西塘鎮
江南六大古鎮之壹。西塘古鎮位於江浙滬三省交界處的浙江省嘉善縣，古名斜塘，平川，距嘉善市區10公裏。西塘全鎮總面積83.61平方公裏，其中古鎮區面積1.04平方公裏，人口近8.6萬。西塘——生活著的千年古鎮。已被列入世界歷史文化遺產預備名單，中國首批歷史文化名鎮，國家AAAA級景區。
地理位置
西塘是江南六大古鎮之壹，位於浙江省嘉善縣。嘉善位於上海西南方向與上海零距離接壤，距上海市中心80公裏，大虹橋商務區60公裏，西至杭州110公裏，南瀕乍浦港35公裏，北接蘇州85公裏，處於長江三角洲的中心地帶。交通極其方便，，滬杭鐵路,滬杭高速鐵路,滬杭高速公路，申嘉湖高速公路，杭州灣跨海大橋北連接線，亭楓高速連接線，320國道，都穿境而過，乘坐汽車，高鐵，火車均能到達，乘坐已於2010年10月26日通車的滬杭高鐵，從嘉善到上海虹橋樞紐站僅需20分鐘左右，，從嘉善至杭州只需35分鐘左右。周邊有上海虹橋機場、上海浦東機場、杭州蕭山機場三大機場。西塘在嘉善市區北10公裏處，乘坐公交快客前往20-30分鐘就能到達。
鎮名由來
版本壹：相傳春秋時期吳國伍子胥興水利，通鹽運，開鑿伍子塘，引胥山（現嘉善縣西南12裏）以北之水直抵境內，故西塘亦稱胥塘。因西塘地勢平坦，壹馬平川，又別稱平川，斜塘。
版本二：西塘鎮域東北有壹個3400畝面積的湖蕩，那是嘉善縣境內最大的湖泊之壹。 傳說北宋真宗大中祥符年間，有壹戶姓唐的大戶人家遷到蕩邊居住，他們看到這個湖蕩風景秀麗，盛產翠鳥和紅菱，這兩物為吉祥之物，又恰在祥符年間，就以“祥符”兩字稱呼這個湖蕩。 這戶唐姓人家，有弟兄兩人，在祥符蕩邊樂悠悠生活，後來分了家。兄居蕩東邊，人稱東唐，弟居蕩的西邊，人稱西唐。後來哥哥這壹房逐漸衰落，弟弟這壹房，小輩十分興旺，就象壹棵樹，生出許許多多樹、枝，所以，人們把他們居住的地方，在“唐”字邊上加個土，叫做西塘。
廊棚的由來
在江南水鄉，分散的、幾戶合壹的廊街隨處可見，然而，廊街長達1300多米的，惟有西塘。西塘的廊街，壹邊是商店或民居，另壹邊是河，廊街都有小河緊貼著，彎彎曲曲，情調非常。步入廊街，映入眼簾的是兩岸水上人家和前呼後應的河埠。如逢雨天，雨水在廊檐口滴滴嗒嗒形成壹道長長的雨簾，就是不會做詩的人也會頓時詩意滿腔。關於廊街的由來，沒有官方的記 載，只有民間流傳的“為郎而蓋”和“行善而搭”兩個版本。
版本之壹：年輕的寡婦胡氏，在西塘獨自支撐著壹家老小和壹個鋪子。胡家鋪前的河灘邊，有壹個擺豆腐攤的王二。王二同情胡氏，常幫著做壹些體力活。日子壹久，胡氏便覺得離不開王二，但又難以啟齒表達這份感情，便煞費苦心地借修繕店鋪之機，請人沿河建起了棚屋，將店鋪前的街路遮蓋了起來。這麽壹來，王二既可免受風吹雨淋，兩人也可同在壹個屋檐下。不想胡家鋪子因了這棚屋而生意壹下子紅火起來。鎮上商家紛紛效仿，幾年來，棚屋連成了壹線。後人就取“為郎而蓋”之意，將棚屋叫做廊街了。
版本之二：西塘有個開煙紙店的老板，壹天小店打烊時，見壹叫花子在店前的屋檐下避雨，就讓他進屋來。叫花子執意不肯，老板就拿了壹卷竹簾連在屋檐上，臨時搭了個小棚讓叫花子躲雨。第二天叫花子在店門板上留下壹行字：“廊棚壹夜遮風雨，積善人家好運來。”此後煙紙店果然生意興隆。店主為感謝叫花子的恩德，索性在店面前的屋檐下搭了個有磚有瓦有木架的廊街，且跨過小街直至河埠。
臥龍橋的傳說
臥龍橋原來是壹座木橋，年久失修，破爛不堪。有壹天，橋邊住壹位姓朱的竹匠看到壹孕婦失足落水而死，就很想重新修造，可沒有資金。他就削發為僧名廣緣，奔走化緣歷時十年，積得白銀三千兩，開工建造。到白銀用完，尚缺石料，和尚卻因十年老苦積病而死。工程缺橋面將停，這時，有兩位神仙來到西塘，聞西塘豆腐幹非常有名，品之，贊不絕口，正陶醉之時，壹塊豆腐幹掉了下來落在未完工的臥龍橋上，形成了橋面。所以臥龍橋的橋面是很大的壹整塊。整座橋上刻著壹條龍，首東尾西，今日仍然清晰可見。
送子來鳳橋的傳說
據《西塘鎮誌》記載，來風橋建於明崇楨十年（公元1637），清代兩度重修。相傳當初造橋時，適有壹鳥飛來，市人以為祥瑞，遂取名“送子來鳳橋”。1988年改建為單孔鋼筋混凝土拱片橋。1998年重建，采用古典園林中“復廊”的形式，中有隔墻花窗，兩邊通道。據稱凡新婚情侶過此橋，男左女右，可蔔貴子。又此橋赤名“滴水晴雨橋”’諧名“情侶橋”。前者能使人想起雨天的景象，在此坐憩，喝上壹杯豈不更好? 坡。男子當然走臺階步步高升，女子三寸金蓮小邁步，持家穩穩當當，老人們說：“新婚夫婦走壹走，南則送子，北則來鳳”，要是有婚後還未得子的，不妨也來走壹走。
七老爺廟（護國隨糧王廟）的傳說
明代崇禎年間嘉善壹帶鬧饑荒，饑民累累，當時七老爺督運皇糧經過，看到餓殍遍地而不忍，竟將皇糧盡施於民，他自己知道私自將皇糧散發給民眾是死罪，於是就在雁塔灣河裏投水自盡，附近壹帶的老百姓得救了，他們為感念這個清官，而集資為他蓋了壹座廟——七老爺廟，香火很旺。
交通指南
2、公路鐵路高鐵
嘉善—西塘 嘉善客運中心， 到公交換乘區乘坐K215或K216公交到西塘 (票價2元，需投幣 公交間隔10分鐘左右，約40分鐘到達西塘 起訖時間：5：30時—17：50時）。 鐵路嘉善站，出站沿左手方向環北路步行5分鐘至嘉善公交總站換乘公交K210到西塘。(票價2元，需投幣 公交間隔20分鐘左右，約25分鐘到達西塘 起訖時間：5：30時—17：50時）。 高鐵嘉善南站，換乘公交K702至嘉善客運中心， (票價2元，需投幣 公交間隔10-20分鐘左右，約10分鐘到達客運中心 起訖時間：6：30時—21：45時）再換乘公交K215,K216到西塘。 從嘉善打的到西塘，至少約40元。西塘返回嘉善的城鄉公交最晚壹班是18：00，如錯過了末班車也不必著急，壹般晚上八、九點以前總能在西塘的嘉善第二人民醫院附近找到回嘉善的出租車，且價格便宜（10元/人，有時即使是壹個人也走，總比空車開回去的好）。 嘉興—西塘 高鐵嘉興南站下車後，可以乘坐K93路公交車直達嘉興汽車北站，然後在嘉興汽車北站換乘城鄉公交K152公交車到達古鎮西塘。（K93路公交車高鐵嘉興南站首末班車時間為7:00~22:40。K152路公交車嘉興汽車北站及西塘首末班車時間均為6:30~17:25）。 鐵路嘉興站（每日停靠近90趟普通火車。全國大部分大中城市均可到達）下車後，可以乘坐4路、5路、22路、32路、87路、55路夜等公交車直達嘉興汽車北站，在嘉興汽車北站換乘城鄉公交K152到達西塘。 嘉興汽車西站（即將在搬遷新址，名為嘉興高速客運中心）下車後，可在嘉興汽車西站乘坐城鄉公交K151到達嘉善，然後再嘉善乘車前往西塘，亦可在嘉興汽車西站乘坐15路，15路夜，20路，23路，55路夜等多路公交車前往嘉興汽車北站換乘K152直達西塘古鎮。 嘉興汽車北站 下車後乘坐K152城鄉公交直達西塘古鎮。 上海—西塘 上海旅遊集散中心（上海八萬人體育場12號門五號扶梯下）每天9：15有發往西塘的旅遊專線車，當天16：30返回，票價140元/人，帶導遊服務（含景點套票）。 上海南站至嘉善的火車壹天只有兩班，南站汽車站至嘉善的長途車末班18：00。在西塘鎮農工商超市門口，17：40有車直回上海，停在人民廣場附近。車票25元。 上海虹橋站至嘉善南站現在也開通了高鐵，從早上7：00到晚上20：20都有相應的班次，票價是32元（動車價格為20元），時間是20分鐘。到達嘉善南站後，乘坐出租車10分鐘左右即可到達西塘古鎮景區。 杭州－西塘 從杭州出發，可從九堡客運中心乘快客到嘉善（約30分鐘壹班，1個半小時車程，車費35元），再在嘉善客運中心換乘售票快客直達西塘（售票窗口5元），也可從九堡客運中心直接乘快客到西塘（壹天四班，約2個小時車程，車費39元）。 蘇州-西塘
上車站 到達站 發車時間 車型 票價（元） 終點站
蘇州南站 西塘 07:25 大型高二 37.0 嘉善 蘇州南站 西塘 09:25 大型高二 37.0 嘉善 蘇州南站 西塘 11:25 大型高二 37.0 嘉善 蘇州南站 西塘 13:25 大型高二 37.0 嘉善 蘇州南站 西塘 15:35 大型高二 37.0 嘉善 蘇州南站 西塘 17:25 大型高二 37.0 嘉善 也可以在火車站旁邊的北廣場汽車站 買票上車
旅遊門票
簡介
西塘旅遊門票自2012年1月1日起，只有 西塘旅遊門票壹種聯票，價格100元/張，含11個小景點。各出入口自2012年5月起每日檢票。門票檢票後不要丟棄，購買船票以及坐船時都需出示門票。
優惠政策
門票類型 門市價 同程價
成人聯票 100 80
1、免票：國導證、領隊證、旅行社經理資格證、記者證、殘疾證、軍官證、士兵證、殘軍證、老幹部離休證、70歲以上老人憑身份證或老年證、旅行社隨團駕駛AA2及身高120cm以下兒童。 2、打折：私人組團16人以上9折，教師證9折；全日制在校學生證5折、身高在120-140cm之間的兒童5折、60~69周歲老人憑身份證或老年證5折，30年以上國家頒發教齡證5折。
夜遊：
西塘每天晚上17：00-20：30每年五月至十月設立夜遊項目。夜遊期間西園、張正根雕藝術館、鈕扣博物館正常開放。 晚間聯票價格為50元/張， 憑聯票購買船票20元/人，憑聯票包船150元/船（不論大小限坐8人）。遊船人滿即發船，發船時間：18：00至20：30。
主要景點
西塘以“橋多、弄多、廊棚多”的三大特色而贏得廣大遊人們的青睞，其中西塘旅遊公司開發的景點有11個， 從逆時針方向走：由古鎮中部的葉家弄進入，入西街右轉，經“根雕館（1）、瓦當館（2）、薛宅鈕扣館（3）”；－－－到雙橋處，直走過安境橋右轉，在燒香港，遊“倪居（4）、聖廟（5）、木雕館（6）”；－－－延西塘港東邊古街北上，過獅子橋，可見“黃酒館（7）”；－－－沿細長的煙雨長廊，經送子來鳳橋，壹直往西，來到“醉園（8）、七老爺廟（9）”；－－－返回環秀橋，右轉進“種福堂（10）”；沿西街往東，最終遊覽“西園（11）”。
西園
西塘西園舊址在西街計家弄內，系明代朱氏別業，後出讓給孫氏。園內有樹木、花草、假山、亭池等， 西園風景優美。東側假山上有“聽濤軒”茶室，因假山上有白皮松1株，高數丈，風來稷稷有聲，故名。
醉園
初建於明，現在庭院房屋保存完好。園設三進，廳堂回廊，碧池青石，回廊翠竹，秀色醉人。給人印象最深刻的是院子裏那座僅容壹身過的磚制袖珍小橋，玲瓏剔透，具觀賞性又有實用性。
廊棚
西塘古鎮中最著名的風景線是壹道長達近千米、造型古樸的廊棚，所謂廊棚，其實就是帶屋頂的街。
陸墳銀杏
陸墳銀杏在西塘鎮郵電路墳浜弄口，***兩棵，雌雄壹對。種植於明洪武年間，距今已有600多年。銀杏老幹婆娑，枝葉茂盛。雄銀杏高13.5米，圍抱3.92米；雌銀杏高9.35米，圍繞3.08米。
石皮弄
古鎮在明代以前大戶人家有唐、王、趙、陸四姓，明以後又有倪、蔣、朱、蔔、陸等大戶， 石皮弄故多建有深宅大院。在西塘鎮122條長短不壹的弄中，石皮弄最窄，寬僅1米，弄口最窄處僅0.8米，全長68米，由166快石鋪成，弄面平整，下為下水道。石皮弄左右兩壁梯級狀山墻有6-10米高，至今完整地保留著古老而又獨特的風姿。
民間瓦當陳列館
瓦當是壹種材質簡陋的建築裝飾配件，由於它不易保存，年代久遠，具有壹定歷史價值。
中國酒文化博物館
古鎮西塘在歷史上就是個酒鎮，“酌好酒，吟好詩”，壹直是古代很多文人學士的兩大追求。
尊聞堂
尊聞堂建於元末明初，其中堂內的百壽廳堪稱壹絕。廳內的梁柱、廊窗都有圖案，形態逼真，刀法細膩，雕刻精湛。
鈕扣博物館
西塘是中國紐扣之鄉，紐扣博物館館位於西街上，***有六個展廳：古代紐扣展示區、近代紐扣展示區、現代紐扣展示區、貝殼紐扣生產工藝流程展示區、紐扣應用區、中國結展示區。
根雕館
西塘是塊風水寶地，適合休養生息，還能激發藝術家的靈感。根藝雕刻家張正先生，他祖籍安徽舒城，杭州人，出生於1958年，1999年經人才引進，入住西塘。張正大師的作品立足七分天然，三分人工，有五百件多件大型作品被載入“吉尼斯之最”。張正大師以他出色的手藝與不怕困難的精神被列入世界名人錄，譽為“東方之子”。
獅子橋
又名裏仁橋，因橋欄望柱上雕有形態各異的小石獅八尊，民間又稱此橋為獅子橋。
環秀橋
建於1581年（明代萬歷九年），它跨當年的小桐、北翠兩圩，是西 環秀橋
塘鎮上最早的高橋。相傳昔日晴天時站在橋頂可以北望太湖邊上的青山。
五福橋
建於明正德年間，修於清光緒二十七年（1901年）。據西塘的老人說，從這橋上走過的人會帶上五種福氣，分別是：長壽、富貴、康寧、德行和善終。
臥龍橋
臥龍橋建成於1719年（清康熙五十八年）。位於北柵市河口，系單 臥龍橋
孔石拱橋，橋身長31.46米，寬4.95米，橋東坡32級，西坡30級，西堍朝南轉角處還有9級。巡杖呈長方形，高44厘米，望柱高71厘米，柱頭呈方形。拱圈為縱聯並列砌置，工藝精湛，為鎮上最高之橋梁。
送子來鳳橋
清康熙四十八年、道光十五年重修。來鳳橋於1997年重建，其造型及結構別致，適於旅遊觀賞，為新景點之壹。老百姓俗稱“晴雨橋”。
馬頭墻
清代中期，徽商東進，把建築文化也帶到太湖流域，帶有封火墻的建築很快在民間流行。不同的是，當地老百姓將原來徽派建築中平直的墻體改造成馬頭型，人稱馬頭墻。
美人靠
俗話說“美人靠靠美人，美人不靠靠不美。”據說最早的美人靠是吳王為了討好美女西施而建的，大家看此靠的形狀象不象“鵝項”？西塘方言中“鵝項靠”與“吳王靠”是諧音，有人稱之為 “吳王靠”，後來此樣式在江南壹帶的臨河建築中廣為運用，現在的美人靠也是“每人靠”，每個人都能靠！
河埠
河埠不但是人們停泊船只、交易商品的場所，也是人們日常取水、洗滌物品的所在。
船鼻子
河埠與船只的關系密不可分，稍加留意您就可以發現河埠旁的岸壁上，砌有系船纜繩的孔眼石，用於固定船只。
系纜石
系纜石狀似石蓮花，埋入土中，形似蓮花樁，這是供過路舟船停泊系纜，壹個纜石上可同時拴幾根纜繩，這也是古代鎮上為數不多的幾種公用設施之壹。
花墻
它是用普通的瓦片組搭而成的。壹般位於天井或院子的圍墻墻體的上部，用來通風，既美觀又實用。
高階沿
明清時期的大戶人家特別臨河的人家講究財不外露，有“小小蟹洞裏能摸出個大螃蟹來”所比喻的建築特點。但如果稍加留意，人們往往在大門口就能觀察到主人身分或身價的特征。在明代，建築用石壹般用青石，但到清代，由於“青石”的“青”與“清朝”的“清”同音，改用毛石。西塘鎮內有的人家門前階沿有壹尺多高，就是因為明代時的門前用青石鋪地到清代再用整條毛石蓋上去形成的。
觀音兜
西塘全鎮幾乎找不到屋頂上張揚的飛檐翹角，處處顯示出平民文化元素。大多房屋的頂都是最簡單的呈人字形的硬山頂。在清代，新造房屋要交稅，納稅的標準是正梁，幾根正梁交幾份稅。要是想擴大面積又不交稅就只有想辦法，西塘人很聰明，建房就用硬山頂，只需壹根正梁，然後東西廂房壹般是單屋面落水，沒有正梁。壹些考究的人家把邊墻建得很高，甚至高出屋面與屋頂。把這部分高出的墻頂端做成漂亮的圓弧狀，猶如觀音像兜的頭巾，很具風韻，人稱觀音兜。
花窗
花窗的結構有多種，常見的為各種格子圖案，也有格子上再雕另外花樣或吉祥圖案的。這是當地人思想上保守與開放的矛盾體現，在人們剛開始用玻璃的時候，總覺得家裏的東西和全家的生活全部暴露在別人面前不妥當，但又非常想趕時髦，所以出現了在玻璃窗上再用木格子作掩飾。
瓦當
瓦當位於檐口，在底瓦和面瓦終端都設有瓦當，下瓦端叫滴水，上瓦端叫“貓頭”。瓦當俗稱“筒瓦頭”或“瓦頭”。西塘的明清建築很多，現存民居建築上的瓦當最早的約在明末清初，有著豐厚的歷史文化背景，瓦當圖紋十分豐富。西塘所在的嘉善，粘土質地細膩而粘韌，制成磚瓦後呈黛青色，相互叩擊，聲音悅耳，其磚瓦在明清時期就有名聲。多少年來，許多建築物都消失了，而瓦當—中國傳統建築物上壹個極小的構件，卻留了下來，成為社會歷史和地方風情習俗變遷的記載。 瓦當是在瓦片的基礎上發展而成的，屋面瓦壟下端的兼有裝飾和護椽功能的特殊瓦片就稱為瓦當，其花形圖紋最初出現的是萬年青，承襲了老瓦當的“延年”、“萬歲未央”的文化內涵，後來出現了蓮花、芙蓉等。蓮花瓦當多用於寺廟和墳屋，芙蓉多用於壹般民居。西塘的民居瓦當典型的有以下幾種：四梅花檐頭瓦當、蜘蛛結網檐頭瓦當、民國開國紀念幣瓦當等等。瓦當雖然不起眼，但不同的圖案、紋花、形狀、材質都有著不同的文化內涵，是壹種社會歷史文化的濃縮和積澱。
住宿
西塘客棧分為三種：明清古宅、臨水客棧和現代賓館。
古宅類
最能體現江南古鎮的古韻特色。景區內的明清古宅多位於深巷內院，庭院幽深，壹切陳設皆為老古董，雖然不臨水，但宅院寬大，可深切體會古鎮望族的古韻生活。十分安靜，價格也是最便宜的。睡著百年雕花床，聞著空氣中氤氳著的水鄉氣息，漸漸沈睡，令人陶醉。西園雅居、慎德堂都是明代典型的江南大宅建築，是古鎮西塘望族王家的宅第，西園雅居在景點西園的西側，宅內隨手拈來都是古董，老板重情講信，住在西園景觀房內，能免費觀賞西園景點的美景。慎德堂的堂內樂器遍布，常有樂友切磋；陳家老宅（青年旅社）前酒吧（酒吧臨水）後宅院，夜間魅力四射，住宿在酒吧後的院落中，十分安靜；尊聞堂本身是個景點，藏在石皮弄內。堂中的“百壽圖案”為全國古跡；如意樓客棧是由古宅裝修而成的，住如意樓的話，參觀“醉園”免費；桐村客棧是建於清雍正年間的老宅，老板為民間藝術家，有雙手寫字的絕活，這些客棧都是西塘景區內最具有古韻特色的客棧，在驢友中的口碑都不錯。
臨水類
依水而居，富有江南水鄉的特色。 此類客棧的特點：壹般由民居改造而成的，房屋低矮，房間空間不大，中心地段（永寧橋與環秀橋之間）的臨河房間較有觀景的價值，尤其是西街上的臨河房間才是真正的依水而居，但房價頗高、不實惠。網上介紹多數臨水客棧多為靠近河邊，但並不真正臨水。價格還算適中。
賓館類
富有現代氣息的特色。 此類客棧的特點：有的建造在景區外，壹般規模較大，以雙人標準間為主，能同時容納幾十人團隊的客棧。如：西塘賓館、來鳳客棧等。這些客房平時價在70元~100元左右，周末和節假日有所提升。 客房可以通過網上訂購，但是壹般價格和網上介紹多少有點差距（由於信息發布時間的變化），價格可以和店家商量，建議自助旅行的朋友也可實地考察壹番再定奪。 特別提醒的是：面包車或三輪車會以低價或其它為誘餌拉遊客上車，然後給遊客介紹客棧，實質上是為了拿取介紹客棧的回扣，所以請遊客們事先聯系好客棧老板來接站為佳。
特產小吃
特產：嘉善黃酒、荷葉粉蒸肉、八珍糕、芡實糕、“六月紅”河蟹、麥芽塌餅、薰青豆、蜜汁大頭菜、餛飩老鴨煲。 小吃：芡實糕、麥芽糖、綠豆湯、豆腐花、大，小餛飩、熏青豆、紮肉、壹口粽、橘紅糕、臭豆腐、鮮肉燒賣、黴幹菜燒肉、椒鹽南瓜、餛飩老鴨煲、肉末野開花、白斬雞、馬蘭頭、白水魚、蟬衣包圓、西塘天下第壹面。
麥芽塌餅
又名立夏塌餅，是西塘千年風俗之特色時令點心。丁記麥芽塌餅是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，並配以中草藥佛耳草、麥芽為原料，采用傳統手藝精制而成。丁記麥芽塌餅，口感柔軟、不粘不糊，佛耳草香氣濃郁，誘人食欲，並能夠消食降脂、延年益壽，是贈友敬老之佳品。
芡實糕
芡實：屬水生睡蓮科植物既有健脾胃的功效 、把芡實粉碎加糯米粉做成糕就是西塘芡實糕的特色，西塘平安堂芡實糕有著眾多口味深受歡迎,口味獨特，跟人家不壹樣的，特別是桂花口味和花粉蜂蜜口味的最糯最最好吃。西塘芡實糕可以先品嘗後購買。
送子龍蹄
相傳明代西塘壹富賈婚久未有子嗣，後經壹道人指點樂行善舉，修建路、橋以便眾人 在建橋時天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊，而該富商也於當年喜得貴子，故此橋取名“送子來鳳橋”。現經修繕後在千年古鎮西塘朝南埭。富商在得子喜慶之時大擺筵席，其間壹道主菜，即 蹄子。眾人為賀喜將其名為“送子龍蹄”，自此，凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居，家人團聚時均以該菜作為主菜，意為早得貴子，團圓吉祥。送子龍蹄。采用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸燜、旺、文火反復，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。
荷葉粉蒸肉
古鎮的傳統名菜，五味調百味香。采用適宜的五花肋肉、五香炒米 粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調料精制而成，此菜風味獨特，肉質酥糯，清香不膩，既可下酒，又可作點心，且充分發揮荷葉解暑清熱，散淤止血的藥理作用。
西塘天下第壹面
面條是北方人的主食，做法壹般都很簡單、很純粹的。而對於南方人，尤其是江、浙壹帶，面條是作為壹種平時換口味的點心，所以做面條都特別講究輔料的搭配，常常會加入很多東西，如肚片、鱔絲、牛肉等，做好的面料多、鮮味足、營養豐富。西塘人做面條更是出了名的講究。做面條要用兩口鍋同時烹制，壹口鍋用來煮面，壹口鍋用來炒制輔料，西塘人常用的輔料是肚片、鱔絲、自制的爆魚等。煮好的面放入另壹口鍋和肚片、鱔絲等加水再壹起煮 2-3分鐘。出鍋後的面條，湯汁鮮濃可口，面條筋鬥。
五香豆
每年蠶豆上市後，取青皮黑頭的蠶豆曬幹，取陳皮、花椒、料酒、鹽、茴香等與曬幹的蠶豆***煮，令味道快速而完全的進入豆中，而後取出，並滾上甘草粉晾幹，待七、八分幹時再放入大鍋中炒脆，這樣，香脆美味的五香豆便制成了，成為茶余飯後的壹種小吃。
嘉善黃酒
西塘人歷來愛喝點黃酒，因此，在西塘歷史上有過許多大大小小的黃酒作坊。如今全國最大的單個黃酒生產企業----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮的北部，該廠嚴把質量關，生產的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個品種酒性溫和、酒味醇潤、口感獨特，成為現代人交流感情，饋贈親友的佳品。
八珍糕
八珍糕選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發脆，初以能消小兒疳積而走俏，後由於選料考究、加工精細、口感香甜，且益脾胃，成為江南名點，享譽百余年而不衰。
壹口粽
西塘的粽子有很多口味，如鮮肉、豆沙、豬油、赤豆等，雖然粽子是壹種很多地方都有的小吃，可西塘的粽子卻因米好，料足，捆紮緊好而更香，更糯，成為如今小鎮傳統旅遊產品的壹種。
“六月紅”河蟹
六月紅是指農歷六月的夏天所產的河蟹。“六月紅”的蟹身只有雞蛋那麽大，蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄，放入清水壹蒸就變緋紅，故此得名。在杭嘉湖壹帶還流傳“窮再窮，不忘六月紅”的俗語，那是對“六月紅”河蟹的贊美。
餛飩老鴨煲
餛飩老鴨煲是壹道西塘的土菜，據說是這裹的燒窯工發明的，因工作時間長、勞動強度大，於是窯工們就地解決，在窯裹燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窯工在煲裏加入餛飩，既可以充饑，又補充了營養，壹舉兩得，餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開來，後來西塘百姓的餐桌上也出現了這道菜。燒法很講究，首先要選用本地的草鴨，最好是生完蛋的老鴨；其次在配料方面，各家也有各家的偏愛，有的放茭白、青椒、香菇，有的則放黑木耳、鹹肉、筍尖，視各人口味而定。
清蒸白絲魚
“魚米之鄉”西塘水產資源特別豐富，阡陌之間魚塘星羅棋布，其中最負盛名的就有汾湖。生養其中的白絲魚以肉質鮮美，營養豐富，在西塘美食譜上占有壹席之地。
夜遊西塘
“西塘的壹夜，為妳等待了千年。”來西塘沒看到西塘的夜景實為憾事！由於氣候的原因，西塘每年五月至十月開放夜遊活動，17:00至20:30開放三個景點及遊船：張正根雕藝術館（位於停車場，可下車後先遊覽）、中國鈕扣博物館（水上戲臺就位於鈕扣館沿河）、西園（可品茶，欣賞江南絲竹表演）。沿河長廊下有壹排紅燈籠，到了晚上徹夜通明，對百姓來說它們是路燈，對遊客來說卻是壹道亮麗的風景線。水上戲臺在夜遊開放期間有越劇《五女拜壽》、田歌《五姑娘》等表演，老百姓圍坐在對岸看戲，遊客們在船上看戲，臺上臺下都是風景。夜遊西塘壹定不要忘記乘遊船，坐在小船上悠哉悠哉，跟導遊學唱西塘的小調，在華燈初上的水鄉，讓人仿佛身在江南如詩如畫的夢中。