每到10月份左右，青島的膠州灣濕地就會迎來壹年之中最為紅火的時候，從空中俯瞰這壹遍濕地滿是熱烈，是壹年之中最好的觀賞時節和景色。紅海灘上這種紅色的植物名叫?堿蓬草?。
堿蓬草是壹年生草本植物，植株可以達到60厘米左右，脫鹽土人工再噴可以讓其植株高達80厘米，堿蓬草的枝體比較細，並且有很多枝杈，它對生的葉線形上有著紅色的條紋。壹般情況下，三至六月就可以出苗，出土的時候葉子是與生俱來的鮮紅色，堿蓬草的花期是七至八月左右，九月至10月是堿蓬草的結實期，11月初的時候種子就能完全成熟。對於堿蓬草來說，並不是花季的時候就紅，而是它成熟的時候最紅，成熟時整個植株都是火紅的，因此在堿蓬草成熟的時候最有觀賞價值。
堿蓬草除了觀賞價值，它最大的價值是可以食用，在六十年代時，堿蓬草可以成為是救命菜。在當時的年代，挖各種野菜也是習以為常的生活。堿蓬跟其他植株不壹樣，它的生命力非常頑強，雖然它的植株纖細，但是面對狂風暴雨的肆虐，它仍然可以將根牢牢的紮在土壤裏。即使在鹵水浸泡、溫度低、土質差、烈日烤、狂風虐等各種殘酷的現實下，它仍然可以頑強生活。堿蓬草是壹年生藜科植物，它所含有的營養比較豐富，包含維生素、礦物質、碳水化合物、高有機硒、高有機鐵等很多人體所需要的東西。它還有壹定的藥用療效。經常食用可以降低血糖降低血壓、防治心臟病、增強免疫力、抗癌、抗動脈粥樣硬化的作用，所以壹些人會經常拿他當下酒的小菜。由堿蓬籽產出來的?***軛亞油酸?還有著抗癌、降膽固醇的作用。堿蓬的莖葉比較有營業，莖葉的口感比較好，有著比較特別的海鮮味道。堿蓬的莖葉所含的微量元素，比螺旋藻都要高出很多，由此可以看出堿蓬是可食用的，具有保健作用的。
因為堿蓬草植株的形態比較美觀，所以堿蓬草有著?翡翠珊瑚?的稱號。