【學校創建於2002年,前身為成都信息工程大學銀杏酒店管理學院。2015原成都信息工程大學更名為成都信息工程大學,學院更名為成都信息工程大學銀杏酒店管理學院。2020年3月,教育部同意學校由獨立學院改為民辦本科學校,並更名為成都銀杏酒店管理學院。
截至2022年8月,學校占地面積約1,000畝。* *有郫都校區和宜賓校區兩個校區,占地面積66.59萬平方米,總建築面積331.000平方米,教學科研儀器設備總值4113.65438+。有11個學院(系),1個教學部,29個本科專業,29個專科專業。
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;現有教師461人,全日制學生126365438人,其中本科生10734人。