2007年7月，原五湖大酒店法人代表將酒店整體轉讓給凱美集團，凱美集團接管酒店剛1個多月，就要求酒店停業裝修。從2007年7月中旬開始，酒店就停止接受訂房，酒店方還給酒店的常住客人發出通知，要求在9月15日前辦理退房。根據凱美集團的計劃，該酒店曾計劃在2007年9月1日起開始裝修，據說裝修期要壹年以上的時間。另外，酒店裝修後可能會換新的名稱。
然而，壹停就停了兩年多，而裝修也遲遲不見動靜。已更名為“凱美國際大酒店”。凱美集團是壹家集酒店管理、房地產開發為壹體的綜合性集團，將五湖大酒店納入凱美集團名下是集團新的運作方式之壹。凱美集團原計劃只是對五湖大酒店進行重新裝修後再開業，但是，有人認為應該對五湖大酒店建築物作適當的改造再裝修更好。“集團之所以看好五湖大酒店，不僅因它是南昌地標性建築，更重要的是看中它所處的位置得天獨厚。”該人士說，重新對五湖大酒店進行裝修只是部分內容，可能還要對五湖大酒店結構進行適當的調整，如果得到南昌規劃部門批準的話，也可能對五湖大酒店大樓樓層再加高壹點，並且五湖大酒店的附樓可能要重新建設。該工作人員十分肯定地對記者說，以後開業的話，對外的稱呼就叫“凱美國際大酒店”。
五湖大酒店3年前已經停業，因功能設計和內部結構達不到五星級酒店的要求，失去了在原有基礎上進行改造加固的價值。2010年2月6日，五湖大酒店整體爆破後，酒店原址將重新建設成集商務、度假及高檔辦公為壹體的新五湖大酒店。