說到酒店管理教育，瑞士在這方面是竭盡全力的。壹些著名的包括SHMS瑞士酒店管理學院和他蒙特勒。畢竟酒店管理專業的教育起源於瑞士，瑞士的酒店管理是以學校的形式存在的，也非常重視理論和實踐。在其他國家，酒店管理是壹個專業。
國內的話，比如中山大學的酒店管理專業也挺不錯的，其他壹些本科院校也會開設酒店管理來學習壹下。而國內大學酒店管理傾向於理論化，實習的很少。
在國內，瓦岱爾國際酒店與旅遊管理學院蘇州校區、福建師範大學、天津商學院、湖南師範大學、太原學院、浙江越秀外國語學院、三亞學院、桂林理工大學、北京外國語大學、桂林旅遊學院的酒店都比較好。
Valdale據說是法國學校，但也在瑞士開了分校，因為酒店行業很少有人從這個學校畢業。雖然學了好幾年了，但是直到聽壹個實習生講過壹次才知道，懵懵懂懂。
另外，告訴我我看到了什麽。當時實習生在暨南大學，談了他們學校的壹些交流項目。他說幾年前和法國Valdale合作過，去了壹兩批學生。結果學生回來就跟學校抱怨，說那裏有問題，什麽都沒學到。投訴有點嚴重。這邊學校被迫慢慢取消合作。當然，這都是道聽途說，我真的不太了解這個學校。
說實話，有條件學酒管的都去瑞士，但是最好選擇壹些純瑞士的學校。除了對行業的認可度比較高，他們學到的東西真的和在其他地方學到的不壹樣，以後會大有用處。