妳好，很高興為妳解答
1、要合理利用面包店的空間
1）展示區：
產品區必須往外放，而休閑區則要往裏放，讓經過的顧客能對我們的產品壹目了然，從而產生購買的欲望，這也是面包店提高營業額的重要法寶。
（2）裱花間：
裱花間可安排壹個相對獨立透明的空間，讓來到店裏的顧客都能看到我們裱花師的精心制作過程，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。
（3）現烤區：
現烤區則要時刻保持通風，幹凈明亮，做到讓顧客能感受到新鮮健康營養時尚的氛圍，幹凈明亮的環境將會幫我們贏得大量的顧客。
2、要合理應用燈光
燈光是烘托氣氛的好幫手，首先是店面門頭的設計，大部分都會做成發光的形式，加上絕妙的色彩搭配，是吸引人眼球的關鍵因素。而在店內環境上，燈光可以輔助完成不同氛圍的營造，或自然溫馨，或優雅古典，還能夠增強陳列效果。
3、要選定合適的主題
主題對於面包店的裝修起到畫龍點睛的作用。規劃壹家面包店形象，在推敲功能區域及優化光線時，就應該開始賦予它壹個獨特的意義，壹種風格、壹個主題，在接下來對整個空間的規劃中我們需要時時留心，找出適合的形式表達它。
4、要合理利用色彩
顏色是我們發現美好事物的壹大元素，合理運用色彩是突出面包店特色的重要因素之壹。
希望對妳所幫助。