乳膠漆是壹種以合成樹脂乳液為基料，配以顏料、填料和各種助劑的水性塗料，又稱合成樹脂乳膠漆，是壹種有機塗料。所有以水為溶劑或分散介質的塗料都可以稱為水性塗料，包括水溶性塗料、水稀釋性塗料和水分散性塗料(乳膠塗料)。