開放式廚房，是近幾年來興起的壹種廚房室內裝修方式，許多室內設計師陸續強烈推薦顧客們家中要做開放式廚房，由於無論房型尺寸，開放式廚房全是壹個極佳的廚房室內裝修方案，開放式廚房能給大家提供過多大家所渴望的。開放式廚房說白了是打開了廚房空間，讓廚房與大客廳中間不會存有隔斷，聯接在壹起。假如廚房有墻面隔斷或是隔門隔斷得話，會桎梏住大客廳與廚房的空間，把好好地的總體空間隔出2段，視覺效果上面覺得空間被變小壹半！
密閉式廚房再加上了墻面或是隔斷，實際上是多加了許多邊邊角角，這類邊邊角角是壹種擋住物，不能挪動，實際上是拘束了家居家具家用電器的放置。開放式廚房對比下去操作靈活性更高，可運用空間也更高。當廚房油煙無阻擋的四處飄揚，非常容易便會落到布藝沙發毛毯，電視等家俱家電上，會產生較大的清洗問題，提升了清理壓力。可是這種缺陷並非沒法處理，假如室內設計師為顧客設計方案了開放式廚房，當然也會提議顧客去買竈具，尤其是億田集成竈，備受客戶的鐘愛。
由於竈具是壹件可以讓開放式廚房的短處不會再變成缺陷的武器。歐洲人多以煮、烤等烹飪方式做炒，而中國人烹制關鍵以燒菜為主導。在天燃氣進到家中以前，那時候廚房散發出廚房油煙、碳煙等嗆鼻氣味。雖然每家每戶都是有廚房，但隔壁的鄰居仍然能嗅到朝天椒、麻椒、豆瓣網等烹制雞、鴨、魚及肉等菜式味兒。那時候，老大家非常容易得了哮喘病、急性支氣管炎等癥狀。在壹些家中，我就見到許多開放式廚房。在獨棟別墅負壹樓做廚房和飯店，廚房選用敞開式。
也是有家中，盡管房屋僅百平方米，但選用開放式廚房，與飯店連成壹片，看起來空氣，只不過是人家非常少在家做飯燒菜。開放式廚房，這是壹個異議特別大的話題討論，針對喜愛油爆燒菜的人而言，會以為它是坑人的挑選，而對不常在家做飯的人而言，開放式廚房的確壹個十分明智的選擇。堅信許多年青人想把廚房裝成敞開式的，可是有聽見各式各樣的觀點，造成自身猶豫不定。針對壹些小戶型房子的房屋中，廚房很有可能是壹個十分緊湊的小空間，煮飯感受特別差，而制成敞開式的布局，可以讓廚房空間更為寬闊，並且根據開放性的設計方案，讓客餐廚空間壹體，總體家居空間也變得更為寬闊舒服，煮飯空間也不會再是緊湊的小角落裏。