劉佳佳碼頭火鍋
成立於1982，歷經30余年的傳承、發展、創新，如今的劉佳佳碼頭老火鍋連鎖品牌，隸屬於重慶丁晴餐飲管理有限公司，是壹家集餐飲開發、火鍋底料產業開發、餐飲文化研究於壹體的多元化民營企業。現在有300多家火鍋加盟店，位列重慶十大火鍋。
重慶土著點評:巴適，分量足，效率高，非常好吃，麻辣鮮香，是重慶老火鍋的正宗味道。
渝味南火鍋
渝味南火鍋成立於1985，截至2019年4月，在全國擁有近400家加盟店，現已入駐國內百貨、商圈、購物中心等地，並以其祖傳秘方和重慶火鍋本身的“麻辣鮮香”特色贏得了消費者的喜愛。
重慶土著點評:店內裝修好，上菜快，菜品豐富，分量足。推薦毛肚、三線肉、麻辣牛肉等。
渝中記憶火鍋
成立於1989，已有30年歷史，是重慶著名的火鍋品牌。渝中記憶火鍋通過短短幾十年的時間，以最正宗的重慶風味和優質的服務，打造出了代表重慶最具特色的火鍋品牌，實在是業界的壹匹黑馬，後續發展不容小覷。
重慶土著點評:味道超級好，是老火鍋的正宗味道。吃得越多，越舒服。女服務員很熱情，不管要求多小，她都能很快為我們處理好。我喜歡這家火鍋店。
德莊火鍋
德莊火鍋隸屬於重慶德莊商貿集團，是壹家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、物流產業開發、火鍋原料配送、火鍋文化研究為壹體的多元化現代民營企業。
重慶土著點評:味道和環境服務真的很好，菜還算新鮮。按照以往，沒有千層肚、麻辣牛肉、老肉片、素菜就吃不到火鍋。
孔亮火鍋
公司成立於1992，公司董事長陳先生博采眾長，改良火鍋調料配方。鍋底湯汁紅亮，口感醇厚，風味和諧，創造了獨特的火鍋口味風格，成為重慶火鍋界的亮點。
重慶土著點評:很受歡迎，新鮮好吃。
這些都是重慶土著喜歡吃的火鍋。都是重慶最有名的火鍋店。如果有機會吃火鍋，千萬不要錯過劉佳佳碼頭火鍋和渝中記憶火鍋！