永康丹麥餅
單麥餅，又名麥餅，是永康特有的風味食品，永康每村每戶都可以做，是民間很常見的食品。永康人逢年過節或喜慶宴席，這份禮物是人們拜年或省內走親訪友必不可少的。
永康單麥糕園就像壹個盆，大如碗，薄如紙，韌如皮，卷而不裂，裹上毛巾，壹個星期仍韌而柔軟，不會變質。
壹般單麥餅都是以素菜為餡料炸制，如蘿蔔絲、豆芽、千張、豆腐、百合、白切肉、毛皮、粉條等為餡料。吃的時候，取兩個單個的麥餅，壹起端上來，卷成壹個筒，叫做“麥餅筒”。味道鮮美爽口，風味獨特。
下元坑枇杷
枇杷是亞熱帶果樹，秋季開花，花期長。它是蜜源植物，果實在初夏成熟，正值果實淡季，所以特別受人們喜歡。枇杷樹冠整齊，四季常青，樹葉茂盛。可作為園林觀賞果樹，深受人們喜愛。
俗話說:“永康峽源坑出名枇杷樹。”《永康地景賦》中有“夏媛枇杷，如金丸開野”的描述。下元坑枇杷品質優良，高峰時年產量達250多噸，銷往吳、文等地。
下元坑枇杷果形適中，橢圓形，皮色金黃，果肉淡黃色，皮薄肉厚，多汁，香甜可口。特別是若青坑和洞前的枇杷，果形很大，核很小很單。500克枇杷除蒂、皮、核外，壹般都有200克幹凈的肉，宋代作為貢品。
枇杷又名蘆枝，歷來被視為珍貴的水果。枇杷富含維生素A、糖、鈣、磷、鐵等成分，具有很高的營養價值。除了生鮮，還可以做罐頭、果酒、果泥、果露。枇杷人藥具有解渴潤肺、理氣和胃、降逆等功效。現在永康枇杷產區已經擴展到全國各地，新店鄉等地也有新品種投產。
肉麥餅
肉麥餅是餡餅的壹種，在外地被稱為“永康吃果”。永康農民有在收獲和節日期間制作肉和小麥餅作為壹餐的傳統。相傳，北宋兵部侍郎胡澤喜歡吃肉和燒餅。回到老家，他總想吃幾個。到目前為止，永康以外的人都可以做肉麥餅，有興趣的話應該也會做壹些肉麥餅。旅行者回老家，老家的親戚也喜歡烤些肉麥餅給親戚們嘗嘗。永康肉麥餅以制作簡單、配料考究、做工精致、價廉物美、風味獨特而聞名。燒烤麥餅的鍋大多使用淺平的烤盤，這樣做出來的熟肉麥餅飽滿，黃軟，吃起來酥脆。因為便宜實惠，所以很受人們歡迎。去過永康的人，難免會嘗幾口。
柘坑筍梨
浙江梨歷史悠久。永康山水賦有“削柘坑梨，甜如蜜”的美譽。
柘坑尖梨盛產於桐寨鄉柘坑村。根據傳說，有壹年，當鄭錦叔叔在折疊稻草棚時，他不小心折了附近壹棵梨樹的樹梢。隆冬拆棚的時候，梨尖上誕生了幾個黃尖梨，果實大如拳頭。如果他得到了寶藏，他不忍心吃掉它，並把它帶到金華市出售。碰巧金花爺爺的夫人病了，想吃梨。傅公公擔心隆冬十二月沒有梨，聽到街上有人賣，就派人重金買的梨。縣令夫人吃了壹個精神大振，病好了，再吃壹個精神煥發。這時知府聽說皇後也病了，馬上把剩下的梨送到北京。皇後吃了之後，恢復了健康，連連稱贊“浙坑梨甜如蜜，真是神仙梨”。從此浙坑梨名揚天下，是壹段佳話。
口袋
麻絲是永康特有的糯米食品，幾乎家家戶戶在建房、種地、農歷七月半都要吃。市場上也經常有賣，但只有郊區的農田房子最有名。它的種類很多，有拉肚子的，有滑飯的，有花果的。成品潔白如雪，柔軟如棉，光滑細膩，老少皆宜。吃貨沒有禁忌，很受歡迎。
西田帆菱角
根據金華食品廠多年的實踐，永康西田的菱角被譽為裝罐的佳品，加工成馬蹄鐵罐頭出口，深受外商青睞。西田飯歷史悠久。據陳氏族譜記載，西田畈村於1620開始種植菱角，至今已有近370年的歷史。從1932到1936，解放後，1959之前，年產量約為150噸。實行雙季稻後，年產量逐漸下降。1981年產量只有50噸左右；近幾年產量略有回升。
相傳在古代，永康的菱角以桐琴(今武義縣)最為著名。
西天畈菱角果形中等，紅口短，皮薄味甜，入口嫩脆，無渣，營養豐富。據測試，每100克鮮菱角含水分74.5克，蛋白質1.5克，脂肪0.1.0克，酚類物質21.8克，熱量94千卡，粗纖維0.6克，灰粉1.5克，鈣5毫克。
永康蘿蔔
提到永康，人們會想到蘿蔔，有“永康永康，蘿蔔生姜”的俚語。永康人種植蘿蔔已有壹千多年的歷史，它已成為壹種產量高、質量好的特產。
永康蘿蔔，皮薄肉細，汁甜脆可口，可以像瓜果壹樣生吃，也是城鄉百姓常吃的蔬菜。
蘿蔔經過加工制成的蘿蔔錢，薄如錢唇，保存期長，不易變質。用它配火腿和培根(或者豬肉加壹點鹽)，放在鍋裏用文火燉。它的湯嘗起來像開陽湯壹樣鮮甜。南京人視其為招待貴賓的佳肴。蘿蔔絲、蘿蔔幹、蘿蔔絲色澤鮮艷，香味柔和，清脆可口，微酸微鹹，易於長期保存。他們受到每個人的喜愛。我市人民歷來有加工的習慣，除了吃，也上市銷售。市副食品公司還以蘿蔔為主要原料制作蘿蔔制品，年銷售量100多噸。
蘿蔔營養豐富，含有較多的維生素C、糖類和礦物質，能促進人體新陳代謝，具有很高的營養價值和藥用價值。地骨樓(蘿蔔殼)對治療排尿困難、四肢水腫、咳嗽和痰瘀、食欲不振有效。萊菔子對治療咳嗽、痰瘀、食積、胸悶、腹脹、腹瀉有效。蘿蔔葉對治療消化不良、腹瀉、痢疾、喉嚨痛和支氣管炎很有效。蘿蔔中的纖維素還能使巨噬細胞的活性提高2-3倍，因此能增強人體的抗癌能力。
五指巖風景區姜
永康火鍋
火鍋原本是北京的日常用品。自宋朝南遷，傳入南方，永康成為火鍋的生產基地。文革期間，火鍋壹度被視為“資產階級生活方式”的產物而銷聲匿跡。1972年美國總統尼克松訪華，杭州找不到火鍋接待總統。當時永康的能工巧匠“為了革命的需要”做出了工藝火鍋，壹舉成名。於是，“總結和火鍋”作為壹段佳話在五金行業流傳開來。80年代以來，火鍋熱浪再起，永康火鍋生產聞名全國。遊客去永康，沒有選擇壹家合適的火鍋，往往是壹種遺憾。
永康灰鵝
永康灰鵝，又名蒼鵝，被譽為。
永康灰鵝，英俊健壯，羽毛灰黑色或淺灰色，閃著銀光。主翼從頸中央到背部的顏色為深色，肌肉兩側、腹部和前胸為灰色，腹部為白色，尾部為灰白色。喙長而寬，冠黑而突出，頸長而胸直。身體兩側略高，像船壹樣。
自南宋以來，永康就有“飼壯鵝”的習慣，用於祭祀和宴飲。肥鵝肉厚，油而不膩，好吃又嫩。近年來，脂肪鵝肝的發展在法國和日本市場上頗有名氣。
陽關桃
陽關桃其實就是風華桃，白中帶紅，皮薄肉厚，營養豐富，果實大如拳頭，每個重0.25斤以上。解放前，暢銷當地和武義金華。近年來遠銷杭州、溫州、上海、福建等地。
陽關桃，又名佳桃。1936年從奉化引進壹個叫黃老四的人，精心嫁接培育成1000多棵桃樹。之後逐漸發展，到50年代末達到桃生產的高峰。
由於這種桃的品質極佳，外國人經常以“永康桃”的名義賣桃來招攬顧客。
四口西瓜
“廟口西瓜，人見人愛”。其果形美觀，果面鮮亮淡綠，果皮薄，果肉紅潤，肉汁甘甜，無白筋，瓜子少，品質好，口感好，是市場上的搶手貨。早在20世紀60年代，它就已經出口到杭州、麗水、溫州等地。
四口西瓜產於永康花街鎮四口坊村。相傳明代寺口村後山有壹座賢恩寺，有個和尚外出旅遊。不知道他從哪裏帶回來幾顆西瓜子，試著種在廟前。結果西瓜又大又甜，村民去廟裏要種子，都得償所願，於是種植西瓜在村民中流行了壹段時間。四百多年來，四口西瓜歷經滄桑，源遠流長。現在四口坊村幾乎每個農民都有西瓜。如今，永康西瓜的產地已經遍布全市，品種也在不斷更新。
諾芬華
糯粉花，永康俗稱“粉”，油而不膩，酥脆可口。春節期間，幾乎每家每戶，無論是農村還是城市居民，都要制作，這是我們縣代代相傳的，春節期間為客人準備的獨特的民間茶和食物也是外國朋友的好產品。
食品粉可以揉成各種形狀，“百花齊放”，精致可愛，質地酥脆，味道香甜可口，因此深受人們喜愛。可惜還是局限於自制，未能形成商品。
麥芽堂
麥牙糖，俗稱白糖棒，由糯米和麥芽制成。色澤乳白色，味甘，性脆質軟，葡萄糖含量60%以上，營養豐富，具有健胃化痰止咳的作用。
以前過年家家必有麥糖，有句話叫“過年好，多虧糖甜”。是唐縣鎮最有名的麥芽糖。
麥力
麥粒是李子，永康後塘培育的麥粒主要品種是朱粒，已有300多年歷史。早在上世紀30年代，年產量就達到了150噸。成熟的季節，小販們化蛹而至，村裏的小街也變得熱鬧起來。後塘弄種植的朱栗，是本市小麥、李子中的極品。其果實形狀適中，皮紅眼，肉質細嫩，汁多味甜，風味好，品質高。果肉呈藍色和紅色，與紅梅相反，果實富含糖分和維生素，並有香味，因此受到消費者的青睞。
金華火腿出永康
金華火腿產自永康。永康是金華火腿的主產區之壹，產量僅次於東陽，質量名列前茅。金華火腿皮色黃亮，外形美觀，肉色紅潤，香氣濃郁，營養豐富，鮮美可口。它以色、香、味、形“四絕”聞名於世，在國際上享有很高的聲譽。1915獲巴拿馬國際產品博覽會壹等獎；1929獲得西湖博覽會商品質量特等獎。
據陳藏啟《本草綱目》記載，永康腌火腿始於唐開元前(公元713年)，距今已有1270多年的歷史。剛開始的時候產量很少，而且是專供有錢的官員。清朝光緒年間，除暢銷杭州、上海、北京、天津等大城市外，還遠銷美國、法國、意大利、日本、東南亞等國家和地區。
火腿不僅是佐餐美味，也是滋補強身、祛病的良藥。火腿含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鈣等物質，還含有17種氨基酸，其中三種不是人體合成的。據《本草綱目》記載，火腿具有補腎、養胃、生津、壯陽、固髓、強足之功。其老化的骨骼和腿爪能消食化積，止嘔止瀉，對治療老鼠咬傷和小兒頭癬也有療效。
楊梅
永祥鄉拱瑞下村盛產紫楊梅，被稱為“宮睿楊梅”，被譽為楊梅中的上品。每到盛夏，楊梅掛滿枝頭，滿園都是火花。走進它的領地，大有壹種“永不流口水”的感覺。因此，在《永康山水賦》中，有“宮睿揚眉，宛若赤玉盤”的贊譽。
宮睿楊梅有三個品種:白梅、紅梅和子美。白梅粉嫩，甜如蜜；紅梅色澤鮮艷，酸甜可口；紫梅是梅子中的珍品，果大、核小、肉厚、汁多、味正、香味濃、食後回味，品質最佳。民間有“楊梅好吃，用石頭咽下去”的說法。近年來，新品種不斷推出，宮睿楊梅更上壹層樓。
房山黃柿
“嘗壹嘗房山的柿子，味如青澀。”《永康地精賦》中的這句話，說明房山柿子久負盛名。
房山黃柿產於永康新樓鄉房山關、翟淩、上頂、夏鼎等村。地處山區，四面環山，氣候溫和，晝夜溫差大，濕度適中，特別適合黃柿子的生長。
房山黃柿、原乳柿、大柿、小柿(丁香柿)、毛栗曲四個品種。人們在栽培過程中，通過嫁接栽培，選擇最好的品種，淘汰不好的。目前三大產品主要是奶柿、大柿、小柿。其中以大柿子和小柿子最為著名。
浙江永康地方景點介紹與賞析
永康市位於浙江省中部，是“七山壹水兩田”的丘陵半丘陵地區。永康屬亞熱帶季風氣候，四季分明，溫暖濕潤，日照充足，雨量充沛，農業資源豐富，生產條件得天獨厚。
工業是永康的主導產業，現在已經形成了比較完整的工業體系。主導產品有五金機械、電動工具、保溫杯、防盜門、滑板車、化工、建材等。永康是中國最大的五金出口供應基地。永康是中國最大的電動工具生產基地。永康是中國最大的滑板車生產基地。永康是中國最大的保溫杯生產基地。
近年來，永康市委市政府圍繞農業增效、農民增收的總目標，以科技為動力，以農業產業化經營為載體，以農業社會化服務為保障，大力培育特色支柱產業，特色產業正在逐步集聚。方巖牌方巖綠茶連續兩年被授予省壹級名茶稱號；高歌牌鵝肥肝在國際市場上被譽為“食品之王”，遠近聞名；風味獨特的永康幹菜榮獲第二屆中國農博會金獎。此外，還有胡姥姥牌豆腐皮、方巖牌紅橙、五指巖風景名勝區生姜、方山柿子、宮睿楊梅和唐縣葡萄。石柱虞舜、永祥竹錢、八字墻早桃和余壹蜜桔、綠球牌熟食等產品暢銷市場。
永康山川秀美，風光旖旎，旅遊資源豐富。“五金天堂、激情永康、夢想方巖”精品旅遊線路，年接待遊客654.38+0萬人次。方巖風景區是浙江省第壹批重點風景名勝區，也是第五批國家重點風景名勝區。它具有峰險、怪石、怪洞、飛瀑、幽谷的特點，主要有浙東第壹山方巖山和風景如畫的峰巒。靈山湖仙巖、南宋文人、朱與論辯的五峰書院、已成功接拍《龍八枝》、《醉拳》等30余部治療性影視劇的石鼓寮影視城，以及黃帝曾經紮營、煉銅、鑄鼎的九石溝民俗文化遊。
在眾多的永康風景旅遊資源中，閆芳無疑是佼佼者。她以其“三大奇觀”吸引著遊客:丹霞仙境、人文奇觀和廟會。
壹、丹霞仙境
永康閆芳是中國丹霞地貌最發育、最具特色的地區之壹。方巖山高400米，方圓高約3000米。平地突兀，四壁削。峰頂和山腳的面積幾乎相同，氣勢雄偉，酷似壹根高聳的方柱，故名方巖。方巖附近的山都是陡峭的懸崖，孤峰，方形或圓形，峰巒險峻。顏色為紅色或紫色，色彩鮮艷，充滿氣象。而雄偉的，往往是幾千甚至上萬平方米的摩崖石面，在喜慶中縱橫，褶皺重疊，卻也雄渾雄偉到了不可思議的程度。再加上奇形怪狀的洞穴，美麗的瀑布，美麗的水，置身丹霞峰林，確實有神仙的感覺。中國著名作家郁達夫在《閆芳·姬靜》中說，過去我看中國畫裏的奇峰怪石，總覺得是頂峰。“如今到了閆芳，舉目遠山，才知南宗、北宗的山石畫還未到達之處。”
第二，文化奇觀
這裏有幾十座方巖寺廟，包括廣慈寺，這是浙江東部壹座著名的寺廟，建於唐代。最奇怪的是，這些寺廟幾乎無壹例外地建在大大小小的窯洞裏，形成了中國獨壹無二的窯洞寺廟群。蓋崖為頂，即托木於洞，巧妙之極，常令遊客驚嘆。
閆芳最奇特的人文現象是公戶首先宣揚的。8月21，65438，0959日，國家主席毛澤東乘專列從廬山返回北京，途經金華會見部分縣委書記。毛澤東說:“永康不是有壹座方石山嗎？方巖山上有個公戶皇帝，香火不滅，最有名。”他還說:“公戶不是佛，也不是神，而是壹個人。他是北宋時期的壹個清官。他為人民做了許多好事，人民只是記住了他。為官壹任，造福壹方，這很重要！”毛澤東對公戶現象進行了歷史唯物主義的分析，但在人們的心目中，公戶是回答壹切所願和祈求的皇帝，是人民的守護神和幸福之神。公戶的追隨者遍布浙江中部、東部和南部，影響到鄰近的省市，如安徽、江西和福建。他是江南最大的土豪之壹。
第三，廟會的奇特習俗
方巖廟會起源於祭祀公戶，已有1000多年的歷史。與普通廟會不同，方巖廟會規模大，範圍廣，涉及大半個浙江省；二是時間長，從農歷八月初壹到九月中旬，持續壹個半月左右；第三，它幾乎不包含任何經濟行為。純粹是壹系列的民間文藝體育大會和民俗。廟會期間，永康及周邊縣市民眾以村為單位組成“羅漢班”，如期在方巖演出。有的打拳舞棍，練十八般武藝；壹些人邊玩邊唱，邊唱邊跳。這是壹種沿習的民間娛樂健身活動。《十八蝴蝶》、《九獅》等許多優秀節目走出國門，成為世界級的民間藝術瑰寶。
有這“三大奇觀”的巖石真的值得壹遊！想象壹下，在如夢如幻的丹霞仙境中，看著五彩繽紛的廟會和習俗；在永恒的香火中，在李澤新的五峰書院前，想想古老的愛情，是壹種多麽愜意而優雅的精神享受啊！去永康旅遊，吃永康肉麥餅、豆腐花等小吃；有星級酒店如明珠酒店、永康酒店、振東酒店、陶濤酒店、五峰酒店、方巖山莊等。買中國科技五金城，中國最大的五金購物天堂，會讓妳流連忘返，帶著全負荷回家。
誠然，前幾年方巖山腳下少數村民受經濟利益驅使，出現了壹些強行拉賣、叫賣、欺行霸市、欺客宰客的現象，嚴重損害了方巖景區的聲譽。自今年永康市委市政府調整旅遊局領導班子以來，新壹屆領導班子牢固樹立“為官壹任，興壹方，保壹方”的強烈責任感，與公安、工商等部門聯合實施景區綜合整治，采取多項措施加大管理力度，營造了安全、文明、有序的旅遊環境，扭轉了遊客投訴多的局面。因此，方巖的旅遊環境今非昔比，方巖的經濟效益、社會效益和環境效益都有了很大的提高。芳妍將為每壹位遊客提供吃、住、行、購、娛全方位、高品質的服務，讓他們開心滿意。
為滿足遊客“求新、求知、享樂、求變”的心理需求，擴大巖石旅遊容量，重塑方巖形象，我們在規劃上下了很大功夫，制定了方巖未來幾年的發展思路:壹是強化主體(方巖山、南巖景區)，拓展空間，豐富嚴豐兩翼(五峰景區、石鼓寮景區)的主題。第二，另壹個巖石山腳下的兩個村莊的規劃(或搬遷，或拆遷)將逐步實施，村莊離景區太近的弊端將得到解決。我們相信，通過我們的不懈努力，壹個全新的方巖將呈現在遊客面前。