沒有封閉的廚房，國內大多數都是封閉式的傳統廚房，而開放式廚房就是指廚房空間與餐廳合二為壹或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間，形成了壹個開放式的烹飪就餐空間。
二、開放式廚房裝修要註意什麽
1、油煙問題
油煙問題，也是很多人不選擇開放式廚房的決定性原因，因為如果用開放式廚房在烹飪爆炒過程中，家裏不少使用高溫煎炒的，容易導致廚房油煙容易擴散至其他空間，再加上由於沒有隔斷擋住做飯期間的油煙，開放式廚房的油煙長期下來，會導致其他空間的墻面、家具等都沾上油漬，清潔不易。
2、美觀問題
我們都知道廚房是壹個很雜亂的地方，各種廚具、餐具等物件非常多，如果收納沒做好，很容易呈現出壹種淩亂的狀態。而開放式廚房沒有任何擋隔，所有的壹切赤裸裸地展現在眼前，為了保證廚房的美觀性，開放式廚房臺面不應放過多的炊具雜物。
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