目前國內大部分行業都不景氣，投資餐飲行業確實是壹個熱門且安全的選擇。如果投資者真的想從事餐飲行業，可以選擇其他後起之秀的快餐品牌。正是因為魏家涼皮的高門檻，才給這些新品牌提供了發展機會。比如三秦魏氏，就是壹個很有潛力的品牌。他們在康福路和團結南路的龍首園地鐵站都有商店。我跟他們董事長聊過，他們的發展理念很好，因為他們董事長幾年前總結了加盟其他品牌的訣竅和弊端，下定決心要打造壹個對投資人負責的品牌。經過幾年的摸索，他去各地學習技術經驗，直到去年下半年，所有的技術、經驗、保障都完善了，他才放手招商。除了選址要求高，三秦的魏家完全沒有門檻，後期保障和貨源支持都很到位。
投資需謹慎。想投資餐飲行業，壹定要多去看看。目前市場上有很多中式快餐品牌。選擇壹個最適合自己的項目，是最值得投資的。