如果妳不經常去南京，我建議十元的米糕的也是值得嘗嘗的，畢竟米糕算是南京的壹個特色小吃。現如今，據南京本地的人說，做米糕的攤子也越來越少了，不如以前常見了，所以如果妳去旅遊的話，10元買來嘗嘗也是可以的。當然了，米糕的味道也不所有的攤點都壹樣，味道口感是有輕微的差別的，但總體來說米糕的味道還是不錯。
米糕白白胖胖，柔軟細膩，香甜口口。它是壹種制作歷史悠久的食品，也是中國傳統的美味小吃，具有自己的特色。它是以米粉為主要原料，與酵母、白糖和牛奶混合，靜置發酵壹段時間，倒入模具中，進行第二次發酵，最後放入蒸籠中高溫蒸熟。成品米糕色澤潔白，口感芬芳，柔軟可口，細膩甜美。這是老少皆宜的健康食品。
其實米糕這種小吃自己也可以制作的，下面我給大家介紹下具體的制作步驟，喜歡的朋友們可以自己試試。
第壹步，將米粉和白糖倒入盆子中，攪拌均勻。將牛奶倒入鍋中，用低熱將牛奶加熱到大約35度，並將酵母放入溫熱的牛奶中。第二步，攪拌溫牛奶，直到酵母融化，然後倒入少量的米粉幾次，形成糊狀，然後攪拌均勻。第三步，用保鮮膜蓋住盆口，放在溫暖的地方發酵約1小時。根據室內溫度可以觀察面糊的變化。發酵標準是以前的兩倍大，上面會有小氣泡。第四步:將發酵面糊倒入刷有壹薄層油的模具中，填滿7分鐘，然後靜置壹段時間進行第二次發酵。時間大約是20分鐘。第五步，當時間差不多的時候，把足夠的清水倒入蒸籠，用大火煮沸，蒸20分鐘發酵米糊，關火，然後再蒸5分鐘。