1，衛生許可證申請；
2、建設項目設計衛生審查批文；
3、建設項目竣工衛生驗收函；
4、餐廳經營場所平面布置圖(要註明廚房功能、倉庫、餐廳等位置及其相應區域)；
5.衛生設施清單；
6、水質衛生檢驗報告；
7、從業人員健康檢查和健康培訓證明；
8、衛生管理組織與制度；
9.法律、法規、規章和標準要求的其他材料。
二、餐飲單位衛生許可證有效期為兩年，每年復審壹次。審查時間以衛生許可證發放時間為準，每次提前三十天申報，並提交以下資料:
1，衛生許可證申請；
2、餐飲業單位名稱、法定代表人、經營項目、布局、設施等承諾與原批準壹致；
3、從業人員新年度健康檢查和健康培訓證明；
4、水質衛生檢驗報告；
5、半年內餐具、食品衛生檢驗報告；
6、衛生許可證原件(原件及復印件)；
7.法律、法規、規章和標準要求的其他材料。
三、餐飲單位需要繼續申請衛生許可證(換證)的，應在衛生許可證有效期滿三十日前提出申請，並按下列要求提交申請材料:
1，衛生許可證申請；
2、餐飲業單位名稱、法定代表人、經營項目、布局、設施等承諾與原批準壹致；
3、從業人員健康檢查和健康培訓證明；
4、水質衛生檢驗報告；
5、半年內餐具、食品衛生檢驗報告；
6、衛生許可證原件復印件(原件和復印件)；
7.法律、法規、規章和標準要求的其他材料。
餐飲業衛生許可證辦理程序
1.所有申請材料壹式兩份，按順序排列，A4紙，宋體小四印刷，逐項加蓋申請人公章。
2.申請材料存在可以當場更正的錯誤的，允許申請人當場更正。
3.申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場或者在五個工作日內壹次性告知申請人需要補正的全部內容。申請人補充材料後符合要求的，予以受理。逾期不告知的，自收到材料之日起視為受理。
4、衛生行政部門自受理之日起二十個工作日內作出批準或不批準的決定。20個工作日內不能作出決定的，經批準可以延長10個工作日，但應當將延長期限的理由告知申請人。法律法規另有規定的，從其規定，依法需要檢驗、檢測、檢疫、鑒定和專家評審的，所需時間不計算在衛生行政許可期限內。