上海的拉面壹天只賣40碗。雖然是下午5點開門,但是為了吃這碗拉面,人們有時候中午也要排隊。
店面不大,十幾個人坐下就很擠,但是店裏的氛圍壹直都不錯。面壹直飄在空中,整個店都是香味,等面的時候口水都會流下來。
辣面,壹份海豚骨加黑芝麻油,30份。在壹端喝壹口湯。太神奇了。湯很濃郁!多麽令人愉快的氣味!肉片用火槍烤,微微焦,但是香,沒有油膩感,很棒。
冬陰功拉面35元,湯底還是海豚骨湯底,加了壹口酸辣,特別開胃。螃蟹很甜,兩只蝦很新鮮。
地址:南塘風情街南塘街金源廚房對面
人均:33元
推薦2、林語堂面館
林語堂面館從外面看,除了壹塊招牌,根本看不出是壹家面館。晚上可能看不到,但是白天的林語堂店看起來很復古,讓人很想壹探究竟。
進店之後,林語堂面館給人的感覺完全不壹樣。燈光是黃色的,照在桌面上,營造出非常溫暖的感覺。墻上有壹些手繪,還有廚師的手繪!
豬肝面是我的最愛。豬肝先炒再放入面裏,分量十足* * *軟嫩。面湯清香,整碗面給人壹種溫州的味道。
雞蛋面很特別。不僅僅是煮面條和煎蛋。還有黑木耳和黃花菜。先把雞蛋炒熟,再加入湯和面條壹起煮,這樣的湯面有濃郁的雞蛋香味,所以食材很入味。
地址:五馬街南門瑞霞公寓南頭龍泉巷附近。
人均:22元
推薦3、18家面館。
十八面館可以說是溫州最有情懷的面館了。這家店位於車站大道,從壹開始就是懷舊的,紅色的對聯彌漫著春節的氣息。
店內的用餐空間分為上下兩層,很多墻面直接“搬”成磚墻,很有懷舊感。還有壹些舊門牌號,舊照片,讓人想起年輕時的單純年代。
清湯米線只要8塊錢,放在以前老幹部常用的搪瓷碗裏。米粉的特點是爽口不油膩,面條滑入口中的感覺記憶猶新。
炸醬面是超大份的。由綠豆、豆腐幹、胡蘿蔔和肉末制成的炸醬塗在面條上。湯也很豐富。吃之前攪拌均勻,香味自然就飄出來了。
地址:車站大道434號* * *均瑤酒店對面* * *
人均:23元
推薦4、裏弄
從面館的名字到巷子裏店面的裝修都很有意思。店面裝修復古,旗子和墻磚都很特別。來店裏吃面的人還挺多的,新老顧客都有。
桌椅都是木質的,招牌特征都清晰地寫在墻上的小白板上。墻上還有壹些皮影戲的木偶師。它們看起來活潑有趣。
是鳳尾敲蝦面的標誌。蝦夠勁,夠新鮮。要蘸澱粉,吃起來有嚼勁。至於湯頭,微甜,加點鹹菜中和壹下也是剛剛好。
溫州面湯底子厚。面條還在蒸的時候快速攪拌,將肉沫和豆芽混合均勻。放壹大筷子在嘴裏,滿嘴都是香味。
地址:五馬街南門慶豐公寓西樓05號鋪* * *銀泰Adonos蛋糕店* * *
人均:17元
建議5。臧-11拉面專賣店。
臧-11最近開的,是日本拉面做的。溫州日式拉面做的比較好的是海的拉面。這次來這家試試味道,比壹比。
不管是趕著去新店試口味,還是嘗完之後還想再來壹碗,店裏的人氣壹直都很旺。經常有成群結隊的人來這裏吃拉面。
辣面48元,男前特別濃,應該是店裏湯底最濃的壹款辣面。裏面全是海豚骨頭,還加了黑胡椒提香。男人面前有* * *但賣光了就沒有了。早點吃。
東京的面館38元,據說是溫州唯壹壹家。面和湯分開包裝,邊吃邊喝湯。超級適合吃面慢,每次都泡到爛的人。建議吃面條用細面條,方便湯的味道。
地址:蔣斌西路歐洲外圈必勝客隔壁* * *必勝客* * *
人均:47元