1、滿足廚房家具、設備的安裝空間
住宅廚房的家具、設備應包括竈臺、操作臺、洗滌池、儲物櫃，此外還應有冰箱等家電。整體廚房高度方面，臺面高度為800-850毫米，深度為550-00毫米；吊櫃的高度受層高和使用者身局限制，深度為300-350毫米。長度尺寸應結合各種家電的尺寸統壹考慮。
2、操作流程布置應符合省力工作三角區
水池、爐竈和冰箱三者之間的連線為工作三角區。這三邊之和宜在3.60-6.71米之間，總長在4.50-6.00米時效率最高。基於這個原則，同時考慮到水池和爐竈間往復最頻繁，距離在1.20-1.80米較為合理，冰箱與爐竈間距離以1.20-2.70米較為恰當，而冰箱與水池間距離在1.20-2.10米較好。此外，廚房交通道應盡量避開工作三角區，使作業線少受幹擾。
3、熱水供應及管線布置
現多數家庭采用燃氣熱水器作為熱水供應設備需結合衛生間統壹考慮布置管線，方便使用。特別是目前廚房電器的普及，要求在廚房預留較多的插座，以減少裝修時的工作。