比如像街頭單賣無水蛋糕和桃酥餅的店：設備投資約2萬元左右，再加房租和裝修3－5萬左右資金是要的。
壹個沒有裱花的面包店，設備投入2萬元左右，貨架（櫃）投入、裝修、房租等3－10萬元左右的準備是要的。
壹個包含裱花的糕點店，那麽面積相對較大房租也相對較高。設備保證基礎運作也需2萬元左右或以上。貨架（櫃）、展櫃等。以及裝修等5－10萬元起，上不封頂。
利潤單講毛利50－60％以上，純利得看經營能力。
手續，租房－辦理營業執照（登記辦理《餐飲服務許可證》申請）－水電辦理（裝修）－審核及發放《餐飲服務許可證》、《稅務登記證》等。－開業