1.裝潢要美觀
不管妳是開連鎖燒烤店還是自主經營的燒烤店，店鋪的裝潢是很重要的壹項。現代消費者的消費觀念在轉變，更加註重就餐體驗，蒼蠅館子、路邊攤逐漸被市場淘汰，裝修時尚、精致、美觀的餐飲店更能吸引現在的消費者，現在很多餐廳都在打造主題餐廳，在裝修上更加符合自己的主營食物品類，很多創業者聘請專業的設計師和裝修團隊為自己的餐飲店進行設計裝修，足見餐飲裝修的重要性，所以開燒烤店第壹步就是要將自己的店面打造的足夠“高大上”，這樣才能吸引顧客。
2.食物要美味
燒烤店經營技巧說起來有很多，但是至關重要的還是食物口味，燒烤不好吃即使其他方面做得面面俱到還是會沒有顧客上門，而且現在網絡信息發達，妳的燒烤不好吃會很快通過各種社交平臺傳播出去，很快就會“臭名遠揚”，再想起死回生都難，除此之外，燒烤其實屬於壹種平價美食，屬於大眾餐飲美食，所以價錢不要過高，要給消費者物有所值的感覺，過高的價錢會“嚇”跑消費者。
3.宣傳促銷不能少
消費者都有愛占小便宜的心理，所以可以不定期的舉行壹些促銷優惠活動，以此吸引新客，留住老客，促進和消費者之間的互動，尤其是在燒烤店銷售淡季，壹些營銷推廣方案，和壹些促銷活動可以有效的鎖住客流，同時為接下來的銷售旺季打好基礎。促銷活動的形式有很多，譬如滿減活動、打折優惠等，可以最大程度的刺激消費者的消費欲望。
4.服務要跟上
服務業需要被納入到燒烤店經營技巧之中，工作人員的態度要親和、熱情而且要有眼力見，顧客要什麽需求要及時答復，而且有些燒烤店不是消費者自己烤，而是工作人員烤，所以要提升燒烤技術，能給顧客提供美味的燒烤美食。
上述4點燒烤店經營技巧，不管是想要創業的還是已經開著燒烤店的朋友都應該認真了解。