永輝超市太強，而重慶的重慶百貨在超市這塊太弱。
截止到2017年上半年，永輝超市***有549家門店，其中，永輝超市發家之地福建，有126家門店，而遠在西南的重慶，居然也有108家門店，排在後面的上海，也只有59家。
從永輝超市的角度來看，強力布局西南，正是因為在西南地區開超市比較賺錢嘛。
永輝超市2017年半年報顯示，公司福建大區的毛利率為17.42%，華西大區緊隨其後，達到了17.06，而其他大區多為15%左右，東北大區甚至低至12%。
別看這兩個點的毛利率，就永輝超市幾百億的營業收入來看，就是好幾個億的毛利啊。超市本質上還是個幫人賣貨的行業，難賺錢，毛利多幾個億，壹下子就把競爭對手甩開了。
除了在重慶保持優勢，在四川繼續開店，永輝超市最近還投資了四川的紅旗連鎖，成為僅次於實際控制人的二股東，看來東南王還想成為西南王呢。
當然，永輝超市這麽看重西南市場，也與這裏的商超競爭不那麽激烈有關。
永輝超市目前比較弱勢的地區，湖北有四家商超上市公司，山東有家家悅，湖南是步步高的天下，而雲南有本來開藥店後來轉行做便利店的健之佳。
重慶雖然也有重慶百貨旗下的超市序列，但是，整個重慶百貨近年有衰落之勢，而且重百原本以百貨業務為主，近年開始介入汽貿業務，超市本就不多，做的也是壹般，難以跟業內最具創新性、成長最快的永輝超市競爭。
永輝超市不過都是壹些小小分布較廣的超市，經營手段主要是用低價吸引顧客（主要是壹些退休的老年人，老太婆占大多數）……有些所謂低價並非是低價，主要是靠輿論，包含壹些非正當竟爭。我常常作壹些市場價格和價值（價格）的調查，永輝超市的市場營銷價格基本上與它周圍的商場（店）差不多，其實它的經營手段很老式，我前言已述…… 歷史 上它是以低價出售來吸引顧客眼球，但是它沒想到其它行業也在施展或超越永輝的模式，同樣的手段經營外，加之顧客對商場的信任度和地方政府部門頒發的商品價格、質量的獎狀之類的上掛門面，從中獲得顧客的認可……例如＂新世紀超市＂…特別是大型的，如＂瑞城商都＂（包括它所有的門店）它們對營業員的要求十分嚴格，包括，語音、服裝、服務態度……都得經過考核，它們在保正質量的情況下時不時拋售壹些低價商品（主要是鮮活商品）……到目前為止，走進＂新世紀＂和走進＂永輝＂妳會看到兩種不同的場面和人（營業員）……永輝已經落後了！話也不說那麽多了，妳自己去感受吧……
其實就用了壹個方法: 資金雄厚不欠賬結賬快。永輝剛進入重慶的時候，永輝的老板專門開著車提著禮品去壹家壹家的拜訪所有的供應商與潛在客戶，但是基本上的供應商都不怎麽買賬，也就是沒有當回事。記得當初我在壹家商貿公司上班，公司有供應重百的貨，永輝老板來送禮叫我們進他們超市，我們老板只是敷衍壹下，根本沒有當回事。那個時候的供應商都是打破腦袋想進重百與新世紀。最後永輝用了壹招:那就是供應商的貨款壹周壹結，現金不欠賬。這壹招讓所有的供貨商擠破腦袋蜂蛹的進入永輝。其它超市壹般都是壹個季度結壹次賬，還不壹定拿的到錢，永輝壹個禮拜結壹次不欠賬。供貨商資金周轉得到保障，誰不想進永輝？接著永輝又用了壹招:“民生超市”百姓超市”，在與老百姓生活緊密相關的生鮮.菜品方面的價格比其它超市便宜齊全。大家都知道買菜做飯的大多數都是大媽大爺，永輝的蔬菜生鮮這壹塊比其它超市便宜品種也多，壹傳十，十傳百，大家就會首選永輝。名聲就此打響整個重慶市……
我是重慶壹名普通大學生，我看了很多朋友的回答，大多都只是講的現狀，並沒有講出根本原因和實質。 永輝超市的強勢入駐，重慶百貨的衰退只是部分重慶品牌衰退的壹個縮影，不僅僅是重慶百貨，重慶很多自主品牌的生存環境越發堪憂。比如說——
“山城啤酒，知心朋友”——重慶啤酒，
“冷熱酸甜，想吃就吃”——冷酸靈，
“中國人自己的可樂”——天府可樂，
德莊、橋頭、秦媽、劉壹手等火鍋品牌，
重慶晚報、重慶晨報、課堂內外等報刊品牌，
山城、朝天門、龍鳳呈祥、宏聲等香煙品牌，
長安、力帆、宗申等汽摩品牌。
重慶直轄前後壹段時間，重慶多個領域的自主品牌發展並壯大，擊敗多個競爭對手，逐步融入了重慶人民生活的方方面面。但是新世紀後特別是最近十年，這些品牌或多或少都面臨嚴峻考驗。原因有哪些呢？
第壹，地方保護和扶持政策。 重慶的很多品牌都是在本地保護政策下發展壯大的，地方政府大力扶持，所以前中期發展的很好，但是後期競爭力、抗風險能力、創新能力並不夠強。
第二，開拓性太差。 固守重慶或者西南市場，缺乏開拓視野和能力， 重慶這些品牌絕大部分的收入和利潤都是西南地區或者重慶， 真正大量走出重慶、走出中國的少之又少，重慶創業者很少有那種敢闖敢拼、開疆拓地的雄偉壯誌。
第三，改革開放的深入。 根據前兩個因素，在地方保護政策和固守地方市場能夠過的滋潤，但是隨著改革開放的深入，市場放開後中東部和國外品牌大量湧入， 缺乏競爭力的重慶品牌面臨嚴重的生存危機。
第四，過度靠政府和政策私有化差。 重慶很多品牌要麽就是國有企業，要麽是在政府大力扶持下發展的，並沒有引入民間資本、外來資本， 面對東南沿海的企業大量“公改私”並且大量下放成為私有企業， 重慶政府仍然在發揮著主導作用。
第五，家族式、家長式管理模式。 重慶很多創業者舍不得放權，在品牌在做大做強後，並沒有引入職業經理人來管理公司，核心領導個人拍板決策，同時還大量安插親信進入公司高層，幾乎完全做成家族式公司。這是公司發展的大忌之壹，這類公司很難做出特別大的成績。
總結下來，前面五條因素相互影響，並且惡性循環，造成今天重慶很多品牌都在衰退這個現實。當然產生於重慶的也不乏做的較好的品牌，如龍湖地產、金科地產、烏江榨菜、鄉村基、江小白等。重慶要痛定思痛，痛下心改革創新。
再來說說永輝超市。
第壹，永輝超市的發展壯大有壹部分機遇原因。 恰逢加入世貿組織後，外來的沃爾瑪、家樂福等強勢進入中國，在福建政府大力扶持下，福建的永輝率先實現“農改超”，2002 年， 國務院七部委聯合檢查組考察永輝超市，提倡在全國範圍內推廣永輝模式。
第二，永輝的核心競爭力在生鮮。 永輝超市的“生鮮區”經營面積就占到整個超市的50% 70%，以家庭主婦、上班族為主要客戶群，涵蓋了各種海鮮、農副產品、餐桌食品等，他們還投入資金，營造幹凈、有序、舒適的購物環境，配備果蔬農藥殘留檢測設備，告別傳統農貿市場的臟、亂、差。
第三，引入多方資本擴大朋友圈。 永輝超市同京東、騰訊、匯豐銀行達成合作，並且引入很多資本，同房地產開發達成合作，同當地政府達成合作等等。
我個人分析永輝超市戰勝本地商超的原因:
第壹，重慶商超的落後面對永輝超市的強大潰不成軍，具體分析見上面的說明。
第二，重慶作為工業城市，周邊郊區生鮮蔬菜匱乏，或者農貿超市臟亂差，永輝超市註重生鮮蔬菜並且物美價廉，所以命中重慶的痛點。
第三，近壹二十年是重慶以至全國房地產開發的爆發期，永輝超市抓住機遇同政府、房地產企業、供應商合作，迎來重大機遇。
福建的永輝超市在重慶開得最成功，堪比在福建本土。究其原因，我想從以下幾方面說起。
壹，趕上好的時間。
福建永輝超市進駐重慶市，是重慶剛剛成為直轄市不久，百廢待興。那時重慶商業氛圍不是很濃，真正的連鎖生鮮超市沒有，唯有家樂福都比較火爆，這個時候的永輝超市填補了重慶零售商業的空缺。
記得，重慶永輝超市的第壹個店，就是在觀音橋步街地下商場。那個時候的嘉陵公園，剛改制成商業步行街，人流很大。永輝選擇在此處開店，是明智之舉。節約了壹大筆廣告宣傳費，借助商圈的名氣，吸引了大批的人流及口碑效應，為今後的布局提供了堅實的基礎。
那個時候是賀國強書記主政重慶，重慶的活力展現。我們都非常記得清楚，永輝是福建人，在重慶開的連鎖超市。裝修風格，經營理念完全顛覆了傳統的模式。因為當時的重慶人，購買蔬菜水果生鮮，去附近的菜市場，農貿市場，購物環境，服務態度，商品價格調制，完勝農貿市場。刮起了壹陣顛復傳統商業的旋風。
二，趕上那批忠誠消費群體。
永輝超市進駐重慶之時，趕上了那時國有企業的改制，許多下崗職工。
當時，永輝超市的主要客戶群是，50後，60後，7O後，這代人他們勤儉節約，從苦日子裏面走過來，之前從來沒有見過這種全新的消費模式。永輝抓住了他們的心態，常常用敏感的蔬菜、水果打折，吸引人氣，達到口碑宣傳的效應。
永輝也抓住了這個難得的時機，迅速擴充他的商業王國，占領了重慶市零售商業的絕對份額。由於所處的年代，沒有網絡、沒有電商平臺，人們的唯壹消費是去實體店或者農貿超市、攤位購買。這是難得的黃金時期，由於口碑效應，永輝每到壹處的新店或者老店都顧客爆滿，豎起了壹副行業標桿，響亮明片。以致後來為進軍西南其他市場打下了堅實的基礎，最終成為上市公司。
三，永輝的經營模式及經營理念走到了同行前列。
永輝超市畢竟是沿海企業，帶來了先進的管理理念和先進的模式進軍內陸。其實抓住了老百姓常用的菜籃子，肉盤子，米袋子，這壹民生的消費，做文章，做生意。打折，更新及時，保證了壹個鮮活，形成良性循環。新顧客壹來，留下驚喜印象，老顧客覺得劃算，希望下次再來。這就是不敗的秘訣。
做生鮮，貴在鮮，輔以價格優惠，真抓住了顧客的心。
有了如此大的市場，永輝超市就更加放手去幹，實行了部分商品產地直采，減去了許多環節，降低了成本，無形中增加了競爭力。
四，隨著時代的改變，電商平臺沖擊了實體經營，永輝超市同樣難逃厄運，於是永輝超市也在不斷的摸索，新的經營理念和方式。
永輝超市開始走進社區做迷妳微小店，直接方便顧客，因為50後，60後他們這代人已經老了，不再是經營購買主體，70後，80後，90後，00後，他們的消費觀念有所改變。他們圖方便，不在意撿便宜，更註重品質。
於是，阿裏巴巴旗下的盒馬生鮮，真猶如壹匹黑馬，殺入生鮮零售市場，直接挑戰永輝。
變，必須改變！永輝超市也開辟了線上購買，實體店跟線上同時出現的模式已經在展開。蔬果這壹塊，猶如雨後春筍開了大片精品店，二十四小時店，同切這塊蛋糕。
任何東西有偶然，也有必然，沒有人能隨隨便便便成功。永輝也壹樣，當時組建超市的是年輕的大學生，不壹樣的視野，開拓精神。機會是公平留給每壹個人的，關鍵要抓住機會，創造機會，才能留住機會，不然稍縱即逝，也不會成功。永輝起源 ：永輝超市是福建省在上世紀末“ 農改超 ”（農貿市場改為超市）的過程中發展起來的大型民營股份制大型企業集團，永輝超市成立於1998年，總部設在福建省福州市。是大陸首批將生鮮農產品引進現代超市的流通企業之壹，是中國“農改超”推廣的典範，被百姓譽為“ 民生超市、百姓永輝”。
重慶永輝 ：2004年第壹家永輝超市落戶江北觀音橋，當年在重慶壹口氣開了4家門店，標誌著永輝超市開始踏入區域化的進程。由於重慶本土地域性較強，永輝超市初來咋到受到本土超市同行的競爭威脅，經營遇到瓶頸！
打開市場： 困難局面下，軍人出身的***產黨員李國臨危受命，他和團隊結合重慶本土市場特點，在區縣設置農產品采購點的方式，減少中間流通環節，使新鮮的、價格便宜的生鮮農產品成為爆款賣點，並在重慶市場打開局面。2012年，永輝超市在沙坪壩建物流園區，常溫庫引進自動分揀線，保障了重慶及周邊地區超市倉儲的配送需要，截至目前， 永輝已經成本永輝超市業務發展最快的地區，門店數量也已經超過100家！
我們是做收銀軟件的。
重慶本土的超市基本上大的就重百新世紀。小的有鳳梧渝百家之類的。
重百新世紀是國企，在10幾年前裏面對供應商是個啥態度（比如我今天要促銷，可以不事先給供應商談，而是事後來壓價）。同時那個時候蔬菜這塊基本上就是爛葉子。等永輝壹來這個就有對比了，而永輝才進重慶的時候生鮮價格是真的筆重百新世紀好。這個時候做為顧客的妳怎麽選擇？
而鳳梧之類的中小超市，由於布局和資金（個人猜測）這些問題，就調整重心到鄉村去了。這樣壹來在主城區就成了永輝的天下！
而渝百家這個國企就不說了。現在就沒幾個店。據說成立這麽多年虧了幾千萬。。（現在已經被北京的壹家公司給控股了）
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這幾年重百新世紀商社合並後，其他兩家不知道，新世紀已經發生了很大的變化，超市整潔度，生鮮的新鮮度等都有明顯好轉（前幾天才去石橋鋪萬昌店給娃兒買了2呆拉拉褲，當天同時逛了下隔壁永輝，真心沒發現價格差異有多大。而且米永輝比新世紀貴。）
經營壹家企業靠的是什麽?絕大多數人會回答:靠人。靠人做什麽呢？做事。那麽要把每件事情做好怎麽辦呢？只有管理。如何把企業管理好呢？大多數員工會回答:那是老板的事。所以我們先談談永輝大佬與重百大佬如何去做市場定位的。 永輝是壹家私人企業，老板又是做生鮮起家的。管理思路是非常跳躍的，他不按常理出牌，他考慮的是如何讓自己在重慶站住腳，畢竟當時的重慶已經有很多超市比如麥德龍，家樂福，人人樂等，這些對手太強大，資本也不夠這些專業超市雄厚所以他的對手是農貿市場。從壹開始就沒考慮重百是他的競爭對手。 重百是國企，是重慶第壹家百貨企業，重點肯定是百貨。超市只是百貨配套的產品，所以壹開始就沒有多重視超市。畢竟百貨的毛利肯定是高於超市的。兩家大佬對自己的市場定位不同，做事的方式肯定就有很大的區別了。 永輝第壹家超市就開在加州農貿市場對面。重百第壹家超市是開在自己百貨公司最底壹層。後來永輝第壹家超市開成功後就陸續的按照這種模式開始復制，直到在重慶的超市開出了壹定的名氣後，掌控住了重慶零售業壹部分市場份額時，又峰回路轉的開在了各大購物中心裏，定位高端。並把各大超市視為雞肋的生鮮，做到了極致,這標明了永輝大佬定位的精準。而重百呢？還在死死的堅守百貨行業，等醒悟的時候，已經悔之晚矣!當然不只是這壹點因素，市場競爭本就爭分奪秒。永輝不斷引進高端管理人才，加強系統性管理。在高端管理人才的帶領下事業突飛猛進，爭霸重慶零售市場。重百固步自封流失人才，導致事業雕零!
重慶人可能對永輝超市的熟悉程度遠遠大於沃爾瑪、家樂福等國際知名品牌連鎖超市。
我們附近就有壹個永輝超市，早高峰絕對每天都是人滿為患，整個超市熙熙攘攘，到處是人，稱重的排隊，結賬的排隊，非常熱鬧。
永輝超市的早市場菜不僅便宜，而且價格優惠，附近的菜市場都做不到永輝超市的價格，而且老百姓壹般都去永輝超市買菜、買肉。
價格實惠而且稱也沒有問題，人們買東西的前提就是想買個放心，圖個省心，永輝超市確實做到了這壹點。
除了菜和肉以外，永輝超市的很多東西價格都低於國際品牌連鎖超市，這個是大家有目***睹的，也是大家壹直青睞永輝超市的重要原因。
永輝超市的促銷活動和打折力度也是最吸引人群的，至少在我們家。每天晚飯後光永輝儼然成為了壹種散步的習慣。
壹個產業在壹個地方根深蒂固必然要有民心的作用，而永輝恰恰就抓住了這壹點，所以永輝超市在重慶開的越來越紅火了。
哈哈，本人來回答壹波！本人是快消行業的業務員壹名，做了3年的重慶BC類超市供應商！
永輝超市是福建的發展過來的，目前有500多家門店，還有若幹社區迷妳永輝！
壹個超市的生意好差，跟管理，資金，地段，品牌，商品的品類，價格，促銷，員工關系等有很大關系！
1.首先說說管理方面，永輝以前在發福建發展的時候，因為靠近東部壹線城市，有很多管理類的人才，而且不斷吸收國際沃爾瑪，家樂福方面的主管，組長！！而且現在很多門店實行店長承包制，也叫店長合夥制！超市類比如百貨，生鮮由這個區域的小店長承包，業績好了在跟妳分紅，不只靠原來的工資！大大提高了員工的積極性！
2.資金方面，永輝壹向財大氣租，因為在福建發展的早，進入行業早的優勢，前期賺了很多錢，而且還有政府的大力支持，在生鮮，食品，設備等願意投入！選場地，租金都是幾百萬投入，特別大氣！
3.地段，不知道妳們有沒有發現，壹些比較繁華的地段，比如廣場中心必有壹個永輝超市，向巴南萬達，觀音橋，沙坪壩三峽廣場等等，因為有錢，他能把負壹樓幾千平方弄下來做超市，因為廣場附近有小區，而且人流量也大，生意自然好！而且永輝為了把社區，小區周圍的人流也吸引過來，開了很多迷妳永輝店！可以壹網打盡！
3.品牌，永輝超市品牌出來了，吸引力就大了，就好像河南的胖東來壹樣，提到它就知道是超市，現在很多人逛超市，都是去永輝，逛的壹種感覺，體驗，而且夏天空調系統好，涼快！
4.而且裏面品類繁多，單品sku也多，妳去永輝可以買到妳想要的，可以說是壹站式購物，要啥都有！從煙酒，服裝，食品，百貨，生鮮等等！而且質量有保障，售後也有保證！但是妳去重慶本地很多超市不壹定能賣到這麽齊的品類，壹方面超市場地沒有那麽大，二方面供應商也沒那麽多！
5,.價格，永輝超市因為是大系統，在重慶跟供應商談合作非常有優勢，而且都是直接跟廠家合作，而不是和二批商，或者經銷商，省下了很多中間費用，而且供應商廠家為了掙錢，也舍得投費用，比如陳列，端頭，堆頭，而且她們的生鮮蔬菜都是直采，省下了很多中間環節，價格自然下來了！比本地超市要便宜幾元！
6.促銷，永輝經常搞活動，什麽內購會，元旦，節假日更不用說，而且還和什麽銀聯，支付寶合作，滿了50元減5元，吸引了大量人，因為由廠家的價格支持，促銷員投入，費用的投入，他可以做促銷活動，壹個單品只掙5毛，2毛，對本地超市來說，永輝的促銷價相當於本地超市的供貨價！
7.員工，因為永輝超市在行業成立的早，他知道把員工關系處理好，對超市非常重要，比如通過培訓，提高銷售技巧，溝通能力，服務意識，責任，同時獎勵罰款分明等等，永輝壹進去，它可以跟妳買社保，重慶壹般本地超市不會跟妳買的，上下班都是嚴格按照制度流程來，不想本地超市，缺人手，要求妳加班，要求妳又負責日化，又負責糧油等等！
所以通過以上優勢，在重慶發展很猛，永輝的到來，不進推動本地超市的改變，也改變壹個區域的人流量，帶動附近壹圈商業街的發展！
以上都是我的拙見！
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