1、向酒店管理層投訴：可以嘗試與酒店的前臺或客服部門溝通，如果溝通無果，可以要求升級到酒店的管理層進行投訴，並詳細闡述妳的問題和訴求。
2、撥打12315熱線：如果酒店管理層無法給出滿意的答復，可以撥打12315消費者投訴熱線進行投訴。在電話中，要詳細說明投訴內容、相關證據以及希望得到的解決方案。
3、在線投訴平臺：可以通過酒店的官方網站或相關在線旅遊平臺進行投訴。這些平臺通常會有專門的投訴渠道和處理機制。
4、向相關監管部門投訴：如果以上方式均無法解決問題，可以向當地的市場監管部門或旅遊監管部門進行投訴。這些部門會對酒店的經營行為進行監督和管理，並保護消費者的合法權益。
酒店退房不給退款投訴時，需要提供以下資料：
1、入住憑證：包括入住確認單、房卡等，證明自己在酒店入住的事實。
2、退房記錄：酒店提供的退房記錄或賬單，證明自己已經按照規定時間辦理退房手續。
3、付款憑證：包括信用卡交易記錄、現金支付憑證等，證明自己已經支付了住宿費用。
4、投訴信或投訴表格：可以向酒店或相關監管部門提交投訴信或投訴表格，詳細說明自己的問題和訴求。
綜上所述，酒店退房不給退款投訴對於維護消費者權益、促進酒店改進服務和推動行業規範發展都具有重要意義。
法律依據：
《中華人民***和國消費者權益保護法》
第十壹條
消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產損害的，享有依法獲得賠償的權利。
第十二條
消費者享有依法成立維護自身合法權益的社會組織的權利。