水果店選擇水果、零食、炒貨等商品，線下店配合線上微信渠道進行銷售，都沒有太大問題。
雖然現在幾年過去了，但是這種水果店模式已經越來越被大家認可。零食和炒貨可以彌補水果保鮮期短的缺點，小區的顧客也有這樣的購買需求。和水果店老板聊天的時候，經常會聊到賣零食。大家都在尋找這樣壹種提高銷量的方法。
在成熟的社區水果店，零食陳列在貨架的三層，收銀臺旁邊。壹方面，零食色彩豐富，讓水果店陳列更加飽滿。另壹方面，收銀臺更容易取貨。入住的時候可以順便介紹壹下，往往會帶動壹些銷售，尤其是壹些當季的炒貨，比如展示冬天新出的核桃和紅棗。
如果年輕顧客多，可以去看看最近流行什麽零食，或者小孩子喜歡什麽零食，多關註壹下顧客群中的喜好在哪裏，然後有針對性的拿貨。如果不了解這些需求，其實可以多去批發市場看看。批發市場的老板會告訴妳哪些賣的更好，哪些更受歡迎。這些信息有助於展示小吃。如果知道這些比較受歡迎的零食，可以考慮在網上找貨源，可以去批發網站看看。
也有很多人上門推銷小吃。妳也可以和他們談談。現在很多小吃都是先交壹些定金才展示，賣了之後再結算。到期後可以退貨，這樣就不用壓貨，可以騰出資金周轉。
營銷客戶方面，前期可以掃樓，在客流量大的出入口發壹些傳單，或者擺攤。其實這樣做很辛苦，效率也很低，只是前期沒有客戶。這是沒有辦法的。妳必須這麽做，通過這種方式積累壹些新客戶。
後面有新客戶，沒必要這麽做。首先妳要照顧好水果店，妳沒有精力去做這樣的事情，這完全不是妳能控制的。第二，利用好互聯網的本質形態，互聯網最重要的是解決信息傳遞的速度和效率。通過口口相傳，遠不如互聯網的傳播。前期要推積累的基礎客戶，讓他們通過裂變的方式幫助傳播和拓展客戶。
線上裂變的方法有很多，比如分組，轉發喜歡獲得禮物，介紹新客戶打折等等。這些都要通過活動來完成。需要註意的是，所有的活動都要投入成本，沒有成本可以帶來更好的活動。預算活動費用是必須的，照搬壹些活動方案是沒有意義的。我們必須考慮自己的業務情況和客戶習慣來做出調整。
比如很多水果店回去做第二次半價活動。只要是老客戶帶來的新客戶，老客戶買壹箱哈密瓜，新客戶也買壹箱哈密瓜，新客戶可以半價買。這種加寬活動組合相當於兩箱哈密瓜打7.5折。如果壹個水果店的毛利只有20%，那麽這樣的活動會越來越賺錢。當然不是說做活動就不能虧。水果店要註意計算這種投入的成本，然後衡量是否值得。有時候，妳不努力，客戶不感冒努力，妳自己也會虧壹些。自己把握好，平衡好就行。
做水果店，壹定要線上。如果加客戶的好友，後續的營銷服務壹定要跟上。雖然水果店的目的是賣水果，但是水果店其實還有另外壹個作用，就是賣水果的專家。妳要比其他顧客更了解水果，水果的作用，水果怎麽選，怎麽玩，怎麽切，怎麽健康的吃等等。妳會發現，當妳做了這些基本的宣傳推廣，賣水果的難度會大大降低。這個時候，賣水果就變成了賣水果店的人的IP，變成了賣自己的水平。
這不同於傳統的每天打廣告做活動的銷售方式。水果店行業有句話，活動越大越頻繁，倒閉越快，關門越快。為什麽？因為所有的活動都是盈利的，都是虧本做的，水果店的利潤很薄，努力了也不賺錢，都懷疑堅持的意義。所以真正能活下來的水果店活動很少做，都是有針對性的，偶爾做做，保證自己的利潤。
大家都很反感廣告，但是轉換角色，提升自己的專家形象，相對來說會緩和水果店的廣告形象，在宣傳健康水果生活的同時順便把水果賣出去，然後做好服務，做到適度銷售和售後服務，口碑大贊。
此外，還提出了壹些建議供參考和交流:
1，選址的時候盡量不要選loft。在選店的時候，大家對臺階都是趨之若鶩的，多少級臺階會擋住顧客的比例。但是在loft的格局中，如果把貨放在上面壹層，基本上樓上的貨就涼了，不好賣。
2.要選擇做的事情太多，兩個人的人員配置基本不夠。就想壹些雞毛蒜皮的事。在實際操作中，他們不會去做，也沒有時間和精力去做。主要經驗是如何拓展客戶，如何提高客單價，然後看如何生存。現在開水果店不容易，賺錢更難。過了半年，慢慢就有可能了。
3.從目前的行情來看，投資20萬就開壹家小店。30平米以內，裝修幹凈整潔，準備的20萬分不同方式投入，剩下3-4萬作為流動資金。開店後壹般很難盈利，虧損會更多。留壹筆緩沖基金是必要的。
我是壹個水果店早讀班，重點回答開水果店的相關問題，持續分享開水果店的經驗，和水果店的同行交流經驗。