1，深巷牛肉粉這家隱藏在壹條300米深的巷子裏的牛肉粉店的歷史可以追溯到1989。這已經成為鯉魚街20多年來眾所周知的秘密，承載著鄰居們早餐桌上的回憶。
很多人只知道店主姓張，卻不知道墻上掛著的營業執照上可以找到“深巷牛肉粉”的名字。不僅巷子深，還有幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
不僅牛肉湯和粉裏的油是秘制的，燉好的牛筋、牛肚、牛皮、破耳根都是用涼拌牛肉粉吃的。
地址:貴陽市衛青路李煜街慶忌巷15號
營業時間:7點-14點。
2、安順姬胡牛肉粉說起牛肉粉，店主自豪地說，他爺爺50多年前就在安順賣牛肉粉，生意非常紅火。後來全家搬到貴陽，在貴陽開了牛肉粉店。
沿襲了我爺爺傳下來的制作工藝，連紅油都有獨家秘方，而且為了保證牛肉的口感，還特別註意選料。現在他們不僅在南門護國路開了分店，還推出了自主創新的牛肉餛飩，香而不膩，湯汁鮮美。
地址:貴陽市神奇路電腦城正對面
營業時間:早上7點到2點
3.安雲董記牛肉館這家店其實只是16開的分店。他們有著24年歷史的總店位於安雲路，因其傳統秘制湯料和上乘食材多次獲獎。
壯黃牛，經切塊、煎、燉等工藝精制而成，壹絕，味濃，味道獨特。
地址:貴陽市上合群路228號
營業時間:7點-15點。
4.鑫鑫牛肉粉餐廳吃的是紅燒牛肉，喝的是燉牛肉湯。壹碗粉給妳雙倍的味道。太有特色了。難怪從10年前開業以來，生意壹直紅紅火火，每天能賣出200斤粉。
不過如果想早點吃，這裏的主菜是幹鍋牛肉從中午1到晚上8: 30，麻辣刺激的味道也很受歡迎。
地址:貴陽虎門巷18號
營業時間:7點-13點。
5、龍家牛肉粉他家只賣清湯牛肉，每天小火煨幾個小時，保證湯的鮮美。
開業七八年，壹天賣個七八百碗不成問題，店門口經常排起長龍。收銀處有特制的脆皮辣椒，方便食客自助。
地址:貴陽市大營路179號(二十三中門口斜坡上壹點)
營業時間:6: 30-16: 00。
6、任月經牛肉粉如果半夜想吃牛肉粉，她家是個不錯的選擇。開業6年了，每天3鍋湯都不夠賣。
點壹碗牛肉片。點肉的時候加牛肉粒。除了壹勺清湯，還會放壹勺黃油。很多人都是沖著黃油去的，熟客也常說油多，端上來就香。
地址:關興路夜市，靠近電視臺。
時間:65438+第二天09:00- 04:00
7.順山的紅燒牛肉店有遵義口音。他以前在遵義賣牛肉粉很多年，三年前搬到貴陽，所以他的牛肉粉風格不是貴陽的，而是有點遵義羊肉粉的影子。
他的牛肉粉的湯很濃郁。用20斤牛肉熬壹鍋湯，不超過100斤水，也是壹大特色。各種牛肉火鍋，幹鍋牛肉全天都有，30塊錢壹般人在前期，物美價廉，回頭客多。
時間:7:30-14:00
地址:甲秀大廈斜對面觀水巷，直行約60米。
8.安順牛肉粉館夫妻倆都是地道的安順人。三年前，他們在貴陽開了這家牛肉粉店，用祖傳秘方做的紅燒牛肉味道十足。
給他們的牛肉粉增色不少的是雞蛋。先用紅燒牛肉的湯腌制，然後油炸，外焦裏嫩，蛋黃特別大，贊不絕口。
地址:貴陽市太平路6號1棟8號(龍崗百盛順著壹個小坡)
營業時間:7點-19點。
9.老字號的鄧吉牛肉面是壹個有30年歷史的品牌。有紅燒牛肉和清湯兩種。牛肉貨真價實，分量不錯，湯也很好喝。
我壹直處於排長隊的狀態。吃飯的時候，屋內外都是人，大家都愛。因為太熱鬧了，會讓妳的味蕾打開，妳會很享受吃的。
地址:嚴武街在省政府後門福園小區門口附近。
時間:7:00-14:30
10，老貴陽牛肉面每天中午到飯，他的店門前總是排著長隊。現場那叫壹個熱鬧！開了十二三年了，做的都是真的。
他的牛肉粉只有清湯。上菜後，喝壹口湯，感受最純正的味道。牛肉片和塊應該放在粉裏。牛肉塊是燉的，軟爛了，他家牛皮軟的有嚼勁。
地址:遵義路32號何斌小學裏
營業時間:6:00-15:00。
貴陽的牛肉粉遠近聞名，來貴陽壹定要吃。接下來推薦幾家當地人愛吃的牛肉面店。
老貴陽牛肉面
已經是12、3年的老店了，生意很紅火。每天中午，他的店門前總是排著長隊。他家的清湯牛肉粉味道和牌子壹樣，超級正宗的老貴陽味道。牛肉有肉片和肉片，牛肉既好吃又有嚼勁。
地址:遵義路32號何斌小學裏
張太金牛肉面
他家是正宗的金沙牛肉粉味道，很受貴陽人的喜愛。絕對是貴陽人心中的頂級牛肉粉。牛筋軟而韌，牛肉爛而入味，米粉滑而糯，湯也很有特色。
地址:三橋中路3號
安雲東極
董記牛肉粉有兩家店，總店在有20多年歷史的安雲路，第二家在上海何群路。牛肉是用壯黃牛，切成小肉丁，用秘制醬炒，然後燉。它有壹種濃厚而獨特的味道。不僅受到廣大吃貨的喜愛，還在多項美食評選中獲獎。
地址:安雲路64號
任月經家是夜貓子們半夜想吃牛肉粉的福音。單碗是牛肉片。如果選擇加肉，就加牛肉丁。除了壹湯匙清湯，還會放壹湯匙黃油。開了6、7年了，為了牛肉湯的美味，每天做三大鍋湯都不夠。生意很好。
地址:電視臺附近的關興路夜市。
老品牌鄧吉
這個30年的品牌見證了無數人的成長，無論是老人還是年輕人。他家的牛肉湯有紅燒和清湯兩種，不僅好吃，而且分量十足。壹到飯點，吃貨們就會排起長隊，但壹點也不影響大家的心情。堆著吃好像更香。
地址:省政府後門福園小區門口。
鄒大哥牛肉面
也是老貴陽的傳統做法。牛肉湯味道純正香濃，牛雜軟糯，炒辣椒香脆辣辣，味道棒極了。他家不僅味道好，服務也很跟上。服務人員穿著統壹的衣服，對客人很有禮貌。高雅的餐具是青花瓷碗，給客人的整體感覺非常好。
地址:衛青路119號
花溪萬飛牛肉粉花溪萬飛是壹家老字號的牛肉粉連鎖店。說到貴陽牛肉粉，大多數外地人首先想到的是他家。我從七八十年代開始做牛肉粉。湯很香，牛肉很脆很好吃，生意很好，連鎖經營模式讓服務速度很快，人多的時候不用等太久。地址:花溪區華閣路138號
馬記牛肉面
這個馬記牛肉粉是穆斯林做法，牛肉絕對可以放心是優質牛肉。牛肉湯鮮香，分量十足。不僅賣牛肉粉，還有牛肉火鍋！
地址:尚義路
順山紅燒
車主是遵義人。他以前在遵義賣牛肉粉，幾年前搬到貴陽，所以家裏有遵義羊肉粉的味道。他的牛肉湯相當濃郁，分量十足。除了賣，還有各種牛肉火鍋全天供應，火鍋人均只要三四十元，實惠又好吃。
地址:甲秀樓斜對面觀水巷，直走50米左右。
顏屋橋彭幾牛肉面
在貴陽有名的牛肉面店裏，米線滑滑的，湯汁清香可口。店面光潔，規範衛生。
地址:黔靈西路與何群路交叉口，距衛青路50米。
龍家牛肉
他家的牛肉只有清湯，八九月份開業以來，壹天賣七八百碗也不是完全不成問題。
地址:大營路179號(二十三中門口往坡上走壹點)
沈香牛肉面
他家沒有招牌，也是逐漸口口相傳才知道的。很多街坊只知道店主姓張。因為營業執照上的名字是“深巷牛肉粉”，所以外人都叫他深巷牛肉。他家不僅是深巷子，還是十八彎路口。走過幾個岔路口再問路才能找到。他的牛肉湯和黃油是秘制的，味道鮮美，很特別。用牛肉粉拌冷燜牛筋、牛肚、牛皮真的很好吃。
地址:衛青路李煜街慶忌巷15號
太極瓦罐牛肉面館他家的牛肉粉是腌制的牛肉粉，牛肉在原汁原味的瓦罐裏慢燉，湯汁濃而香。地址:護國路45號
花溪王牛肉面
從1976開始，已經成為花溪牛肉粉的代表。他家有壹種獨特的秘制牛肉湯。湯香嫩滑，無需言語。它是壹種老式的特產。
地址:都司路77號
楊記牛肉面
老板從小粉攤做起，到現在15年過去了，已經成為壹家生意極好的老店。店裏白天賣牛肉粉，午餐賣牛肉火鍋。他的牛肉粉很純，沒別的可加的。加上自己的調料，壹鍋壹袋，不僅好吃，還不會帶走肉的原汁原味。這值得壹試。
地址:宮媛北路嶽影街81號
胡記牛羊肉粉
15老字號粉館，24小時營業。牛肉湯有兩種口味:清湯和紅燒牛肉。牛筋是鮮牛的主筋，軟糯，湯汁鮮美。他家的辣椒面是花溪辣椒和遵義辣椒混合炒出來的。先喝點湯再加點辣椒面吃粉。兩種口味各有千秋。
地址:寶山北路貴州日報斜對面
安順姬胡
老板是個真正的老安順。他的祖上幾十年前在安順賣牛肉粉。後來他家搬到貴陽，把安順牛肉粉賣到貴陽。制作工藝和紅油都是祖傳秘方，牛肉的挑選也很嚴格，名副其實的老字號。
地址:神奇路電腦城正對面
邊流口水邊寫了這麽多牛肉粉，決定從明天開始吃壹個星期的牛肉粉，停不下來！妳呢？還不是壹整碗牛肉面？
作為壹個外省人，聽說貴陽的這些牛肉面比較好。上次去貴陽吃了壹頓特色飯，感覺還挺可以的。
沈香牛肉面
這家隱藏在壹條300米深的巷子裏的牛肉面店的歷史可以追溯到1989，20多年來已經成為鯉魚街眾所周知的秘密，承載著鄰居們早餐桌上的回憶。
很多人只知道店主姓張，卻不知道墻上掛著的營業執照上可以找到“深巷牛肉粉”的名字。不僅巷子深，還有幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
不僅牛肉湯和粉裏的油是秘制的，燉好的牛筋、牛肚、牛皮、破耳根都是用涼拌牛肉粉吃的。
鑫鑫牛肉粉館
吃的是紅燒牛肉，喝的是燉牛肉湯。壹碗粉給妳雙重口味，好有特色。難怪從10年前開業到現在生意壹直很紅火，每天能賣出200斤粉。
不過如果想早點吃，這裏的主菜是幹鍋牛肉從中午1到晚上8: 30，麻辣刺激的味道也很受歡迎。
可能我覺得這兩個不錯。我希望各地的人們都會嘗試它們。
作為貴陽人的早餐，貴陽的店鋪真的數不勝數。雖然口味差不多，但風格還是不壹樣。在這麽多商店中，那些更美味。讓我給妳舉幾個例子。
沈香牛肉面
這家隱藏在壹條300米深的巷子裏的牛肉面店的歷史可以追溯到1989，20多年來已經成為鯉魚街眾所周知的秘密，承載著鄰居們早餐桌上的回憶。
很多人只知道店主姓張，卻不知道墻上掛著的營業執照上可以找到“深巷牛肉粉”的名字。不僅巷子深，還有幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
不僅牛肉湯和粉裏的油是秘制的，燉好的牛筋、牛肚、牛皮、破耳根都是用涼拌牛肉粉吃的。
鑫鑫牛肉面
說起牛肉粉，店主自豪地說，他爺爺50多年前在安順賣牛肉粉，生意很紅火。後來全家搬到貴陽，在貴陽開了牛肉粉店。
沿襲了我爺爺傳下來的制作工藝，連紅油都有獨家秘方，而且為了保證牛肉的口感，還特別註意選料。現在他們不僅在南門護國路開了分店，還推出了自主創新的牛肉餛飩。
其實這家店只是開了16年的分店。他們有著24年歷史的總公司位於安雲路。多年來，它以其傳統的秘制湯料和卓越的食材贏得了許多獎項。
壯黃牛，經切塊、煎、燉等工藝精制而成，壹絕，味濃，味道獨特。
安順牛肉粉館
夫妻兩個都是地道的安順人。三年前，他們在貴陽開了這家牛肉面館，用祖上的秘方做出來的紅燒牛肉味道十足。
給他們的牛肉粉增色不少的是雞蛋。先用紅燒牛肉的湯腌制，然後油炸，外焦裏嫩，蛋黃特別大，贊不絕口。
老牌鄧吉牛肉面館
這個30年的老字號有兩種:紅燒牛肉和清湯。牛肉貨真價實，分量不錯，湯也很好喝。
我壹直處於排長隊的狀態。吃飯的時候，屋內外都是人，大家都愛。因為太熱鬧了，會讓妳的味蕾打開，妳會很享受吃的。
我最喜歡的是深巷牛肉粉。
這家隱藏在壹條300米深的巷子裏的牛肉面店的歷史可以追溯到1989，20多年來已經成為鯉魚街眾所周知的秘密，承載著鄰居們早餐桌上的回憶。
很多人只知道店主姓張，卻不知道墻上掛著的營業執照上可以找到“深巷牛肉粉”的名字。不僅巷子深，還有幾個岔路口，需要邊走邊問才能找到。
不僅牛肉湯和粉裏的油是秘制的，燉好的牛筋、牛肚、牛皮、破耳根都是用涼拌牛肉粉吃的。
有機會壹定要試試。味道超級純。
何記老牌牛肉面
他家已經是18的老店了。我們去的時候基本沒有空位，很多吃貨都來找，可見人氣不壹般。最大的亮點是他的湯很爽口，不同於壹些店家主打的“口感”，但同時又難得不失風味。店裏的牛肉和湯沒有固定的煮制時間，因為要根據不同的牛肉調整壓制時間。可以在清湯裏加壹點牛皮和牛筋。牛皮很軟很糯，牛筋很韌。另外，他家的怪味也很有特色。如果妳覺得天氣熱的時候喝湯太幹，建議妳試試。在傳統的素粉風格上加入牛肉粉風格，就可以吃到酸菜本身。太棒了。還可以加入壹些牛雜和牛筋，讓它變得非常豐富和獨特。
那壹定是花溪牛肉面。
貴陽的牛肉粉種類繁多:清湯、紅燒、紅燒、酸湯砂鍋牛肉粉，花溪牛肉粉更是家喻戶曉。
牛肉粉裏有牛肉片，牛肉丁，泡菜，香草，各種調料。壹流牛肉粉的精華就在那碗湯裏。花溪的王集牛肉粉壹直用牛骨熬湯，牛肉粉脆滑鮮香。
吃正宗牛肉粉，去貴陽牛肉粉！沒錯！店名是貴陽牛肉粉，地址是貴陽市烏當區溫泉大道往南50米，而且不貴，就是人均17 ~，還有朋友說花溪牛肉粉要去王集吃，但是我還沒嘗過，不太好吃。